Ricetta: Uova alla Coque con Aglio e Spinaci

Vuoi provare un piatto leggero e saporito? Scopri la ricetta delle uova alla coque con aglio e spinaci, un'alternativa gustosa per una colazione o un pranzo salutare.

Ricetta: Uova alla Coque con Aglio e Spinaci

Le uova alla coque con aglio e spinaci sono un piatto versatile e nutriente, perfetto per una colazione o un pranzo leggero. La combinazione di uova cotte alla perfezione, arricchite dal sapore dell'aglio e dalla freschezza degli spinaci, crea un piatto equilibrato e gustoso. Questa ricetta, tipica della cucina italiana, è semplice da preparare e rappresenta un'ottima soluzione per un pasto veloce ma ricco di sapori autentici.

Introduzione alle uova alla coque con aglio e spinaci

Le uova alla coque sono un piatto semplice e veloce da preparare, perfetto per una colazione o un brunch leggero. Questa ricetta classica viene arricchita con l'aggiunta di aglio e spinaci, creando un piatto saporito e nutriente.

La cottura delle uova alla coque richiede una certa precisione per ottenere la consistenza desiderata: il tuorlo deve essere morbido e cremoso, mentre l'albume deve essere cotto ma tenero. L'aggiunta di aglio e spinaci conferisce al piatto un sapore intenso e aromatico, ideale per chi cerca un'alternativa alle classiche uova alla coque.

Questa ricetta è perfetta per chi desidera un piatto semplice e veloce da preparare, ma allo stesso tempo ricco di sapore e nutrienti. Gli spinaci sono ricchi di vitamine e minerali, mentre le uova sono una fonte di proteine e grassi sani. L'aglio aggiunge un tocco di sapore intenso e aromatico, rendendo il piatto ancora più gustoso.

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Ingredienti per 4 persone

Per preparare le uova alla coque con aglio e spinaci per 4 persone, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

• 4 uova medie

• 1 spicchio di aglio

• 100 g di spinaci freschi

• 2 cucchiai di olio extravergine di oliva

• Sale e pepe nero macinato fresco a piacere

• 1 cucchiaino di aceto bianco (facoltativo)

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Preparazione delle uova alla coque

Per preparare le uova alla coque, inizia riempiendo una pentola capiente con acqua fredda. Aggiungi l'aceto bianco (facoltativo) per aiutare le uova a mantenere la forma durante la cottura.

Porta l'acqua a ebollizione a fuoco medio-alto. Una volta che l'acqua bolle, abbassa il fuoco e fai sobbollire l'acqua. Con un cucchiaio, crea un vortice nell'acqua bollente.

Con delicatezza, rompi le uova una alla volta direttamente nell'acqua bollente. Cuoci le uova per 3-4 minuti per un tuorlo morbido e cremoso. Se preferisci un tuorlo più cotto, cuoci le uova per 5-6 minuti.

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Preparazione degli spinaci e dell'aglio

Mentre le uova cuociono, prepara gli spinaci e l'aglio. Lava gli spinaci accuratamente e asciugali con cura. In una padella capiente, scalda l'olio extravergine di oliva a fuoco medio.

Aggiungi l'aglio tritato alla padella e cuoci per 1 minuto, fino a quando non diventa profumato. Aggiungi gli spinaci alla padella e cuoci per 2-3 minuti, fino a quando non appassiscono.

Condisci gli spinaci con sale e pepe nero macinato fresco a piacere. Togli gli spinaci dalla padella e mettili da parte.

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Assemblaggio e servizio

Una volta cotte, trasferisci le uova in un piatto con l'aiuto di una schiumarola. Con un coltello affilato, taglia la parte superiore di ogni uovo e rimuovi il guscio.

Servi le uova alla coque con gli spinaci e l'aglio. Puoi aggiungere un filo di olio extravergine di oliva e un pizzico di pepe nero macinato fresco a piacere.

Le uova alla coque con aglio e spinaci sono un piatto semplice e veloce da preparare, perfetto per una colazione o un brunch leggero. Buon appetito!

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Risorse Utili e Approfondimenti