Uova Ripiene di Prosciutto: un'esplosione di gusto in cucina

Le uova ripiene di prosciutto sono un antipasto classico della cucina italiana, perfette da servire in occasioni speciali o come sfizioso stuzzichino.

Uova Ripiene di Prosciutto: un'esplosione di gusto in cucina

Le uova ripiene di prosciutto sono un piatto che unisce la delicatezza delle uova sode con il sapore deciso del prosciutto crudo, creando un connubio perfetto di sapori. Questa ricetta, tipica della tradizione culinaria italiana, è ideale da servire come antipasto o stuzzichino in occasioni speciali o durante un aperitivo tra amici. Scopriamo insieme come preparare le uova ripiene di prosciutto seguendo i passaggi semplici e veloci che ti guideranno verso un risultato gustoso e apprezzato da tutti.

Introduzione alle uova ripiene di prosciutto

Le uova ripiene di prosciutto sono un classico antipasto italiano, semplice da preparare e sempre apprezzato. La loro versatilità le rende perfette per ogni occasione, da un pranzo in famiglia a un buffet per un'occasione speciale.

La ricetta tradizionale prevede l'utilizzo di uova sode, prosciutto cotto e maionese, ma si possono aggiungere altri ingredienti per personalizzare il gusto, come senape, erba cipollina, cetrioli sottaceto o capperi.

La preparazione è davvero facile e veloce, e il risultato è un antipasto gustoso e appagante, perfetto per stuzzicare l'appetito o come accompagnamento a un aperitivo.

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Ingredienti per 4 persone

Per preparare le uova ripiene di prosciutto per 4 persone, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

• 6 uova medie

• 100 g di prosciutto cotto a fette sottili

• 100 g di maionese

• 1 cucchiaio di senape (facoltativo)

• 1 cucchiaio di erba cipollina tritata (facoltativo)

• Sale e pepe nero macinato fresco a piacere

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Preparazione delle uova ripiene di prosciutto

Inizia cuocendo le uova in acqua bollente per 10 minuti. Una volta cotte, raffreddale sotto l'acqua corrente e sgusciale con cura.

Taglia le uova a metà nel senso della lunghezza e rimuovi i tuorli con un cucchiaino. Metti i tuorli in una ciotola e schiacciali con una forchetta.

Aggiungi la maionese, la senape (se utilizzata), l'erba cipollina tritata, il sale e il pepe nero macinato fresco. Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.

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Assemblaggio e presentazione

Riempi ogni metà di albume con il composto di tuorli, usando un cucchiaino o una sac-à-poche. Disponi le uova ripiene su un piatto da portata.

Decora le uova con fette di prosciutto cotto arrotolate o con un ciuffo di erba cipollina. Puoi anche aggiungere un tocco di colore con dei pomodorini ciliegino o dei cetrioli sottaceto tagliati a fette.

Le uova ripiene di prosciutto sono pronte per essere servite! Puoi conservarle in frigorifero per un massimo di 2 giorni.

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Consigli e varianti

Per un gusto più intenso, puoi utilizzare prosciutto crudo al posto del prosciutto cotto.

Se vuoi un sapore più piccante, puoi aggiungere un pizzico di peperoncino al composto di tuorli.

Per una presentazione più elegante, puoi utilizzare uova di quaglia al posto delle uova medie. In questo caso, il tempo di cottura sarà di circa 3 minuti.

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Risorse Utili e Approfondimenti