Uova in cocotte con pomodori e ricotta: una delizia da provare
Le uova in cocotte con pomodori e ricotta sono un piatto ricco di sapori e profumi tipicamente italiani.
Le uova in cocotte con pomodori e ricotta sono un piatto della tradizione culinaria italiana che unisce semplicità e gusto. Questa ricetta è perfetta per un brunch o per un pranzo leggero e saporito. Le uova, cotte lentamente in piccole cocotte insieme a pomodori freschi e ricotta cremosa, regalano un mix di sapori che conquisterà il palato di chiunque le assaggi. Scopriamo insieme come preparare questo piatto irresistibile.
Introduzione
Le uova in cocotte con pomodori e ricotta sono un piatto semplice e gustoso, perfetto per una cena veloce e leggera. La cocotte è un contenitore in ceramica o terracotta che permette di cuocere le uova in forno a bagnomaria, garantendo una cottura uniforme e delicata. La ricotta e i pomodori aggiungono un tocco di freschezza e sapore al piatto, creando un connubio perfetto di sapori.
La ricetta è facile da realizzare e richiede pochi ingredienti, tutti facilmente reperibili. La cottura a bagnomaria assicura che le uova non si cuociano troppo, mantenendo il tuorlo morbido e cremoso. Il risultato è un piatto delicato e saporito, ideale per un pranzo o una cena informale.
Le uova in cocotte sono un piatto versatile che può essere personalizzato a piacere. Si possono aggiungere altri ingredienti come erbe aromatiche, spezie o formaggi per arricchire il sapore. La ricetta è perfetta per chi cerca un piatto sano e gustoso, ideale per un pasto veloce e leggero.
Leggi anche: Uova in cocotte con pomodori e bulgur: una deliziosa ricetta da provare
Ingredienti
Per preparare le uova in cocotte con pomodori e ricotta per 4 persone, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:
• 4 uova medie
• 200 g di ricotta fresca
• 2 pomodori maturi
• 1 spicchio d'aglio
• 1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva
• Sale e pepe nero macinato fresco a piacere
• Basilico fresco per guarnire (facoltativo)
Leggi anche: Uova in cocotte con pomodori e aglio: una delizia da provare
Preparazione
Inizia preriscaldando il forno a 180°C. Lava e taglia i pomodori a cubetti. Sbuccia l'aglio e tritalo finemente. In una ciotola, mescola la ricotta con i pomodori tritati, l'aglio, l'olio extravergine d'oliva, il sale e il pepe nero.
Ungi leggermente 4 cocotte con un filo d'olio. Dividi il composto di ricotta e pomodori tra le cocotte. Rompi un uovo in ogni cocotte, cercando di mantenere il tuorlo intatto. Aggiungi un pizzico di sale e pepe nero su ogni uovo.
Metti le cocotte in una teglia da forno e versa acqua calda nella teglia fino a metà altezza delle cocotte. Cuoci in forno per 10-12 minuti, o fino a quando i bianchi saranno cotti e i tuorli saranno ancora morbidi. Servi le uova in cocotte calde, guarnite con basilico fresco se lo desideri.
Leggi anche: Uova in cocotte con pomodori e lenticchie: una ricetta gustosa e salutare
Consigli
Per un sapore più intenso, puoi aggiungere un pizzico di peperoncino al composto di ricotta e pomodori.
Se preferisci un piatto più ricco, puoi aggiungere un cucchiaio di parmigiano grattugiato a ogni cocotte.
Le uova in cocotte possono essere preparate in anticipo e conservate in frigorifero fino al momento di cuocerle. In questo caso, è consigliabile cuocerle per qualche minuto in più.
Leggi anche: Uova in cocotte con pomodori e funghi: una delizia da provare
Conclusione
Le uova in cocotte con pomodori e ricotta sono un piatto semplice e gustoso, perfetto per una cena veloce e leggera. La ricetta è facile da realizzare e richiede pochi ingredienti, tutti facilmente reperibili. La cottura a bagnomaria assicura che le uova non si cuociano troppo, mantenendo il tuorlo morbido e cremoso.
Il risultato è un piatto delicato e saporito, ideale per un pranzo o una cena informale. Le uova in cocotte sono un piatto versatile che può essere personalizzato a piacere. Si possono aggiungere altri ingredienti come erbe aromatiche, spezie o formaggi per arricchire il sapore.
La ricetta è perfetta per chi cerca un piatto sano e gustoso, ideale per un pasto veloce e leggero. Buon appetito!
Leggi anche: Uova in cocotte con pomodori e prosciutto: una delizia da provare
Risorse Utili e Approfondimenti
- Uova in cocotte con pomodori e bulgur: una deliziosa ricetta da provare
- Uova in cocotte con pomodori e aglio: una delizia da provare
- Uova in cocotte con pomodori e lenticchie: una ricetta gustosa e salutare
- Uova in cocotte con pomodori e funghi: una delizia da provare
- Uova in cocotte con pomodori e prosciutto: una delizia da provare
