Ricetta Pollo con Salsa di Pomodoro e Basilico Fresco: un Connubio di Gusti Mediterranei

Vuoi deliziare il palato con un piatto ricco di sapori mediterranei? Scopri la ricetta per preparare un succulento pollo con salsa di pomodoro e basilico fresco, arricchito da pepe nero macinato e olio extravergine di oliva.

Il pollo con salsa di pomodoro e basilico fresco è un piatto tipico della cucina italiana che unisce ingredienti freschi e genuini in un mix di sapori mediterranei. La combinazione del pollo tenero con la salsa di pomodoro, il profumo del basilico fresco, il tocco di pepe nero macinato e l'olio extravergine di oliva crea un piatto equilibrato e gustoso, perfetto per un pranzo o una cena ricca di gusto e leggerezza. Scopri come preparare questa prelibatezza direttamente a casa tua con pochi e semplici passaggi.

Introduzione

Il pollo con salsa di pomodoro e basilico fresco è un classico della cucina italiana, un piatto semplice e gustoso che si prepara in pochi minuti. La salsa di pomodoro è realizzata con ingredienti freschi e di alta qualità, mentre il basilico fresco aggiunge un tocco di sapore e profumo inconfondibile. Il pepe nero macinato e l'olio extravergine di oliva completano il piatto, donando un tocco di sapore e aroma inconfondibile.

La ricetta è perfetta per un pranzo veloce e gustoso, ma anche per una cena informale con amici e familiari. Il pollo può essere cucinato in padella o al forno, a seconda delle preferenze. La salsa di pomodoro può essere preparata in anticipo e conservata in frigorifero per un massimo di 3 giorni.

Per ottenere un risultato ottimale, è importante utilizzare ingredienti di alta qualità. Il pollo deve essere fresco e di buona qualità, la salsa di pomodoro deve essere realizzata con pomodori freschi e maturi, il basilico fresco deve essere profumato e di colore verde intenso. L'olio extravergine di oliva deve essere di qualità superiore, con un sapore fruttato e un aroma intenso.

Ingredienti

Per preparare il pollo con salsa di pomodoro e basilico fresco per 4 persone, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

• 4 cosce di pollo (circa 800 g)

• 1 cipolla media

• 2 spicchi d'aglio

• 1 barattolo di salsa di pomodoro (circa 400 g)

• 1 mazzetto di basilico fresco

• 1 cucchiaino di pepe nero macinato

• 4 cucchiai di olio extravergine di oliva

• Sale q.b.

Preparazione

1. Inizia preparando la salsa di pomodoro. Soffriggi la cipolla tritata finemente in una pentola con 2 cucchiai di olio extravergine di oliva. Aggiungi gli spicchi d'aglio schiacciati e cuoci per un paio di minuti, fino a quando la cipolla non sarà appassita.

2. Aggiungi la salsa di pomodoro e cuoci a fuoco lento per circa 15 minuti, mescolando di tanto in tanto. Aggiusta di sale e pepe nero macinato a piacere.

3. Nel frattempo, lava e asciuga le cosce di pollo. In una padella capiente, scalda i restanti 2 cucchiai di olio extravergine di oliva e cuoci le cosce di pollo a fuoco medio per circa 10 minuti per lato, fino a quando non saranno dorate e cotte.

Finitura

4. Aggiungi le cosce di pollo alla pentola con la salsa di pomodoro. Cuoci a fuoco lento per altri 10 minuti, fino a quando il pollo non sarà completamente cotto e la salsa non si sarà addensata.

5. Aggiungi le foglie di basilico fresco tritate finemente alla salsa di pomodoro. Mescola bene e servi il pollo con salsa di pomodoro e basilico fresco caldo, accompagnato da un contorno di pane o riso.

Consigli

Per un sapore più intenso, puoi aggiungere un pizzico di zucchero alla salsa di pomodoro. Se preferisci una salsa più liquida, puoi aggiungere un po' di acqua durante la cottura.

Puoi sostituire le cosce di pollo con altri tagli di pollo, come i petti o le ali. Se utilizzi i petti di pollo, cuocili per un tempo inferiore, circa 5 minuti per lato.

Il pollo con salsa di pomodoro e basilico fresco può essere conservato in frigorifero per un massimo di 2 giorni. Prima di servirlo, riscaldalo in forno o in padella.

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