Ricetta: Pollo con Porri e Carote Croccanti

Questa ricetta ti guiderà passo dopo passo nella preparazione di un succulento pollo con porri e carote croccanti, arricchito da aromi e consistenze uniche.

Il pollo con porri e carote croccanti è un piatto della tradizione culinaria italiana che unisce la delicatezza della carne di pollo alla dolcezza delle carote e alla sapidità dei porri. La combinazione di ingredienti freschi e genuini rende questa ricetta un'opzione perfetta per un pasto equilibrato e gustoso. Scopriamo insieme come preparare questo piatto irresistibile che conquisterà il palato di tutta la famiglia.

Introduzione: Un piatto semplice e gustoso

Il pollo con porri e carote croccanti è un piatto classico della cucina italiana, semplice da preparare e ricco di sapore. La combinazione di carne di pollo tenera, porri dolci e carote croccanti crea un'armonia di sapori che conquisterà il palato di tutti.

Questa ricetta è perfetta per una cena veloce e gustosa, ideale per le serate in cui si desidera un piatto semplice ma saporito. La cottura al forno permette di ottenere un pollo morbido e succoso, mentre le carote e i porri si cuociono in modo uniforme, mantenendo la loro croccantezza.

La ricetta è facilmente adattabile alle proprie esigenze, aggiungendo spezie o erbe aromatiche a piacere. Si può anche utilizzare un pollo intero o pezzi di pollo a propria scelta.

Ingredienti: Un mix di sapori

Per preparare il pollo con porri e carote croccanti per 4 persone, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

• 4 cosce di pollo (circa 800 g)

• 2 porri grandi, tagliati a rondelle

• 4 carote grandi, tagliate a bastoncini

• 2 cucchiai di olio extravergine di oliva

• 1 cucchiaino di sale

• 1/2 cucchiaino di pepe nero macinato fresco

• 1/2 cucchiaino di paprika dolce

• 1/4 cucchiaino di timo secco

• 1/4 cucchiaino di rosmarino secco

• 1/2 bicchiere di brodo di pollo (facoltativo)

Preparazione: Un procedimento semplice

Preriscaldare il forno a 200°C. In una ciotola capiente, mescolare le cosce di pollo con l'olio extravergine di oliva, il sale, il pepe, la paprika, il timo e il rosmarino.

Disporre le cosce di pollo in una teglia da forno. Aggiungere i porri e le carote tagliati a rondelle e bastoncini, rispettivamente.

Cuocere in forno per 40-45 minuti, o fino a quando il pollo non è cotto e le carote e i porri non sono teneri e leggermente dorati. Se necessario, aggiungere 1/2 bicchiere di brodo di pollo durante la cottura per mantenere il pollo umido.

Consigli: Per un piatto ancora più gustoso

Per un sapore ancora più intenso, si può aggiungere un trito di aglio o un pizzico di peperoncino alla marinata del pollo.

Per una versione più leggera, si può sostituire il brodo di pollo con acqua.

Il pollo con porri e carote croccanti può essere servito caldo o freddo, accompagnato da un contorno di patate al forno o riso bianco.

Per un piatto più completo, si può aggiungere un soffritto di cipolla e sedano alla teglia prima di cuocere il pollo.

Conclusione: Un piatto semplice e versatile

Il pollo con porri e carote croccanti è un piatto semplice e versatile, perfetto per ogni occasione. La sua preparazione è facile e veloce, e il risultato è un piatto gustoso e appagante.