Uova ripiene al forno con salmone e erba cipollina: una delizia da provare

Le uova ripiene al forno con salmone e erba cipollina sono un piatto raffinato e gustoso, perfetto come antipasto o secondo piatto.

Le uova ripiene al forno con salmone e erba cipollina sono un'ottima idea per un antipasto o un secondo piatto elegante e saporito. La combinazione di uova, salmone e erba cipollina regala un mix di sapori unico che conquisterà il palato di chiunque. Con pochi ingredienti e semplici passaggi, potrai deliziare i tuoi ospiti con questa prelibatezza. Scopriamo insieme come preparare le uova ripiene al forno con salmone e erba cipollina.

Introduzione alle uova ripiene al forno con salmone e erba cipollina

Le uova ripiene al forno con salmone e erba cipollina sono un antipasto elegante e saporito, perfetto per un pranzo o una cena speciale. La combinazione di salmone affumicato, erba cipollina fresca e uova sode crea un'esplosione di sapori che conquisterà i palati più raffinati.

Questa ricetta è facile da realizzare e richiede pochi ingredienti, ma il risultato è davvero sorprendente. Le uova ripiene vengono cotte al forno, il che conferisce loro una consistenza morbida e cremosa, mentre il salmone affumicato aggiunge un tocco di sapore intenso e umami.

La salsa di yogurt con erba cipollina e limone completa il piatto, donando un tocco di freschezza e acidità che bilancia perfettamente il sapore ricco del salmone. Se siete alla ricerca di un antipasto originale e gustoso, le uova ripiene al forno con salmone e erba cipollina sono la scelta perfetta.

Ingredienti per 4 persone

Per preparare le uova ripiene al forno con salmone e erba cipollina per 4 persone, avrete bisogno dei seguenti ingredienti:

• 6 uova grandi

• 150 g di salmone affumicato

• 1/2 cipolla rossa

• 1 cucchiaio di erba cipollina fresca tritata

• 1/4 di tazza di maionese

• 1/4 di tazza di yogurt greco

• 1 cucchiaio di succo di limone

• Sale e pepe nero macinato fresco a piacere

Preparazione delle uova ripiene

Iniziate cuocendo le uova in acqua bollente per 10 minuti. Scolatele e raffreddatele sotto l'acqua corrente. Sbucciate le uova con cura e tagliatele a metà nel senso della lunghezza.

Con un cucchiaino, rimuovete i tuorli dalle uova e metteteli in una ciotola. Aggiungete il salmone affumicato tritato finemente, la cipolla rossa tritata, l'erba cipollina e la maionese. Mescolate bene fino a ottenere un composto omogeneo.

Riempite le metà delle uova con il composto di salmone e tuorli. Disponete le uova ripiene in una pirofila leggermente unta. Mescolate lo yogurt greco con il succo di limone, il sale e il pepe nero. Versate la salsa di yogurt sulle uova ripiene e cuocete in forno preriscaldato a 180°C per 10-15 minuti, o fino a quando la salsa non sarà leggermente dorata.

Consigli e varianti

Per un sapore più intenso, potete aggiungere un pizzico di paprica dolce o peperoncino al composto di salmone e tuorli. Se non avete a disposizione salmone affumicato, potete sostituirlo con tonno o salmone fresco cotto al vapore.

Per una presentazione più elegante, potete guarnire le uova ripiene con erba cipollina fresca, pomodorini ciliegino tagliati a metà o caviale di salmone. Le uova ripiene al forno con salmone e erba cipollina possono essere servite come antipasto o come piatto principale, accompagnate da un'insalata verde o da un contorno di verdure.

Questa ricetta è perfetta per un pranzo o una cena informale, ma può essere anche adattata per un'occasione speciale. Potete preparare le uova ripiene in anticipo e conservarle in frigorifero fino al momento di cuocerle. In questo modo, avrete un antipasto pronto in pochi minuti.

Conclusione

Le uova ripiene al forno con salmone e erba cipollina sono un piatto semplice e gustoso che conquisterà tutti i palati. La combinazione di salmone affumicato, erba cipollina fresca e uova sode crea un'esplosione di sapori che vi lascerà senza parole.

Provate questa ricetta e lasciatevi conquistare dal sapore unico delle uova ripiene al forno con salmone e erba cipollina!

Introduzione alle uova ripiene al forno con salmone e erba cipollina

Ingredienti per 4 persone

Preparazione delle uova ripiene

Consigli e varianti

Conclusione

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