Ricetta Pollo all'Aglio e Rosmarino Croccante: Gustoso e Saporito
Vuoi preparare un pollo croccante e pieno di sapore? Scopri la ricetta per realizzare un irresistibile pollo all'aglio e rosmarino croccante utilizzando la friggitrice ad aria.
Il pollo all'aglio e rosmarino croccante è un piatto che unisce la morbidezza della carne di pollo alla croccantezza della panatura, arricchito dal profumo dell'aglio e del rosmarino. Utilizzando la friggitrice ad aria, è possibile ottenere un risultato croccante e gustoso, con meno grassi rispetto alla frittura tradizionale. Segui passo dopo passo la ricetta per preparare un pollo all'aglio e rosmarino croccante che conquisterà il palato di tutta la famiglia.
Introduzione: Pollo all'aglio e rosmarino croccante nella friggitrice ad aria
La friggitrice ad aria è diventata un elettrodomestico indispensabile in molte cucine, offrendo la possibilità di preparare cibi croccanti e gustosi con poco olio. Tra le tante ricette che si possono realizzare, il pollo all'aglio e rosmarino è un classico che si presta perfettamente alla cottura in friggitrice ad aria.
Questa ricetta è semplice da realizzare, richiede pochi ingredienti e garantisce un risultato eccezionale: pollo croccante all'esterno e morbido all'interno, con un aroma intenso di aglio e rosmarino. La friggitrice ad aria permette di ottenere una cottura uniforme e rapida, senza dover utilizzare grandi quantità di olio.
In questa guida, vi mostreremo passo dopo passo come preparare un pollo all'aglio e rosmarino croccante nella vostra friggitrice ad aria, con consigli utili per ottenere un risultato perfetto.
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Ingredienti per 4 persone
Per preparare un pollo all'aglio e rosmarino croccante per 4 persone, avrete bisogno dei seguenti ingredienti:
• 4 cosce di pollo (circa 800 grammi)
• 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
• 2 spicchi d'aglio tritati finemente
• 1 cucchiaino di rosmarino fresco tritato
• 1/2 cucchiaino di sale
• 1/4 cucchiaino di pepe nero macinato fresco
• 1/4 di tazza di pangrattato
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Preparazione del pollo
Iniziate preparando il pollo: lavate le cosce di pollo e asciugatele accuratamente con carta da cucina. In una ciotola capiente, mescolate l'olio extravergine di oliva, l'aglio tritato, il rosmarino tritato, il sale e il pepe nero.
Aggiungete le cosce di pollo alla ciotola e mescolate bene per ricoprirle completamente con il composto aromatico. Lasciate marinare il pollo per almeno 30 minuti, o anche di più, per un sapore più intenso.
Trascorso il tempo di marinatura, spolverate le cosce di pollo con il pangrattato, assicurandovi che ogni pezzo sia ben ricoperto. Questo passaggio contribuirà a creare una crosta croccante durante la cottura.
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Cottura nella friggitrice ad aria
Preriscaldate la friggitrice ad aria a 200°C per 5 minuti. Disponete le cosce di pollo nella friggitrice ad aria, assicurandovi che non si sovrappongano. Cuocete per 15-20 minuti, girando le cosce di pollo a metà cottura, fino a quando non saranno dorate e croccanti.
Per verificare la cottura, infilzate un coltello nella parte più spessa di una coscia di pollo: se il succo che fuoriesce è limpido, il pollo è cotto. Se il succo è ancora rosato, cuocete per altri 2-3 minuti.
Una volta cotto, togliete il pollo dalla friggitrice ad aria e servitelo caldo. Potete accompagnare il pollo all'aglio e rosmarino croccante con patate al forno, insalata verde o altri contorni a vostro piacimento.
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Consigli e varianti
Per un sapore ancora più intenso, potete aggiungere un pizzico di paprika dolce o piccante al composto aromatico.
Se non avete il rosmarino fresco, potete utilizzare 1/2 cucchiaino di rosmarino secco.
Per una versione più leggera, potete sostituire il pangrattato con farina di mais o con una miscela di pangrattato e farina di mais.
Il pollo all'aglio e rosmarino croccante è un piatto versatile che si presta a diverse varianti: potete utilizzare altri tagli di pollo, come petti o ali, oppure aggiungere verdure come patate, cipolle o carote alla friggitrice ad aria insieme al pollo.
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