Ricetta Pane: Zucchine Trifolate e Fiori di Zucca
Vuoi arricchire il tuo pane con un tocco di freschezza e colore? Scopri la ricetta per preparare un pane speciale con zucchine trifolate e fiori di zucca, un connubio di sapori unico e irresistibile.
![Ricetta Pane: Zucchine Trifolate e Fiori di Zucca](../../images/ricettario-cucina-italiana-15-2.webp)
Il pane è uno degli alimenti più amati e consumati in Italia, e arricchirlo con ingredienti freschi e di stagione è un modo per esaltare il suo sapore e renderlo ancora più invitante. Le zucchine trifolate e i fiori di zucca sono due ingredienti tipici della cucina italiana, che conferiscono al pane un gusto unico e una consistenza morbida e fragrante. Scopriamo insieme come preparare un pane irresistibile arricchito con zucchine trifolate e fiori di zucca.
Pane con Zucchine Trifolate e Fiori di Zucca: Un'esplosione di Sapori Estivi
Il pane con zucchine trifolate e fiori di zucca è un piatto semplice e gustoso, perfetto per un pranzo o una cena leggera e saporita. La combinazione di zucchine e fiori di zucca crea un connubio di sapori delicati e freschi, esaltati dalla fragranza del pane appena sfornato. La ricetta è facile da realizzare e richiede pochi ingredienti, rendendola ideale anche per chi è alle prime armi in cucina.
Le zucchine trifolate donano al pane un sapore dolce e leggermente amarognolo, mentre i fiori di zucca aggiungono un tocco di delicatezza e profumo. La farina utilizzata per il pane può essere di tipo 0 o 00, a seconda della consistenza desiderata. Per un risultato ancora più saporito, si può aggiungere un pizzico di sale e un filo di olio extravergine di oliva all'impasto.
Il pane con zucchine trifolate e fiori di zucca è un piatto versatile che si presta a diverse varianti. Si può arricchire con formaggi come mozzarella o ricotta, oppure con erbe aromatiche come basilico o origano. La ricetta è perfetta per un picnic estivo o per un pranzo in giardino, accompagnata da un'insalata fresca e un bicchiere di vino bianco.
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Ingredienti per 4 Persone
Per preparare il pane con zucchine trifolate e fiori di zucca per 4 persone, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:
• 2 zucchine medie (circa 300 g)
• 100 g di fiori di zucca
• 1 spicchio d'aglio
• 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
• Sale e pepe nero macinato fresco q.b.
• 300 g di farina 0 o 00
• 150 ml di acqua tiepida
• 1 cucchiaino di lievito di birra secco
• 1 cucchiaino di zucchero
• 1 pizzico di sale
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Preparazione delle Zucchine Trifolate
Inizia preparando le zucchine trifolate. Lava le zucchine, elimina le estremità e tagliale a fette sottili. Soffriggi l'aglio in olio extravergine di oliva in una padella antiaderente. Aggiungi le zucchine e cuocile a fuoco medio per circa 10 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando non saranno morbide e leggermente dorate.
Condisci le zucchine con sale e pepe nero macinato fresco a piacere. Togli le zucchine dal fuoco e mettile da parte. Lava i fiori di zucca, elimina il pistillo e tagliali a striscioline. Aggiungi i fiori di zucca alle zucchine trifolate e mescola delicatamente.
Lascia raffreddare le zucchine trifolate e i fiori di zucca prima di utilizzarli per la preparazione del pane.
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Preparazione dell'Impasto del Pane
In una ciotola capiente, sciogli il lievito di birra secco nell'acqua tiepida con lo zucchero. Aggiungi la farina, il sale e l'olio extravergine di oliva. Impasta il tutto con le mani o con un robot da cucina fino a ottenere un impasto liscio ed elastico.
Trasferisci l'impasto su un piano leggermente infarinato e lavoralo per circa 5 minuti, fino a quando non sarà liscio e omogeneo. Metti l'impasto in una ciotola leggermente unta, coprilo con un panno da cucina pulito e lascia lievitare in un luogo caldo per circa 1 ora, o fino a quando non sarà raddoppiato di volume.
Trascorso il tempo di lievitazione, ribalta l'impasto su un piano leggermente infarinato e stendilo con le mani in un rettangolo di circa 30 cm x 40 cm. Distribuisci le zucchine trifolate e i fiori di zucca sull'impasto, lasciando un bordo libero di circa 2 cm.
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Cottura e Servizio
Arrotola l'impasto su se stesso, partendo dal lato più lungo, formando un rotolo. Sigilla bene i bordi e trasferisci il rotolo in una teglia da forno rivestita di carta da forno. Lascia lievitare il pane per altri 30 minuti.
Preriscalda il forno a 180°C. Inforna il pane e cuocilo per circa 30 minuti, o fino a quando non sarà dorato e croccante. Una volta cotto, lascia raffreddare il pane su una griglia prima di tagliarlo e servirlo.
Il pane con zucchine trifolate e fiori di zucca è ottimo da gustare caldo o tiepido. Si può accompagnare con un'insalata fresca, un'emulsione di aceto balsamico e olio extravergine di oliva, o con un formaggio spalmabile a piacere.
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