Cialde con Gelato alla Fragola e Lamponi Freschi: una Delizia da Preparare sulla Piastra a Induzione

Vuoi deliziare il palato con un dessert fresco e goloso? Scopri la ricetta per preparare cialde croccanti con gelato alla fragola e lamponi freschi, tutto cucinato sulla piastra a induzione.

Cialde con Gelato alla Fragola e Lamponi Freschi: una Delizia da Preparare sulla Piastra a Induzione

Le cialde con gelato alla fragola e lamponi freschi sono un dessert estivo perfetto per chi ama i contrasti di consistenze e sapori. Croccanti cialde preparate sulla piastra a induzione, unite alla dolcezza del gelato alla fragola e alla freschezza dei lamponi freschi, creano un connubio irresistibile. Questa ricetta semplice e veloce ti permetterà di stupire i tuoi ospiti con un dessert raffinato e gustoso, ideale per concludere una cena in bellezza.

Cialde croccanti e gelato alla fragola: un connubio perfetto

Le cialde croccanti sono un'ottima base per un dessert fresco e goloso, e con l'aiuto di una piastra a induzione è possibile ottenere una cottura uniforme e rapida. La piastra a induzione è ideale per questo tipo di preparazione perché il calore viene trasferito direttamente alla pentola, senza dispersione, garantendo una cottura precisa e veloce.

Il gelato alla fragola è un classico estivo che si sposa perfettamente con la croccantezza delle cialde. La sua dolcezza e la sua freschezza si completano a vicenda, creando un'esplosione di sapori in bocca.

Per completare il dessert, i lamponi freschi aggiungono un tocco di acidità e un aroma intenso, creando un contrasto piacevole con la dolcezza del gelato e la croccantezza delle cialde.

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Ingredienti per 4 persone

Per preparare questo dessert, avrai bisogno di pochi ingredienti semplici e facilmente reperibili. Per le cialde, ti serviranno: 125 g di farina 00, 125 g di zucchero semolato, 2 uova, 100 ml di latte, 50 g di burro fuso, 1 pizzico di sale, 1 cucchiaino di estratto di vaniglia.

Per il gelato alla fragola, puoi utilizzare un gelato già pronto oppure prepararlo in casa. Se decidi di prepararlo in casa, ti serviranno: 500 g di fragole fresche, 100 g di zucchero semolato, 100 ml di panna fresca, 1 tuorlo d'uovo.

Per completare il dessert, ti serviranno: 100 g di lamponi freschi, zucchero a velo q.b. per decorare.

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Preparazione delle cialde

In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso. Aggiungi il latte, il burro fuso, l'estratto di vaniglia e il sale. Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.

Setaccia la farina e aggiungila al composto, mescolando delicatamente con una spatola fino a ottenere un impasto liscio e senza grumi.

Scalda una piastra per cialde leggermente oliata a fuoco medio. Versa un mestolo di impasto al centro della piastra e distribuiscilo uniformemente con un cucchiaio. Chiudi la piastra e cuoci per 2-3 minuti per lato, o fino a quando le cialde non saranno dorate e croccanti.

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Assemblaggio del dessert

Una volta cotte, lascia raffreddare le cialde su una griglia.

Servi le cialde con una pallina di gelato alla fragola e guarnisci con lamponi freschi.

Spolvera con zucchero a velo a piacere e servi subito.

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Consigli e varianti

Per un tocco di croccantezza in più, puoi aggiungere delle scaglie di cioccolato fondente o delle nocciole tritate alle cialde.

Se non hai una piastra per cialde, puoi utilizzare una padella antiaderente leggermente oliata.

Puoi sostituire il gelato alla fragola con altri gusti di gelato, come il gelato al cioccolato o il gelato alla vaniglia.

Puoi anche aggiungere altri frutti di bosco, come mirtilli o more, per un dessert ancora più ricco e colorato.

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Risorse Utili e Approfondimenti