Torta di Ricotta e Pere con Aggiunta di Noci Tritate: una Delizia da Gustare
Vuoi preparare un dessert raffinato e gustoso? Scopri la ricetta della torta di ricotta e pere con noci tritate, un connubio perfetto di sapori che conquisterà tutti.
La torta di ricotta e pere con l'aggiunta di noci tritate è un dolce che unisce la cremosità della ricotta alla dolcezza delle pere, arricchito dal croccante delle noci. Questa combinazione di sapori e consistenze rende questa torta un dessert irresistibile, perfetto da servire in ogni occasione speciale. Con la sua semplicità di preparazione e il risultato finale sorprendente, questa torta conquisterà il palato di chiunque la assaggi.
Introduzione alla Torta di Ricotta e Pere con Noci
La torta di ricotta e pere con noci è un dolce tradizionale italiano che unisce la delicatezza della ricotta, la dolcezza delle pere e la croccantezza delle noci, creando un connubio di sapori e consistenze irresistibile.
Questa ricetta è perfetta per un dessert autunnale o invernale, quando le pere sono di stagione e la ricotta è al suo meglio.
La preparazione è semplice e veloce, e il risultato è una torta soffice, umida e profumata, ideale da gustare in famiglia o con gli amici.
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Ingredienti per 4 Persone
Per preparare questa deliziosa torta, avrai bisogno di ingredienti semplici e facilmente reperibili.
Ecco la lista completa degli ingredienti per 4 persone:
• Ricotta fresca (500 g) • Pere mature (2) • Uova medie (3) • Zucchero semolato (150 g) • Farina 00 (100 g) • Lievito per dolci (1 bustina) • Noci tritate (50 g) • Burro fuso (50 g) • Scorza di limone grattugiata (1/2) • Cannella in polvere (1 cucchiaino) • Sale (un pizzico)
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Preparazione della Torta
La preparazione della torta di ricotta e pere con noci è molto semplice e richiede circa 30 minuti.
Inizia preriscaldando il forno a 180°C e imburrando e infarinando una tortiera da 24 cm di diametro.
In una ciotola capiente, sbatti le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso. Aggiungi la ricotta, la farina, il lievito, la cannella, la scorza di limone e il sale, mescolando delicatamente con una spatola fino ad ottenere un impasto omogeneo.
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Assemblaggio e Cottura
Sbuccia le pere, tagliale a fette sottili e disponile sul fondo della tortiera.
Versa l'impasto sulla frutta, distribuendolo uniformemente. Cospargi la superficie con le noci tritate e il burro fuso.
Cuoci la torta in forno preriscaldato per 40-45 minuti, o fino a quando non sarà dorata e cotta al centro. Per verificare la cottura, inserisci uno stuzzicadenti al centro della torta: se esce pulito, la torta è pronta.
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Consigli e Varianti
Una volta cotta, lascia raffreddare la torta nella tortiera prima di capovolgerla su un piatto da portata.
Puoi decorare la torta con zucchero a velo, cioccolato fondente grattugiato o una spolverata di cannella.
Per una variante più golosa, puoi aggiungere alla torta un cucchiaio di rum o un goccio di liquore al limone.
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Risorse Utili e Approfondimenti
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