Gelato al Limone con Fragole Fresche e Basilico: una Delizia Estiva da Preparare sulla Piastra a Induzione

Vuoi deliziare il palato con un dessert fresco e profumato? Scopri la ricetta per preparare un gelato al limone con fragole fresche e basilico direttamente sulla piastra a induzione.

Il gelato al limone con fragole fresche e basilico è un dessert estivo che unisce la freschezza del limone all'aroma dolce delle fragole e alla nota erbacea del basilico. La preparazione di questo gelato sulla piastra a induzione garantisce una cottura uniforme e controllata, preservando al meglio i sapori e le proprietà degli ingredienti. Scopri come realizzare questo dessert raffinato e gustoso direttamente nella comodità della tua cucina.

Introduzione al Gelato al Limone con Fragole Fresche e Basilico

Il gelato al limone è un classico estivo, rinfrescante e delizioso. Ma perché non aggiungere un tocco di originalità e freschezza con l'aggiunta di fragole e basilico? Questa combinazione di sapori crea un'esplosione di gusto in bocca, perfetta per una giornata calda.

La piastra a induzione è l'ideale per preparare questo gelato, garantendo una cottura uniforme e precisa. La temperatura può essere regolata con precisione, evitando bruciature e garantendo una consistenza cremosa e vellutata.

Questa ricetta è facile da realizzare e richiede pochi ingredienti. Il risultato è un gelato artigianale che conquisterà tutti i palati, perfetto per un dessert estivo o per un'occasione speciale.

Ingredienti per 4 Persone

Per preparare questo delizioso gelato al limone con fragole fresche e basilico, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

• 250 ml di panna fresca (circa 35% di grassi)

• 250 ml di latte intero

• 100 g di zucchero semolato

• Succo di 2 limoni

• Scorza di 1 limone

• 150 g di fragole fresche

• 5 foglie di basilico fresco

• Facoltativo: 1 cucchiaino di estratto di vaniglia

Preparazione del Gelato

Inizia preparando la base del gelato. In una pentola capiente, mescola il latte, la panna, lo zucchero, il succo di limone e la scorza di limone. Porta a ebollizione a fuoco medio, mescolando continuamente, fino a quando lo zucchero non si sarà sciolto completamente.

Rimuovi dal fuoco e lascia raffreddare completamente. Nel frattempo, lava e taglia le fragole a pezzetti. Aggiungi le fragole e le foglie di basilico al composto di latte e panna. Frulla il tutto con un frullatore a immersione fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.

Versa il composto in un contenitore ermetico e mettilo in freezer per almeno 4 ore, mescolando ogni ora per evitare la formazione di cristalli di ghiaccio. Dopo 4 ore, il gelato sarà pronto per essere gustato!

Consigli per la Cottura a Induzione

La piastra a induzione è perfetta per preparare il gelato al limone, garantendo una cottura uniforme e precisa. Assicurati di utilizzare una pentola adatta alle piastre a induzione, con un fondo spesso e piatto.

Regola la temperatura della piastra a induzione in base alle esigenze della ricetta. Per questa ricetta, è consigliabile iniziare con una temperatura media e aumentare gradualmente se necessario.

Durante la cottura, mescola il composto di latte e panna con un cucchiaio di legno per evitare che si attacchi al fondo della pentola. La piastra a induzione si riscalda rapidamente, quindi fai attenzione a non bruciare il composto.

Servire e Decorare

Servi il gelato al limone con fragole fresche e basilico in coppette o bicchieri. Decora con fragole fresche tagliate a fette, foglie di basilico e una spolverata di zucchero a velo.

Puoi anche aggiungere un tocco di originalità servendo il gelato con una salsa al basilico o con una spuma di limone. La tua fantasia non ha limiti!

Goditi questo delizioso gelato artigianale, preparato con cura e passione, e lasciati conquistare dalla combinazione di sapori freschi e delicati.

Introduzione al Gelato al Limone con Fragole Fresche e Basilico

Ingredienti per 4 Persone

Preparazione del Gelato

Consigli per la Cottura a Induzione

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