Salsa di Pomodoro con Basilico e Gamberetti: Ricetta Tradizionale della Cucina Italiana

Vuoi deliziare il palato con un piatto tipico della cucina italiana? Scopri la ricetta della salsa di pomodoro con basilico e gamberetti, un connubio di sapori che ti conquisterà sin dal primo assaggio.

La salsa di pomodoro con basilico e gamberetti è un piatto della tradizione culinaria italiana che unisce la freschezza del pomodoro al profumo intenso del basilico e al sapore prelibato dei gamberetti. Questa ricetta è perfetta per chi ama i sapori mediterranei e desidera portare in tavola un piatto ricco di gusto e genuinità. La salsa di pomodoro con basilico e gamberetti è ideale da gustare con della pasta fresca o come condimento per bruschette e crostini, regalando un'esplosione di sapori in ogni boccone.

Introduzione alla Salsa di Pomodoro con Basilico e Gamberetti

La salsa di pomodoro con basilico e gamberetti è un classico della cucina italiana, un piatto semplice ma delizioso che si presta a diverse varianti. La sua preparazione è veloce e richiede pochi ingredienti, rendendola ideale per una cena improvvisata o un pranzo veloce. La freschezza del basilico si sposa perfettamente con il sapore dolce del pomodoro e la delicatezza dei gamberetti, creando un connubio di sapori irresistibile.

La salsa di pomodoro è un ingrediente versatile che può essere utilizzato in diverse ricette, come pasta, risotto, pizza e carne. La sua preparazione è semplice e può essere realizzata con diversi tipi di pomodoro, a seconda del gusto personale. In questa ricetta, utilizzeremo pomodori pelati per ottenere una salsa densa e saporita.

I gamberetti sono un ingrediente ricco di proteine e povero di grassi, perfetto per un pasto leggero e gustoso. Possono essere utilizzati freschi o surgelati, a seconda della disponibilità. In questa ricetta, utilizzeremo gamberetti freschi per un sapore più intenso e un aroma più delicato.

Ingredienti per 4 Persone

Per preparare la salsa di pomodoro con basilico e gamberetti per 4 persone, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

• 500 g di pomodori pelati (circa 2 lattine)

• 1 spicchio d'aglio

• 1/2 cipolla piccola

• 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva

• 1 mazzetto di basilico fresco

• 250 g di gamberetti freschi

• Sale e pepe nero macinato fresco a piacere

• 1/2 bicchiere di vino bianco secco (facoltativo)

Preparazione della Salsa di Pomodoro

Inizia pulendo i gamberetti eliminando il carapace e il budello nero. Lava i pomodori pelati e tagliali a pezzetti. Sbuccia l'aglio e tritalo finemente. Sbuccia la cipolla e tritala finemente.

In una pentola capiente, scalda l'olio extravergine d'oliva a fuoco medio. Aggiungi l'aglio tritato e la cipolla tritata e cuoci per circa 5 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando la cipolla non sarà appassita.

Aggiungi i pomodori pelati tagliati a pezzetti e il vino bianco secco (facoltativo). Porta a ebollizione, quindi abbassa la fiamma e cuoci a fuoco lento per circa 20 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando la salsa non si sarà addensata.

Cottura dei Gamberetti e Assemblaggio del Piatto

Dopo 20 minuti di cottura della salsa, aggiungi i gamberetti e cuoci per altri 5 minuti, mescolando delicatamente. Aggiusta di sale e pepe nero macinato fresco a piacere.

Lava e asciuga le foglie di basilico e tritale finemente. Aggiungi il basilico tritato alla salsa di pomodoro e gamberetti e mescola delicatamente. La salsa è pronta per essere servita.

La salsa di pomodoro con basilico e gamberetti può essere servita calda su pasta o risotto, oppure come accompagnamento per carne o pesce. Puoi anche utilizzarla come base per altre ricette, come pizza o frittata.

Consigli e Varianti

Per un sapore più intenso, puoi aggiungere un pizzico di peperoncino alla salsa di pomodoro. Se preferisci una salsa più liquida, puoi aggiungere un po' di acqua durante la cottura.

La salsa di pomodoro con basilico e gamberetti può essere preparata in anticipo e conservata in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Puoi anche congelarla per un periodo più lungo.

Per un piatto più completo, puoi aggiungere alla salsa di pomodoro con basilico e gamberetti altri ingredienti, come funghi, zucchine, melanzane o peperoni. La tua fantasia è l'unico limite!

Introduzione alla Salsa di Pomodoro con Basilico e Gamberetti

Ingredienti per 4 Persone

Preparazione della Salsa di Pomodoro

Cottura dei Gamberetti e Assemblaggio del Piatto

Consigli e Varianti

Risorse Utili e Approfondimenti