Ricetta Pollo alla Parmigiana con Limone e Prezzemolo: un piatto gustoso e fresco
Il Pollo alla Parmigiana con Limone e Prezzemolo è un piatto gustoso e fresco che unisce la tradizione della cucina italiana con un tocco di freschezza.
Il Pollo alla Parmigiana con Limone e Prezzemolo è una variante raffinata e fresca del classico piatto italiano. La combinazione di ingredienti come il succoso pollo, il formaggio filante, il limone profumato e il prezzemolo fresco crea un connubio di sapori unico e irresistibile. Questa ricetta è perfetta per chi ama sperimentare in cucina e desidera portare in tavola un piatto ricco di gusto e leggerezza. Scopri tutti i segreti per preparare il Pollo alla Parmigiana con Limone e Prezzemolo e deliziare il palato dei tuoi commensali.
Introduzione: Un classico rivisitato
Il pollo alla parmigiana è un piatto iconico della cucina italiana, ma questa ricetta lo porta ad un livello superiore con l'aggiunta di limone e prezzemolo, creando un'esplosione di sapori freschi e mediterranei.
La panatura croccante incontra la dolcezza del limone e l'aroma intenso del prezzemolo, creando un'armonia di gusti che conquisterà il palato di tutti.
Questa ricetta è perfetta per un pranzo domenicale in famiglia o per una cena informale con amici, e si presta a diverse varianti, come l'aggiunta di pomodorini ciliegino o di funghi champignon.
Leggi anche: Pollo alla griglia con salsa al limone e prezzemolo: una delizia estiva
Ingredienti per 4 persone
Per questa ricetta, avrai bisogno di 4 fette di petto di pollo (circa 200g ciascuna), 1 limone, 1 mazzetto di prezzemolo fresco, 2 uova, 100g di pangrattato, 50g di parmigiano reggiano grattugiato, 100ml di latte, 1 spicchio di aglio, 2 cucchiai di olio extravergine di oliva, 1 cucchiaino di origano secco, sale e pepe nero macinato fresco a piacere.
Assicurati di utilizzare ingredienti di alta qualità per ottenere un risultato ottimale. Il limone dovrebbe essere biologico e il prezzemolo fresco e profumato.
Se non hai a disposizione il parmigiano reggiano, puoi sostituirlo con un altro formaggio grattugiato a tua scelta, come il pecorino romano o il gran padano.
Leggi anche: Ricetta Pollo al Limone e Prezzemolo: un piatto gustoso e profumato
Preparazione: Un'esplosione di sapori
Inizia preparando la panatura: sbatti le uova con il latte, aggiungi un pizzico di sale e di pepe e mescola bene. In un piatto fondo, mescola il pangrattato con il parmigiano grattugiato e l'origano secco.
Lava e asciuga il pollo, quindi taglialo a fette sottili. Spolvera le fette di pollo con il sale e il pepe e spremere sopra il succo di mezzo limone. Passa le fette di pollo prima nell'uovo sbattuto e poi nella panatura, assicurandoti che siano completamente ricoperte.
In una padella capiente, scalda l'olio extravergine di oliva a fuoco medio. Aggiungi le fette di pollo panate e cuocile per circa 3-4 minuti per lato, fino a quando non saranno dorate e croccanti. Togli le fette di pollo dalla padella e mettile da parte.
Leggi anche: Ricetta Pollo Croccante con Salsa Aglio Limone e Prezzemolo: un'esplosione di sapori!
Il tocco finale: Limone e prezzemolo
Nel frattempo, trita finemente il prezzemolo e l'aglio. Aggiungi il prezzemolo e l'aglio tritati alla padella con l'olio di cottura del pollo. Aggiungi il succo del limone rimasto e cuoci per un minuto, mescolando continuamente.
Riporta le fette di pollo nella padella con il condimento al limone e al prezzemolo. Cuoci per altri 2-3 minuti, mescolando delicatamente, fino a quando il pollo non sarà cotto al punto giusto.
Servi il pollo alla parmigiana con limone e prezzemolo caldo, guarnito con un filo di olio extravergine di oliva e una spolverata di prezzemolo fresco.
Leggi anche: Ricetta del Pollo alla Cacciatora con Salsa al Limone e Prezzemolo
Consigli e varianti
Per un gusto ancora più intenso, puoi aggiungere un pizzico di peperoncino al condimento al limone e al prezzemolo.
Se preferisci una versione più leggera, puoi cuocere il pollo al forno invece di friggerlo. In questo caso, spennella le fette di pollo con un filo di olio extravergine di oliva e cuocile in forno preriscaldato a 180°C per circa 20 minuti.
Il pollo alla parmigiana con limone e prezzemolo è un piatto versatile che si presta a diverse varianti. Puoi aggiungere pomodorini ciliegino tagliati a metà o funghi champignon affettati durante la cottura del pollo.
Leggi anche: Ricetta Pollo al Limone e Pistacchi: un piatto gustoso e raffinato
Risorse Utili e Approfondimenti
- Pollo alla griglia con salsa al limone e prezzemolo: una delizia estiva
- Ricetta Pollo al Limone e Prezzemolo: un piatto gustoso e profumato
- Ricetta Pollo Croccante con Salsa Aglio Limone e Prezzemolo: un'esplosione di sapori!
- Ricetta del Pollo alla Cacciatora con Salsa al Limone e Prezzemolo
- Ricetta Pollo al Limone e Pistacchi: un piatto gustoso e raffinato
