Ricetta Pollo con Zucchine Saltate al Limone e Prezzemolo: un piatto fresco e saporito

Vuoi provare un piatto leggero e gustoso? Scopri la ricetta del pollo con zucchine saltate al limone e prezzemolo, un connubio di sapori freschi e aromatici tipico della cucina italiana.

Il pollo con zucchine saltate al limone e prezzemolo è un piatto che unisce la delicatezza della carne di pollo alla freschezza delle zucchine e al profumo agrumato del limone e del prezzemolo. Questa ricetta, tipica della cucina italiana, è perfetta per chi cerca un piatto leggero ma ricco di gusto. La combinazione di ingredienti semplici ma di qualità rende questo piatto ideale per una cena estiva o un pranzo veloce e saporito. Scopriamo insieme come prepararlo.

Introduzione

Il pollo con zucchine saltate al limone e prezzemolo è un piatto semplice, veloce e gustoso, perfetto per una cena leggera e saporita. La combinazione di pollo tenero, zucchine fresche e il tocco agrumato del limone crea un'armonia di sapori che conquisterà il palato di tutti.

La semplicità della ricetta la rende ideale anche per chi è alle prime armi in cucina, mentre la velocità di preparazione la rende perfetta per le serate in cui si ha poco tempo a disposizione.

Inoltre, l'utilizzo di ingredienti freschi e di stagione garantisce un piatto sano e nutriente, ricco di vitamine e minerali.

Ingredienti

Per preparare questa deliziosa ricetta per 4 persone, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

• Pollo: 4 fette di petto di pollo (circa 500g)

• Zucchine: 2 zucchine medie

• Limone: 1 limone (succo e scorza)

• Prezzemolo: 1 mazzetto

• Aglio: 2 spicchi

• Olio extravergine di oliva: 4 cucchiai

• Sale: q.b.

• Pepe nero: q.b.

Preparazione

Inizia tagliando le zucchine a fette sottili, quindi lavale e asciugale accuratamente.

In una padella capiente, scalda l'olio extravergine di oliva a fuoco medio. Aggiungi le zucchine e cuocile per circa 5 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando non saranno leggermente dorate.

Nel frattempo, taglia il pollo a cubetti di circa 2-3 cm e condiscilo con sale e pepe nero. Aggiungi il pollo alle zucchine e cuoci per altri 5-7 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando non sarà cotto e dorato.

Conclusione

Una volta che il pollo è cotto, aggiungi il succo di limone e la scorza grattugiata alla padella. Mescola bene e cuoci per un altro minuto.

Infine, aggiungi il prezzemolo tritato finemente e mescola delicatamente. Servi il pollo con zucchine saltate al limone e prezzemolo caldo, guarnito con un filo di olio extravergine di oliva e una spolverata di pepe nero fresco.

Consigli

Per un gusto più intenso, puoi aggiungere un pizzico di peperoncino alla padella durante la cottura.

Se preferisci un piatto più cremoso, puoi aggiungere un cucchiaio di panna fresca alla fine della cottura.

Il pollo con zucchine saltate al limone e prezzemolo è un piatto versatile che può essere servito come secondo piatto o come contorno.

Puoi anche aggiungere altri verdure a piacere, come pomodorini o cipolle.

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