Ricetta: Pollo alla griglia con pomodorini ciliegino al basilico
Vuoi deliziare il palato con un piatto gustoso e leggero? Scopri la ricetta del pollo alla griglia con pomodorini ciliegino al basilico, un connubio di sapori mediterranei che conquisterà tutti i commensali.
Il pollo alla griglia con pomodorini ciliegino al basilico è un piatto che unisce la semplicità degli ingredienti tipici della cucina italiana con un gusto fresco e saporito. La combinazione del pollo tenero e succulento con la dolcezza dei pomodorini ciliegino e il profumo del basilico crea un'armonia di sapori che renderà questa ricetta un must-have nella tua cucina. Perfetto per un pranzo leggero o una cena estiva in compagnia, il pollo alla griglia con pomodorini ciliegino al basilico è facile da preparare e sicuramente apprezzato da tutti gli amanti della buona cucina.
Introduzione al Pollo alla Griglia con Pomodorini Ciliegino al Basilico
Il pollo alla griglia con pomodorini ciliegino al basilico è un piatto semplice, veloce e gustoso, perfetto per una cena estiva o un pranzo all'aperto. La cottura alla griglia conferisce al pollo un sapore affumicato e croccante, mentre i pomodorini ciliegino e il basilico fresco aggiungono un tocco di dolcezza e freschezza. La ricetta è facile da realizzare e si adatta a tutti i gusti, anche ai palati più delicati.
La scelta del pollo è fondamentale per un risultato ottimale. Optate per un pollo ruspante o un pollo biologico di allevamento all'aperto, per un sapore più intenso e una carne più tenera. I pomodorini ciliegino devono essere di qualità, maturi e sodi, per non disfarsi durante la cottura. Il basilico fresco è l'ingrediente chiave per dare al piatto un aroma intenso e profumato.
La preparazione è semplice e veloce. Il pollo va marinato in anticipo con olio extravergine di oliva, sale, pepe e erbe aromatiche a piacere. I pomodorini ciliegino vanno lavati e asciugati, mentre il basilico va sminuzzato. La cottura alla griglia richiede pochi minuti per lato, fino a quando il pollo non è ben cotto e i pomodorini ciliegino non sono leggermente appassiti.
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Ingredienti per 4 Persone
Per preparare un delizioso pollo alla griglia con pomodorini ciliegino al basilico per 4 persone, avrete bisogno dei seguenti ingredienti:
• 1 pollo intero (circa 1,5 kg) tagliato a pezzi
• 250 g di pomodorini ciliegino
• 1 mazzetto di basilico fresco
• 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
• Sale e pepe nero macinato fresco q.b.
• Erbe aromatiche a piacere (timo, rosmarino, origano)
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Preparazione del Pollo
Iniziate la preparazione del pollo alla griglia marinando i pezzi di pollo in una ciotola con olio extravergine di oliva, sale, pepe nero macinato fresco e le erbe aromatiche a piacere. Mescolate bene e lasciate marinare per almeno 30 minuti, o anche di più, per un sapore più intenso.
Nel frattempo, lavate e asciugate i pomodorini ciliegino. Se desiderate, potete tagliarli a metà o lasciarli interi. Sminuzzate il basilico fresco.
Accendete la griglia e portatela a temperatura media. Quando la griglia è calda, adagiate i pezzi di pollo e cuoceteli per circa 5-7 minuti per lato, fino a quando non sono ben cotti e dorati. Durante la cottura, spennellate il pollo con il liquido di marinatura per mantenerlo umido e saporito.
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Cottura dei Pomodorini e Servizio
Mentre il pollo cuoce, aggiungete i pomodorini ciliegino sulla griglia e cuoceteli per circa 3-4 minuti, fino a quando non sono leggermente appassiti e leggermente caramellati. Aggiungete il basilico fresco sminuzzato ai pomodorini ciliegino.
Una volta cotto, togliete il pollo alla griglia dalla griglia e lasciatelo riposare per qualche minuto prima di tagliarlo a pezzi. Servite il pollo alla griglia con i pomodorini ciliegino al basilico e un filo di olio extravergine di oliva. Potete accompagnare il piatto con un contorno di verdure grigliate, patate al forno o insalata fresca.
Il pollo alla griglia con pomodorini ciliegino al basilico è un piatto semplice e gustoso, perfetto per una cena estiva o un pranzo all'aperto. La cottura alla griglia conferisce al pollo un sapore affumicato e croccante, mentre i pomodorini ciliegino e il basilico fresco aggiungono un tocco di dolcezza e freschezza. Buon appetito!
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Consigli e Varianti
Per un sapore più intenso, potete aggiungere al pollo un trito di aglio o un pizzico di peperoncino durante la marinatura. Se non avete la griglia, potete cuocere il pollo in forno a 200°C per circa 20 minuti, o in padella con un filo di olio extravergine di oliva.
Per un piatto più completo, potete aggiungere al pollo alla griglia delle verdure grigliate come zucchine, melanzane, peperoni o cipolle. Potete anche servire il pollo con una salsa al limone o una salsa al pesto.
Il pollo alla griglia con pomodorini ciliegino al basilico è un piatto versatile che si adatta a tutti i gusti. Sperimentate con le spezie e le erbe aromatiche per creare la vostra versione personalizzata di questo piatto semplice e gustoso.
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Risorse Utili e Approfondimenti
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