Ricetta Base per Biscotti con Marmellata di More: Semplice e Gustosa

Vuoi deliziare il palato con dei biscotti golosi e profumati? Scopri la ricetta base per biscotti con marmellata di more, un dolce irresistibile adatto a grandi e piccini.

I biscotti con marmellata di more sono un classico della tradizione dolciaria italiana, perfetti per chi ama i sapori genuini e autentici. In questa ricetta ti sveleremo come realizzare una base di biscotti morbidi e friabili, arricchiti dalla dolcezza e dall'acidità della marmellata di more. Ideali per la colazione o per una pausa golosa, questi biscotti conquisteranno il palato di tutti gli amanti dei dolci fatti in casa.

Introduzione

I biscotti con marmellata di more sono un dolce classico della tradizione italiana, perfetto per una merenda golosa o per accompagnare il caffè. La loro preparazione è semplice e veloce, e il risultato è un biscotto fragrante e gustoso, con un cuore morbido e dolce di marmellata di more. La ricetta base che vi proponiamo è versatile e può essere personalizzata a piacere, aggiungendo ad esempio spezie come cannella o chiodi di garofano, o sostituendo la marmellata di more con altri gusti.

La marmellata di more è un ingrediente fondamentale per la riuscita di questi biscotti. La sua dolcezza e la sua acidità si sposano perfettamente con la fragranza dell'impasto, creando un connubio di sapori irresistibile. Potete utilizzare una marmellata di more fatta in casa, oppure acquistarla già pronta in un supermercato o in un negozio di prodotti biologici.

Per ottenere un risultato ottimale, è importante seguire attentamente le istruzioni della ricetta e utilizzare ingredienti di qualità. La farina deve essere di tipo 00, la burro deve essere freddo e tagliato a cubetti, e le uova devono essere a temperatura ambiente. Con un po' di pazienza e attenzione, potrete preparare dei biscotti con marmellata di more perfetti, che conquisteranno il palato di tutti.

Ingredienti

Per preparare i biscotti con marmellata di more per 4 persone, avrete bisogno dei seguenti ingredienti:

• 250 g di farina 00

• 125 g di burro freddo tagliato a cubetti

• 100 g di zucchero semolato

• 1 uovo

• 1 cucchiaino di lievito in polvere

• 1 pizzico di sale

• 100 g di marmellata di more

Preparazione

Iniziate preparando l'impasto. In una ciotola capiente, lavorate il burro freddo con lo zucchero semolato fino ad ottenere un composto spumoso e chiaro. Aggiungete l'uovo e continuate a lavorare fino a quando non sarà ben amalgamato.

Setacciate la farina 00 con il lievito in polvere e il sale, quindi aggiungetela al composto di burro e zucchero, mescolando con un cucchiaio di legno fino ad ottenere un impasto omogeneo. Avvolgete l'impasto nella pellicola trasparente e lasciatelo riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.

Trascorso il tempo di riposo, stendete l'impasto su un piano leggermente infarinato, con l'aiuto di un mattarello, fino ad ottenere uno spessore di circa 5 mm. Con un tagliapasta rotondo, ricavate dei dischi di pasta di circa 6 cm di diametro. Disponete i dischi di pasta su una teglia rivestita di carta da forno, quindi farciteli con un cucchiaino di marmellata di more.

Cottura

Infornate i biscotti con marmellata di more in forno preriscaldato a 180°C per circa 15 minuti, o fino a quando non saranno dorati. Sfornate i biscotti e lasciateli raffreddare completamente su una griglia prima di servirli.

I biscotti con marmellata di more possono essere conservati in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per diversi giorni. Per un risultato ancora più gustoso, potete spolverarli con dello zucchero a velo prima di servirli.

Se desiderate un gusto più intenso, potete aggiungere alla ricetta un pizzico di cannella o di chiodi di garofano. Potete anche sostituire la marmellata di more con altri gusti, come ad esempio marmellata di fragole, marmellata di lamponi o marmellata di albicocche.

Consigli

Per ottenere un impasto più morbido, potete aggiungere un cucchiaio di latte o di yogurt alla ricetta.

Se non avete a disposizione la marmellata di more, potete utilizzare un'altra marmellata di vostro gusto, oppure una crema spalmabile al cioccolato o alla nocciola.

I biscotti con marmellata di more sono un dolce perfetto per ogni occasione. Potete servirli come merenda per i vostri bambini, oppure come dolce da accompagnare al caffè o al tè.

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Cottura

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