Ricetta del pollo fritto con crosta di origano e pangrattato: un piatto croccante e gustoso

Vuoi deliziare il palato con un piatto croccante e gustoso? Scopri la ricetta del pollo fritto con crosta di origano e pangrattato, un piatto tipico della cucina italiana che conquisterà tutti i commensali con la sua croccantezza e il suo sapore unico.

Il pollo fritto con crosta di origano e pangrattato è un piatto classico della tradizione culinaria italiana, amato per la sua croccantezza e il suo sapore irresistibile. La combinazione di ingredienti semplici come il pollo, l'origano e il pangrattato si trasforma in un piatto ricco di gusto e perfetto da servire come secondo piatto in diverse occasioni. Scopriamo insieme come preparare questa prelibatezza in pochi semplici passaggi, per deliziare il palato di familiari e amici con un piatto genuino e gustoso.

Introduzione al Pollo Fritti con Crosta di Origano e Pangrattato

Il pollo fritto è un piatto classico della cucina italiana, apprezzato per la sua croccantezza e il suo sapore intenso. Questa ricetta, con la sua crosta di origano e pangrattato, aggiunge un tocco di aromaticità e fragranza al piatto, rendendolo ancora più irresistibile.

La crosta di origano e pangrattato crea una barriera croccante che mantiene il pollo umido e succoso all'interno, mentre l'origano conferisce un aroma fresco e intenso. La ricetta è semplice da realizzare e perfetta per un pranzo o una cena informale.

Questa ricetta è ideale per chi cerca un piatto gustoso e facile da preparare, perfetto per un pasto veloce o per un'occasione speciale. La croccantezza della crosta e il sapore intenso del pollo fritto conquisteranno tutti i palati.

Ingredienti per 4 Persone

Per preparare questa deliziosa ricetta di pollo fritto con crosta di origano e pangrattato, avrai bisogno di ingredienti semplici e facilmente reperibili. Ecco la lista completa degli ingredienti per 4 persone:

• 4 cosce di pollo (circa 800 g)

• 2 uova medie

• 100 g di pangrattato

• 2 cucchiai di origano secco

• 1 cucchiaino di sale

• 1/2 cucchiaino di pepe nero

• Olio di semi di girasole per friggere

Preparazione del Pollo

Inizia preparando il pollo. Lava accuratamente le cosce di pollo e asciugale con carta da cucina. In una ciotola, sbatti le uova con un pizzico di sale e pepe. In un'altra ciotola, mescola il pangrattato con l'origano, il sale e il pepe.

Immergi ogni coscia di pollo nella pastella di uova, quindi rivestila completamente con il pangrattato aromatizzato. Assicurati che il pollo sia ben ricoperto da tutti i lati. Ripeti l'operazione per tutte le cosce di pollo.

Lascia riposare il pollo impanato per almeno 15 minuti a temperatura ambiente, in modo che la crosta si stabilizzi e il pollo assorba bene i sapori. Questo passaggio è fondamentale per ottenere una crosta croccante e uniforme.

Cottura del Pollo

Versa abbondante olio di semi di girasole in una pentola capiente e portalo a temperatura alta. Quando l'olio è caldo, aggiungi le cosce di pollo impanate, poche alla volta, facendo attenzione a non sovrapporre i pezzi. Friggi il pollo per circa 5-7 minuti per lato, fino a quando non sarà dorato e croccante.

Una volta cotto, rimuovi il pollo dalla pentola e lascialo scolare su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso. Ripeti l'operazione per tutte le cosce di pollo.

Servi il pollo fritto con crosta di origano e pangrattato caldo, accompagnato da un contorno a piacere, come patate al forno, insalata verde o verdure grigliate. Buon appetito!

Consigli e Varianti

Per un sapore ancora più intenso, puoi aggiungere al pangrattato anche un pizzico di aglio in polvere o paprika dolce. Se preferisci una crosta più croccante, puoi aggiungere al pangrattato anche un po' di farina di mais.

Puoi anche variare la ricetta utilizzando altri tagli di pollo, come petto di pollo o ali di pollo. In questo caso, il tempo di cottura potrebbe variare leggermente. Per un pollo fritto ancora più croccante, puoi friggerlo in due tempi: prima per pochi minuti a fuoco medio, poi per altri 2-3 minuti a fuoco alto.

Il pollo fritto con crosta di origano e pangrattato è un piatto versatile che si presta a diverse varianti. Puoi servirlo con salse a piacere, come salsa barbecue, maionese o ketchup. Puoi anche aggiungere al piatto delle verdure fritte, come zucchine, melanzane o peperoni, per un pasto completo e saporito.

Introduzione al Pollo Fritti con Crosta di Origano e Pangrattato

Ingredienti per 4 Persone

Preparazione del Pollo

Cottura del Pollo

Consigli e Varianti

Risorse Utili e Approfondimenti