Ricetta: Pollo in padella con pomodorini e basilico

Vuoi preparare un piatto gustoso e veloce a base di pollo? Scopri la ricetta del pollo in padella con pomodorini e basilico, un mix di sapori mediterranei che conquisterà il palato di tutti.

Il pollo in padella con pomodorini e basilico è un piatto tipico della cucina italiana, che unisce la delicatezza della carne di pollo alla freschezza dei pomodorini e all'aroma intenso del basilico. Questa ricetta è perfetta per chi cerca un piatto leggero ma ricco di gusto, ideale per una cena in famiglia o per un pranzo veloce. Scopri come preparare il pollo in padella con pomodorini e basilico seguendo i nostri semplici passaggi.

Introduzione: Un classico italiano rivisitato

Il pollo in padella con pomodorini e basilico è un piatto semplice, veloce e gustoso, perfetto per una cena informale o un pranzo veloce. La sua semplicità lo rende un'ottima base per sperimentare con diverse varianti, aggiungendo verdure, spezie o altri aromi a piacere.

La ricetta originale prevede l'utilizzo di petto di pollo tagliato a cubetti, ma si può utilizzare anche coscia o sovracoscia, a seconda delle preferenze. I pomodorini freschi, meglio se datterini, conferiscono al piatto un sapore dolce e leggermente acidulo, mentre il basilico fresco aggiunge un tocco di freschezza e profumo.

Questa ricetta è perfetta per chi cerca un piatto leggero e saporito, ideale per le giornate calde o per chi vuole concedersi un pasto sano e gustoso senza spendere troppo tempo in cucina.

Ingredienti per 4 persone

Per preparare un delizioso pollo in padella con pomodorini e basilico per 4 persone, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

• 400 g di petto di pollo tagliato a cubetti

• 250 g di pomodorini datterini

• 1 spicchio d'aglio

• 1 mazzetto di basilico fresco

• 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva

• Sale e pepe nero macinato fresco a piacere

Preparazione: Un gioco da ragazzi

La preparazione di questo piatto è davvero semplice e veloce. Inizia lavando e asciugando il pollo, quindi salalo e pepalo a piacere. In una padella capiente, scalda l'olio extravergine d'oliva a fuoco medio.

Aggiungi il pollo e cuocilo per circa 5 minuti per lato, fino a quando non sarà dorato. Aggiungi l'aglio tritato e cuoci per un altro minuto, mescolando continuamente. Aggiungi i pomodorini tagliati a metà e cuoci per altri 5 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Regola di sale e pepe a piacere. Aggiungi le foglie di basilico fresco tritate e mescola delicatamente. Servi il pollo in padella con pomodorini e basilico caldo, accompagnato da un contorno di pane tostato o riso bianco.

Consigli e varianti

Per un sapore più intenso, puoi aggiungere un pizzico di peperoncino o un cucchiaino di origano secco durante la cottura. Se preferisci un piatto più cremoso, puoi aggiungere un cucchiaio di panna fresca o un po' di parmigiano reggiano grattugiato a fine cottura.

Puoi anche sostituire il petto di pollo con altre parti del pollo, come le cosce o le sovracosce, oppure con altre carni bianche, come il coniglio o il tacchino. Per un piatto più vegetariano, puoi sostituire il pollo con delle fette di tofu o con dei funghi.

Il pollo in padella con pomodorini e basilico è un piatto versatile che si presta a diverse interpretazioni. Sperimenta con gli ingredienti e crea la tua versione personalizzata!