Ricetta Pollo con Contorno di Patate: un piatto gustoso e facile da preparare

Vuoi preparare un piatto gustoso e nutriente? Scopri la ricetta del pollo con contorno di patate, un classico della cucina italiana che conquisterà il palato di tutta la famiglia.

Il pollo con contorno di patate è un piatto classico della tradizione culinaria italiana, amato per la sua semplicità e bontà. La combinazione di pollo succulento e patate morbide e saporite lo rende ideale per un pranzo o una cena in famiglia. In questa ricetta ti spiegheremo passo dopo passo come preparare questo piatto, perfetto per accontentare i palati di grandi e piccini.

Pollo al Limone con Patate al Rosmarino: Un Classico Rinfrescante

Il pollo al limone è un piatto classico della cucina italiana, apprezzato per la sua semplicità e il suo sapore delicato e rinfrescante. La cottura al forno con un trito di erbe aromatiche e limone conferisce al pollo una croccantezza esterna e una morbidezza interna, mentre le patate al rosmarino offrono un contorno saporito e profumato. Questa ricetta è perfetta per una cena veloce e gustosa, ideale per tutta la famiglia.

La preparazione è semplice e veloce, con pochi ingredienti facilmente reperibili. Il pollo viene marinato in una miscela di limone, aglio, erbe aromatiche e olio d'oliva, per poi essere cotto al forno con le patate. Le patate vengono condite con rosmarino, sale e pepe, per un sapore rustico e aromatico. La cottura al forno permette di ottenere un piatto completo e saporito, con il pollo tenero e le patate dorate e croccanti.

Il pollo al limone con patate al rosmarino è un piatto versatile che può essere personalizzato a piacere. Si può aggiungere un pizzico di peperoncino per un tocco piccante, oppure sostituire il rosmarino con altre erbe aromatiche come timo o salvia. La cottura al forno permette di ottenere un piatto sano e gustoso, ideale per una cena leggera e saporita.

Ingredienti per 4 Persone

Per preparare un delizioso pollo al limone con patate al rosmarino per 4 persone, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

• Pollo: 1 pollo intero da circa 1,5 kg, tagliato a pezzi o in tranci (circa 8 pezzi)

• Patate: 1 kg di patate medie, pelate e tagliate a cubetti di circa 2-3 cm

• Limone: 1 limone non trattato, succo e scorza grattugiata

• Aglio: 2 spicchi d'aglio, tritati finemente

• Erbe aromatiche: 1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato, 1 cucchiaino di origano secco, 1 cucchiaino di timo secco

• Olio d'oliva: 4 cucchiai di olio d'oliva extra vergine

• Rosmarino: 2 rametti di rosmarino fresco

• Sale: q.b.

• Pepe nero: q.b.

Preparazione del Pollo al Limone

Inizia preparando il pollo: in una ciotola capiente, mescola il succo di limone, la scorza grattugiata, l'aglio tritato, le erbe aromatiche e l'olio d'oliva. Aggiungi i pezzi di pollo e mescola bene, assicurandoti che siano ben ricoperti dalla marinata.

Copri la ciotola con pellicola trasparente e lascia marinare il pollo in frigorifero per almeno 30 minuti, o meglio ancora per un'ora, per permettere ai sapori di amalgamarsi. Nel frattempo, prepara le patate: lava le patate, pelale e tagliale a cubetti di circa 2-3 cm. Mettile in una ciotola capiente, aggiungi il rosmarino fresco tritato, il sale e il pepe nero e mescola bene.

Preriscalda il forno a 200°C. Prendi una teglia da forno e ungila leggermente con olio d'oliva. Disponi i pezzi di pollo marinato nella teglia, quindi aggiungi le patate intorno al pollo. Spolvera il pollo e le patate con un po' di sale e pepe nero. Inforna il pollo e le patate per circa 45-50 minuti, o fino a quando il pollo non sarà cotto e le patate non saranno dorate e croccanti.

Consigli e Varianti

Per un sapore più intenso, puoi aggiungere un pizzico di peperoncino in polvere alla marinata del pollo. Se preferisci un contorno più ricco, puoi aggiungere delle cipolle tagliate a fette o delle carote tagliate a rondelle insieme alle patate.

Per una versione più leggera, puoi cuocere il pollo al limone con patate al rosmarino in forno ventilato a 180°C per circa 50-60 minuti. Puoi anche sostituire il pollo intero con dei petti di pollo o cosce di pollo, regolando i tempi di cottura in base allo spessore della carne.

Il pollo al limone con patate al rosmarino è un piatto perfetto da servire con un'insalata fresca di stagione. Puoi anche accompagnare il piatto con un bicchiere di vino bianco secco, come un Vermentino o un Pinot Grigio.

Conclusione

Il pollo al limone con patate al rosmarino è un piatto semplice e gustoso, perfetto per una cena veloce e saporita. La cottura al forno permette di ottenere un piatto completo e saporito, con il pollo tenero e le patate dorate e croccanti. La marinata al limone conferisce al pollo un sapore fresco e delicato, mentre il rosmarino aggiunge un tocco aromatico al contorno di patate.

Questa ricetta è facile da preparare e può essere personalizzata a piacere, aggiungendo altri ingredienti o variando le erbe aromatiche. Il pollo al limone con patate al rosmarino è un piatto versatile e gustoso, ideale per tutta la famiglia.

Buon appetito!

Pollo al Limone con Patate al Rosmarino: Un Classico Rinfrescante

Ingredienti per 4 Persone

Preparazione del Pollo al Limone

Consigli e Varianti

Conclusione

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