Ciambelle Fritte Ripiene di Crema Pasticcera: una Delizia da Preparare sulla Piastra a Induzione

Vuoi deliziare il palato con un dessert irresistibile? Scopri la ricetta delle ciambelle fritte ripiene di crema pasticcera, perfette per essere preparate sulla piastra a induzione.

Le ciambelle fritte ripiene di crema pasticcera sono un dolce tradizionale amato da grandi e piccini. La loro consistenza soffice e la golosa crema pasticcera che si scioglie in bocca le rendono un dessert irresistibile. In questa ricetta, ti spiegheremo come preparare in modo semplice e veloce delle ciambelle fritte ripiene di crema pasticcera utilizzando la cottura a induzione. Grazie a questa tecnologia moderna, potrai ottenere un risultato perfetto e gustoso in poco tempo, senza rinunciare al sapore autentico di un dolce fatto in casa.

Ciambelle Fritte Ripiene di Crema Pasticcera: Un Delizioso Dessert per la Tua Piastra a Induzione

Le ciambelle fritte ripiene di crema pasticcera sono un dolce classico che conquista tutti, grandi e piccini. La loro consistenza morbida e soffice, unita al gusto delicato della crema pasticcera, crea un'esplosione di sapori in bocca. Preparare queste delizie in casa è più semplice di quanto si pensi, soprattutto se si dispone di una piastra a induzione, che garantisce una cottura uniforme e precisa. In questa guida, ti sveleremo tutti i segreti per realizzare delle ciambelle fritte ripiene di crema pasticcera perfette, che faranno la gioia di tutti i tuoi ospiti.

Ingredienti per la Pasta delle Ciambelle

Per la pasta delle ciambelle, avrai bisogno di ingredienti semplici e facilmente reperibili. Ecco la lista completa: 250 g di farina 00, 50 g di zucchero semolato, 1 uovo intero, 50 ml di latte intero, 50 g di burro morbido, 1 bustina di lievito di birra secco, 1 pizzico di sale. Questi ingredienti, combinati con la tua abilità culinaria, daranno vita a delle ciambelle soffici e fragranti. La piastra a induzione ti aiuterà a ottenere una cottura uniforme, garantendo una doratura perfetta su entrambi i lati.

Preparazione della Pasta delle Ciambelle

Inizia sciogliendo il lievito nel latte tiepido, quindi aggiungi lo zucchero e mescola bene. Aggiungi l'uovo, il burro morbido e il sale, quindi incorpora gradualmente la farina. Impasta il tutto fino ad ottenere un impasto liscio ed elastico. Lascia lievitare l'impasto in un luogo caldo per circa un'ora, fino al raddoppio del volume. Una volta lievitato, dividi l'impasto in palline della dimensione desiderata. Stendi ogni pallina con un mattarello e crea delle ciambelle con un tagliapasta. Friggi le ciambelle in abbondante olio di semi di arachidi caldo, fino a doratura. Una volta cotte, scolale su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.

Ingredienti per la Crema Pasticcera

Per la crema pasticcera, avrai bisogno di: 250 ml di latte intero, 50 g di zucchero semolato, 2 tuorli d'uovo, 20 g di farina 00, 1 baccello di vaniglia. La piastra a induzione ti permetterà di scaldare il latte in modo uniforme e rapido, evitando che si attacchi sul fondo. La crema pasticcera, una volta pronta, sarà liscia e vellutata, perfetta per farcire le tue ciambelle.

Preparazione della Crema Pasticcera

Inizia preparando la crema pasticcera. Scalda il latte in un pentolino a fuoco medio. Nel frattempo, sbatti i tuorli d'uovo con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungi la farina setacciata e mescola bene. Versa il latte caldo sul composto di uova e zucchero, mescolando continuamente. Rimetti il tutto sul fuoco e cuoci a fuoco basso, mescolando continuamente, fino a quando la crema non si addensa. Aggiungi i semi di vaniglia e mescola bene. Lascia raffreddare la crema pasticcera completamente prima di utilizzarla.

Assemblaggio delle Ciambelle Ripiene