Ricetta Pollo con Contorno di Verdure Grigliate: un piatto gustoso e salutare

Vuoi deliziare il palato con un piatto gustoso e salutare? Scopri la ricetta per preparare un succulento pollo con contorno di verdure grigliate, un piatto tipico della cucina italiana che conquisterà tutti i commensali.

Il pollo con contorno di verdure grigliate è un piatto che unisce la leggerezza della carne bianca alla bontà e alla genuinità delle verdure di stagione. La cottura alla griglia conferisce al pollo una croccantezza irresistibile, mentre le verdure, arricchite dai sapori del barbecue, si trasformano in un contorno colorato e saporito. Perfetto per una cena leggera in compagnia o per un pranzo estivo, questo piatto è facile da preparare e adatto a tutte le occasioni.

Introduzione: Un piatto semplice e gustoso

Il pollo con contorno di verdure grigliate è un piatto classico della cucina italiana, apprezzato per la sua semplicità e la sua versatilità. La cottura alla griglia esalta il sapore del pollo, mentre le verdure offrono un tocco di freschezza e leggerezza. Questa ricetta è perfetta per una cena veloce e gustosa, ideale per le serate estive o per un pranzo informale.

La preparazione è davvero semplice e richiede pochi ingredienti. Il pollo può essere utilizzato intero o a pezzi, a seconda delle preferenze. Le verdure possono essere scelte in base alla stagione e al gusto personale. La griglia può essere a gas, elettrica o a carbone, a seconda delle proprie esigenze.

In questa ricetta, vi proponiamo una versione classica con pollo tagliato a pezzi e verdure di stagione come zucchine, melanzane e peperoni. Il condimento è semplice e delicato, a base di olio extravergine di oliva, sale e pepe. Il risultato è un piatto saporito e appagante, perfetto per tutta la famiglia.

Ingredienti per 4 persone

Per preparare il pollo con contorno di verdure grigliate per 4 persone, avrete bisogno dei seguenti ingredienti:

• 800 g di pollo a pezzi (cosce, sovracosce, petti)

• 1 zucchina media

• 1 melanzana media

• 1 peperone rosso

• 1 peperone giallo

• 2 cucchiai di olio extravergine di oliva

• Sale e pepe q.b.

• 1 spicchio d'aglio (facoltativo)

Preparazione del pollo

Iniziate lavando e asciugando accuratamente i pezzi di pollo. Se necessario, eliminate eventuali ossa o pelle in eccesso. In una ciotola, mescolate il pollo con 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva, sale e pepe. Lasciate marinare per almeno 30 minuti, in modo che il pollo assorba bene i sapori.

Nel frattempo, preparate la griglia. Se utilizzate una griglia a gas o elettrica, accendetela e portatela a temperatura media. Se utilizzate una griglia a carbone, accendete il carbone e aspettate che le braci siano ben roventi.

Una volta che la griglia è pronta, adagiate i pezzi di pollo sulla griglia e cuoceteli per circa 10-15 minuti per lato, o fino a quando non saranno ben cotti e dorati. Durante la cottura, girate il pollo di tanto in tanto per assicurarvi una cottura uniforme.

Preparazione delle verdure

Mentre il pollo cuoce, lavate e tagliate le verdure. Le zucchine e le melanzane possono essere tagliate a fette o a cubetti, mentre i peperoni possono essere tagliati a strisce o a spicchi. In una ciotola, mescolate le verdure con 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva, sale e pepe.

Una volta che il pollo è cotto, adagiate le verdure sulla griglia e cuocetele per circa 5-7 minuti per lato, o fino a quando non saranno morbide e leggermente abbrustolite. Se desiderate, potete aggiungere uno spicchio d'aglio schiacciato alle verdure durante la cottura, per un sapore più intenso.

Una volta cotte, le verdure possono essere servite calde o fredde, a seconda delle preferenze. Se desiderate, potete aggiungere un filo di olio extravergine di oliva e un pizzico di sale alle verdure prima di servirle.

Servizio e consigli

Il pollo con contorno di verdure grigliate è pronto per essere servito. Disponete i pezzi di pollo su un piatto da portata e aggiungete le verdure grigliate accanto. Potete accompagnare il piatto con un pane fresco o con un insalata verde.

Per un sapore più intenso, potete aggiungere un condimento a base di erbe aromatiche come rosmarino, timo o origano. Potete anche aggiungere un succo di limone o un aceto balsamico per un tocco di acidità.

Il pollo con contorno di verdure grigliate è un piatto versatile che può essere personalizzato a piacere. Potete utilizzare altri tipi di verdure come pomodori, cipolle, carote o patate. Potete anche aggiungere altri ingredienti come salsiccia, pancetta o formaggio.

Introduzione: Un piatto semplice e gustoso

Ingredienti per 4 persone

Preparazione del pollo

Preparazione delle verdure

Servizio e consigli

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