Ricetta del Pollo al Vino Bianco e Prezzemolo: un piatto classico della cucina italiana

Il Pollo al Vino Bianco e Prezzemolo è un piatto gustoso e profumato, tipico della tradizione culinaria italiana.

Il Pollo al Vino Bianco e Prezzemolo è una ricetta classica della cucina italiana che unisce sapori delicati e profumati in un piatto unico e gustoso. La combinazione del vino bianco, che conferisce al piatto un sapore avvolgente, e del prezzemolo fresco, che aggiunge una nota di freschezza, rende questo piatto irresistibile per i buongustai. Scopriamo insieme come preparare il Pollo al Vino Bianco e Prezzemolo per deliziare il palato dei tuoi ospiti con un piatto ricco di tradizione e bontà.

Introduzione

Il pollo al vino bianco e prezzemolo è un classico della cucina italiana, un piatto semplice ma gustoso che si prepara in poco tempo. La carne di pollo viene cotta in un sughetto a base di vino bianco e prezzemolo, che le conferisce un sapore delicato e aromatico. Questo piatto è perfetto per un pranzo o una cena veloce, e può essere accompagnato da un contorno di verdure o patate.

La ricetta del pollo al vino bianco e prezzemolo è molto versatile e può essere adattata a seconda dei gusti personali. Ad esempio, si può aggiungere un po' di aglio o di cipolla al sughetto, oppure si può sostituire il vino bianco con il vino rosso. La cosa importante è utilizzare ingredienti di qualità e seguire le istruzioni con attenzione.

In questa ricetta, vi mostreremo come preparare un pollo al vino bianco e prezzemolo perfetto, con un sughetto denso e saporito. Seguite i nostri consigli e preparate un piatto che conquisterà tutti i vostri commensali.

Ingredienti

Per preparare il pollo al vino bianco e prezzemolo per 4 persone, avrete bisogno dei seguenti ingredienti:

• 4 cosce di pollo (circa 800 g)

• 1 cipolla piccola

• 2 spicchi di aglio

• 1 bicchiere di vino bianco secco

• 1 mazzetto di prezzemolo fresco

• 2 cucchiai di olio extravergine di oliva

• Sale e pepe nero macinato fresco q.b.

• 1 cucchiaio di farina 00

Preparazione

Iniziate preparando il pollo. Lavate le cosce di pollo e asciugatele bene. In una ciotola, mescolate la farina con un pizzico di sale e di pepe. Passate le cosce di pollo nella farina, assicurandovi che siano ben ricoperte.

In una pentola capiente, fate scaldare l'olio extravergine di oliva. Aggiungete la cipolla tritata finemente e gli spicchi di aglio schiacciati. Fate soffriggere a fuoco dolce per circa 5 minuti, fino a quando la cipolla non sarà appassita.

Aggiungete le cosce di pollo alla pentola e fatele rosolare su tutti i lati per circa 5 minuti. Sfumate con il vino bianco e lasciate evaporare l'alcol per qualche minuto.

Cottura

Aggiungete il prezzemolo tritato finemente alla pentola. Salate e pepate a piacere. Coprite la pentola con un coperchio e fate cuocere a fuoco lento per circa 30 minuti, o fino a quando il pollo non sarà cotto e il sughetto non sarà denso.

Durante la cottura, controllate il livello del sughetto e aggiungete un po' di acqua calda se necessario. Se il sughetto dovesse risultare troppo denso, aggiungete un po' di vino bianco.

Una volta cotto, togliete il pollo dalla pentola e tenetelo da parte. Fate ridurre il sughetto a fuoco vivo per qualche minuto, fino a quando non sarà denso e lucido.

Servizio

Servite il pollo al vino bianco e prezzemolo caldo, accompagnato da un contorno di verdure o patate. Potete anche aggiungere un po' di prezzemolo fresco tritato al momento di servire.

Il pollo al vino bianco e prezzemolo è un piatto semplice ma gustoso che si prepara in poco tempo. È perfetto per un pranzo o una cena veloce, e può essere accompagnato da un contorno di verdure o patate.

Buon appetito!

Introduzione

Ingredienti

Preparazione

Cottura

Servizio

Risorse Utili e Approfondimenti