Ricetta Pollo con Peperoni e Zucchine al Limone e Prezzemolo: un mix di sapori mediterranei

Vuoi deliziare il palato con un piatto ricco di sapori mediterranei? Scopri la ricetta per preparare un gustoso pollo con peperoni e zucchine al limone e prezzemolo, un connubio perfetto tra ingredienti freschi e aromatici.

Il pollo con peperoni e zucchine al limone e prezzemolo è un piatto tipico della cucina italiana che unisce sapori freschi e mediterranei in un mix irresistibile. La combinazione di ingredienti come il pollo tenero, i peperoni colorati, le zucchine croccanti, il limone profumato e il prezzemolo aromatico crea un piatto equilibrato e gustoso, perfetto per una cena leggera ma ricca di gusto. Scopriamo insieme come preparare questa prelibatezza in pochi e semplici passaggi.

Introduzione

Il pollo con peperoni e zucchine al limone e prezzemolo è un piatto estivo fresco e leggero, perfetto per una cena veloce e gustosa. La combinazione di pollo, peperoni, zucchine, limone e prezzemolo crea un mix di sapori delicati e aromatici, che si sposano alla perfezione con la leggerezza del pollo. La ricetta è facile da realizzare e richiede pochi ingredienti, rendendola ideale anche per chi ha poco tempo a disposizione.

La cottura al forno permette di ottenere un pollo morbido e succoso, mentre le verdure si cuociono al punto giusto, mantenendo la loro croccantezza. Il limone e il prezzemolo aggiungono un tocco di freschezza e aromaticità al piatto, rendendolo ancora più appetitoso. La ricetta è perfetta per essere servita con un contorno di pane o riso, oppure come piatto unico.

Il pollo con peperoni e zucchine al limone e prezzemolo è un piatto versatile che può essere adattato ai propri gusti. Ad esempio, si possono aggiungere altre verdure come cipolle, carote o pomodori. Si può anche variare la marinatura del pollo, utilizzando ad esempio yogurt o senape.

Ingredienti

Per preparare il pollo con peperoni e zucchine al limone e prezzemolo per 4 persone, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

• 4 cosce di pollo (circa 800 g)

• 1 peperone rosso

• 1 peperone giallo

• 2 zucchine

• 1 limone

• 2 cucchiai di olio extravergine di oliva

• 1 cucchiaio di prezzemolo tritato

• Sale e pepe q.b.

Preparazione

1. Preriscaldare il forno a 200°C.

2. Lavare e tagliare le verdure. Tagliare i peperoni a fette spesse circa 1 cm e le zucchine a rondelle.

3. Condire il pollo. In una ciotola, mescolare il pollo con l'olio extravergine di oliva, il succo di limone, il prezzemolo tritato, il sale e il pepe.

4. Disporre il pollo e le verdure in una teglia da forno. Distribuire le fette di peperoni e le rondelle di zucchine intorno al pollo.

5. Cuocere in forno per 30-40 minuti, o fino a quando il pollo non sarà cotto e le verdure non saranno morbide.

Consigli

Per un sapore più intenso, si può aggiungere un pizzico di paprica dolce o peperoncino alla marinatura del pollo.

Se si desidera un piatto più saporito, si può aggiungere un cucchiaio di salsa di soia alla marinatura del pollo.

Per una versione più leggera, si può cuocere il pollo in forno senza aggiungere olio.

Il pollo con peperoni e zucchine al limone e prezzemolo può essere conservato in frigorifero per 2-3 giorni.

Conclusione

Il pollo con peperoni e zucchine al limone e prezzemolo è un piatto semplice e gustoso, perfetto per una cena veloce e leggera. La combinazione di pollo, verdure, limone e prezzemolo crea un mix di sapori delicati e aromatici, che si sposano alla perfezione con la leggerezza del pollo. La ricetta è facile da realizzare e richiede pochi ingredienti, rendendola ideale anche per chi ha poco tempo a disposizione.

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