Ricetta delle uova sode con sugo di pomodoro: un piatto classico della cucina italiana
Le uova sode con sugo di pomodoro sono un piatto semplice ma ricco di sapore, perfetto per un pranzo o una cena veloce.
Le uova sode con sugo di pomodoro rappresentano un classico intramontabile della tradizione culinaria italiana. Questo piatto semplice ma gustoso è apprezzato per la sua bontà e versatilità. Le uova, ricche di proteine e sostanze nutrienti, si sposano alla perfezione con il sapore intenso e avvolgente del sugo di pomodoro, creando un connubio di sapori che conquista il palato di chiunque le assaggi. Scopriamo insieme come preparare in modo impeccabile le uova sode con sugo di pomodoro, seguendo passo dopo passo la ricetta tradizionale.
Introduzione alle uova sode con sugo di pomodoro
Le uova sode con sugo di pomodoro sono un piatto classico della cucina italiana, semplice da preparare e perfetto per un pranzo veloce o una cena informale.
La combinazione di uova sode e sugo di pomodoro crea un piatto saporito e nutriente, ideale per tutti i palati.
Questa ricetta è perfetta per chi cerca un piatto facile e veloce da preparare, ma allo stesso tempo gustoso e soddisfacente.
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Ingredienti per 4 persone
Per preparare le uova sode con sugo di pomodoro per 4 persone, avrai bisogno di: 4 uova medie, 1 cipolla piccola, 2 cucchiai di olio extravergine di oliva, 1 scatoletta di pomodori pelati (400g), 1 cucchiaino di origano secco, 1 pizzico di sale, 1 pizzico di pepe nero, 1/2 bicchiere di acqua.
Puoi utilizzare uova di gallina, uova di quaglia o uova di faraona, a seconda delle tue preferenze.
Per il sugo di pomodoro, puoi utilizzare pomodori freschi o pomodori pelati in scatola, a seconda della tua disponibilità.
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Preparazione delle uova sode
Per preparare le uova sode, metti le uova in una pentola e coprile con acqua fredda.
Porta l'acqua a ebollizione e cuoci le uova per 8-10 minuti, a seconda della consistenza desiderata.
Dopo la cottura, scola le uova e mettile in acqua fredda per fermare la cottura e facilitarne la sbucciatura.
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Preparazione del sugo di pomodoro
Nel frattempo, prepara il sugo di pomodoro. Tritate finemente la cipolla e fatela soffriggere in una pentola con l'olio extravergine di oliva.
Aggiungete i pomodori pelati tritati, l'origano secco, il sale e il pepe nero.
Fate cuocere il sugo a fuoco lento per circa 15 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando non si sarà addensato.
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Assemblaggio e servizio
Una volta che le uova sode sono fredde, sbucciatele con cura.
Servite le uova sode con il sugo di pomodoro caldo.
Se desiderate, potete aggiungere un filo di olio extravergine di oliva e un pizzico di parmigiano reggiano grattugiato.
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