Ricetta: Pollo Fritto Croccante con Maionese al Limone nella Friggitrice ad Aria

Vuoi gustare un pollo fritto croccante e irresistibile, ma in versione più leggera? Scopri la ricetta per preparare un pollo croccante nella friggitrice ad aria, accompagnato da una maionese al limone fresca e dal sapore unico.

Ricetta: Pollo Fritto Croccante con Maionese al Limone nella Friggitrice ad Aria

Se sei alla ricerca di un'alternativa più leggera al classico pollo fritto, la friggitrice ad aria è la soluzione perfetta. Con questa ricetta, ti guideremo passo dopo passo nella preparazione di un pollo fritto croccante e gustoso, utilizzando la friggitrice ad aria per una cottura più salutare. Inoltre, per arricchire il sapore del pollo, ti sveleremo anche come preparare una deliziosa maionese al limone, perfetta per accompagnare questa pietanza con un tocco di freschezza.

Introduzione: Pollo fritto croccante nella friggitrice ad aria

La friggitrice ad aria è diventata un elettrodomestico indispensabile in molte cucine, offrendo la possibilità di preparare cibi croccanti e gustosi con meno grassi rispetto alla frittura tradizionale. Tra le ricette più popolari per la friggitrice ad aria, spicca il pollo fritto croccante, un piatto che conquista tutti con la sua croccantezza irresistibile e il sapore intenso.

Questa ricetta, in particolare, prevede l'utilizzo di una maionese al limone, che aggiunge un tocco di freschezza e acidità al pollo fritto, creando un connubio di sapori davvero irresistibile. La semplicità di preparazione e la velocità di cottura rendono questa ricetta perfetta per un pasto veloce e gustoso, ideale per un pranzo in famiglia o una cena tra amici.

Preparare il pollo fritto croccante nella friggitrice ad aria è un gioco da ragazzi, anche per chi non ha molta esperienza in cucina. Seguendo attentamente le istruzioni e i consigli riportati in questa ricetta, potrete ottenere un risultato impeccabile, con un pollo croccante all'esterno e morbido all'interno, perfetto da gustare con la maionese al limone.

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Ingredienti per 4 persone

Per preparare il pollo fritto croccante nella friggitrice ad aria con maionese al limone per 4 persone, avrete bisogno dei seguenti ingredienti:

• Pollo: 4 cosce di pollo o 8 pezzi di pollo (circa 800 grammi)

• Pangrattato: 100 grammi

• Farina: 50 grammi

• Sale: 1 cucchiaino

• Pepe nero: 1/2 cucchiaino

• Paprika dolce: 1 cucchiaino

• Aglio in polvere: 1/2 cucchiaino

• Olio extravergine di oliva: 2 cucchiai

• Uova: 2

• Maionese: 100 grammi

• Succo di limone: 1 cucchiaio

• Erba cipollina: 1 cucchiaio tritato finemente

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Preparazione del pollo fritto

1. Iniziate preparando la pastella per il pollo. In una ciotola, mescolate il pangrattato, la farina, il sale, il pepe nero, la paprika dolce e l'aglio in polvere. Aggiungete 2 cucchiai di olio extravergine di oliva e mescolate bene.

2. In un'altra ciotola, sbattete le uova con un pizzico di sale. In una terza ciotola, versate la pastella preparata.

3. Infarinate le cosce di pollo o i pezzi di pollo con la farina, quindi immergetele nelle uova sbattute e infine nella pastella, assicurandovi che siano completamente ricoperte.

4. Preriscaldate la friggitrice ad aria a 200°C per 5 minuti. Disponete i pezzi di pollo infarinati nel cestello della friggitrice ad aria, assicurandovi che non si sovrappongano.

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Cottura e preparazione della maionese al limone

1. Cuocete il pollo nella friggitrice ad aria per 15-20 minuti, girandolo a metà cottura, fino a quando non sarà dorato e croccante. Il tempo di cottura può variare a seconda della potenza della friggitrice ad aria e delle dimensioni dei pezzi di pollo.

2. Mentre il pollo cuoce, preparate la maionese al limone. In una ciotola, mescolate la maionese con il succo di limone e l'erba cipollina tritato finemente. Aggiustate di sale e pepe a piacere.

3. Una volta cotto, scolate il pollo dalla friggitrice ad aria e servitelo caldo con la maionese al limone. Potete accompagnare il pollo fritto con patate fritte, insalata o verdure a piacere.

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Consigli e varianti

Per un gusto ancora più intenso, potete aggiungere al pollo fritto un pizzico di paprica piccante o un po' di timo fresco. Se preferite un pollo più morbido, potete cuocerlo per un tempo leggermente inferiore.

La maionese al limone può essere preparata in anticipo e conservata in frigorifero fino al momento di servire. Potete anche sostituire il limone con un altro agrume, come il lime o l'arancia, per un gusto diverso.

Il pollo fritto croccante nella friggitrice ad aria è un piatto versatile che si presta a diverse varianti. Potete utilizzare altri tagli di pollo, come le ali o i petti, oppure aggiungere verdure al cestello della friggitrice ad aria per un pasto completo.

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Risorse Utili e Approfondimenti