Polpette di carne con spezie: la ricetta tradizionale della cucina italiana
Le polpette di carne con spezie sono un piatto classico della cucina italiana, perfette da servire come secondo piatto o antipasto.
Le polpette di carne con spezie rappresentano un piatto intramontabile della tradizione culinaria italiana. La combinazione di carne macinata e spezie aromatiche conferisce a queste polpette un sapore unico e irresistibile. Perfette da gustare come secondo piatto o antipasto, le polpette di carne con spezie sono apprezzate da grandi e piccini. Scopriamo insieme come preparare questo piatto gustoso e genuino, seguendo passo dopo passo la ricetta tradizionale.
Polpette di carne con spezie: un viaggio di sapori
Le polpette di carne sono un classico della cucina italiana, un piatto versatile e gustoso che si presta a infinite varianti. Oggi vi proponiamo una ricetta originale e ricca di sapore, con l'aggiunta di spezie che esaltano il gusto della carne e regalano un tocco esotico al piatto.
Le spezie utilizzate in questa ricetta, come cumino, coriandolo e paprika, donano alle polpette un aroma intenso e avvolgente, mentre la salsa di pomodoro le rende morbide e succose. Il risultato è un piatto saporito e appagante, perfetto per un pranzo in famiglia o una cena tra amici.
La preparazione delle polpette di carne con spezie è semplice e veloce, e il risultato è garantito. Seguite la nostra ricetta passo passo e lasciatevi conquistare da questo piatto ricco di gusto e tradizione.
Leggi anche: Polpette di Carne con Prezzemolo: la Ricetta Tradizionale della Cucina Italiana
Ingredienti per 4 persone
Per preparare le polpette di carne con spezie per 4 persone, avrete bisogno dei seguenti ingredienti:
• 500 g di carne macinata mista (manzo e maiale)
• 1 cipolla piccola trita finemente
• 1 spicchio d'aglio tritato finemente
• 1 cucchiaino di cumino in polvere
• 1 cucchiaino di coriandolo in polvere
• 1/2 cucchiaino di paprika dolce
• 1/4 di cucchiaino di pepe nero
• 1 uovo
• 1/2 tazza di pane grattugiato
• 1/4 di tazza di parmigiano grattugiato
• 1/2 tazza di salsa di pomodoro
• 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
• Sale q.b.
Leggi anche: Polpette di Carne con Aglio in Polvere: un Classico della Cucina Italiana
Preparazione delle polpette
In una ciotola capiente, mescolate la carne macinata con la cipolla e l'aglio tritati finemente. Aggiungete le spezie (cumino, coriandolo, paprika e pepe nero), l'uovo, il pane grattugiato, il parmigiano grattugiato e un pizzico di sale.
Impastate il tutto con le mani fino ad ottenere un composto omogeneo e compatto. Formate delle polpette di circa 3-4 cm di diametro e disponetele in una teglia da forno unta con olio extravergine di oliva.
Versate la salsa di pomodoro sulle polpette, distribuendola uniformemente. Infornate a 180°C per circa 20 minuti, o fino a quando le polpette non saranno dorate e cotte al cuore.
Leggi anche: Polpette di Carne con Piselli: Un Classico della Cucina Italiana
Consigli e varianti
Per un gusto ancora più intenso, potete aggiungere alle polpette un pizzico di peperoncino o un cucchiaio di salsa Worcestershire. Se preferite un sapore più delicato, potete omettere le spezie più forti, come il cumino e il coriandolo.
Le polpette di carne con spezie possono essere servite con un contorno di patate al forno, insalata verde o riso bianco. Per un piatto ancora più completo, potete aggiungere un cucchiaio di formaggio grattugiato sulle polpette prima di servirle.
Le polpette di carne con spezie possono essere preparate anche in anticipo e conservate in frigorifero per un massimo di 2 giorni. Prima di servirle, riscaldatele in forno o in padella.
Leggi anche: Polpette di Carne e Latte: la Ricetta Tradizionale della Cucina Italiana
Conclusione
Le polpette di carne con spezie sono un piatto semplice e gustoso che conquisterà tutti i palati. La combinazione di carne e spezie crea un mix di sapori unico e irresistibile, mentre la salsa di pomodoro le rende morbide e succose.
Provate questa ricetta e lasciatevi sorprendere dalla semplicità e dal gusto di questo piatto tradizionale italiano. Buon appetito!
Per un'esperienza culinaria ancora più completa, vi consigliamo di accompagnare le polpette di carne con spezie con un buon bicchiere di vino rosso italiano.
Leggi anche: Polpette di carne e uova: una deliziosa ricetta della cucina italiana
Risorse Utili e Approfondimenti
- Polpette di Carne con Prezzemolo: la Ricetta Tradizionale della Cucina Italiana
- Polpette di Carne con Aglio in Polvere: un Classico della Cucina Italiana
- Polpette di Carne con Piselli: Un Classico della Cucina Italiana
- Polpette di Carne e Latte: la Ricetta Tradizionale della Cucina Italiana
- Polpette di carne e uova: una deliziosa ricetta della cucina italiana
