Ricetta deliziosa: Pollo con Peperoni, Olive Nere Taggiasche, Capperi di Pantelleria al Limone con Basilico, Prezzemolo e Aglio
Vuoi deliziare il palato con un piatto ricco di sapori mediterranei? Scopri la ricetta del pollo con peperoni, olive nere taggiasche, capperi di Pantelleria al limone, basilico, prezzemolo e aglio.
Il pollo con peperoni, olive nere taggiasche, capperi di Pantelleria al limone, basilico, prezzemolo e aglio è un piatto che unisce la tradizione culinaria italiana con i sapori intensi e aromatici del Mediterraneo. La combinazione di ingredienti freschi e di alta qualità rende questa ricetta un'esplosione di gusto in ogni boccone. Perfetto per una cena speciale o per sorprendere gli ospiti con un piatto raffinato e saporito.
Introduzione
Il pollo con peperoni e olive nere taggiasche e capperi di Pantelleria al limone con basilico e prezzemolo e aglio è un piatto ricco di sapori mediterranei, un connubio perfetto tra la delicatezza del pollo e l'intensità dei peperoni, arricchito dalla sapidità delle olive taggiasche e dei capperi di Pantelleria, il tutto esaltato da un tocco di limone, basilico, prezzemolo e aglio.
Questa ricetta, semplice da realizzare, è ideale per un pranzo o una cena estiva, perfetta per chi ama i sapori decisi e mediterranei. La combinazione di ingredienti freschi e di alta qualità garantisce un piatto gustoso e appagante, che conquisterà anche i palati più raffinati.
La preparazione è veloce e richiede pochi passaggi, rendendola adatta anche ai cuochi alle prime armi. Il risultato finale è un piatto colorato e invitante, che saprà conquistare tutti i commensali.
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Ingredienti
Per preparare il pollo con peperoni e olive nere taggiasche e capperi di Pantelleria al limone con basilico e prezzemolo e aglio per 4 persone, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:
• 4 cosce di pollo (circa 800 g)
• 2 peperoni rossi
• 1 cipolla bianca
• 2 spicchi di aglio
• 100 g di olive nere taggiasche denocciolate
• 50 g di capperi di Pantelleria dissalati
• 1 limone
• 1 mazzetto di basilico fresco
• 1 mazzetto di prezzemolo fresco
• Olio extravergine di oliva
• Sale e pepe nero q.b.
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Preparazione
Inizia pulendo i peperoni e tagliandoli a strisce larghe. Sbuccia la cipolla e tritala finemente. Lava e trita finemente il basilico e il prezzemolo.
In una padella capiente, fai scaldare un filo di olio extravergine di oliva a fuoco medio. Aggiungi la cipolla tritata e gli spicchi d'aglio schiacciati e fai rosolare per qualche minuto, fino a quando la cipolla non sarà appassita.
Aggiungi i peperoni tagliati a strisce e cuocili per circa 10 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando non saranno leggermente ammorbiditi. Aggiungi le olive nere taggiasche e i capperi di Pantelleria dissalati, mescola e continua la cottura per altri 5 minuti.
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Cottura del Pollo
Nel frattempo, in una seconda padella, fai scaldare un filo di olio extravergine di oliva a fuoco medio. Aggiungi le cosce di pollo e cuocile per circa 10 minuti per lato, fino a quando non saranno dorate e cotte all'interno.
Una volta cotte, trasferisci le cosce di pollo nella padella con i peperoni, le olive e i capperi. Aggiungi il succo di limone, il basilico e il prezzemolo tritati, mescola bene e continua la cottura per altri 5 minuti, fino a quando il pollo non sarà ben insaporito.
Regola di sale e pepe nero a piacere. Servi il pollo con peperoni e olive nere taggiasche e capperi di Pantelleria al limone con basilico e prezzemolo e aglio caldo, guarnito con un filo di olio extravergine di oliva e qualche foglia di basilico fresco.
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Consigli
Per un gusto ancora più intenso, puoi aggiungere un pizzico di peperoncino in polvere durante la cottura.
Se preferisci un piatto più cremoso, puoi aggiungere un cucchiaio di panna fresca durante gli ultimi minuti di cottura.
Il pollo con peperoni e olive nere taggiasche e capperi di Pantelleria al limone con basilico e prezzemolo e aglio è un piatto versatile che può essere servito con un contorno di pane o riso.
Puoi anche utilizzare altri tipi di peperoni, come i peperoni verdi o i peperoni gialli, a seconda delle tue preferenze.
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Risorse Utili e Approfondimenti
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