Ricetta: Pollo alla Diavola con Contorno di Gamberi Saltati
Vuoi deliziare il palato con un piatto succulento? Scopri la ricetta per preparare un pollo alla diavola con un contorno di gamberi saltati, un connubio perfetto di sapori intensi e irresistibili.
Il pollo alla diavola è un piatto tipico della tradizione culinaria italiana, caratterizzato da una marinatura piccante e da una cottura alla griglia che lo rende succulento e saporito. Abbinato a un contorno di gamberi saltati, questo piatto diventa un'esplosione di sapori in grado di soddisfare anche i palati più esigenti. Scopriamo insieme come preparare questa prelibatezza che conquisterà tutti i commensali con la sua bontà e originalità.
Introduzione al Pollo alla Diavola con Gamberi Saltati
Il pollo alla diavola è un piatto classico della cucina italiana, caratterizzato da un gusto intenso e piccante. La sua preparazione prevede l'utilizzo di spezie e condimenti che conferiscono al pollo un sapore unico e irresistibile. In questa ricetta, il pollo alla diavola viene accompagnato da gamberi saltati, un contorno fresco e saporito che completa perfettamente il piatto.
La ricetta del pollo alla diavola è semplice da realizzare, ma richiede un po' di tempo per la marinatura. I gamberi saltati sono invece un contorno veloce da preparare, perfetto per accompagnare il pollo alla diavola. Il risultato finale è un piatto completo e gustoso, ideale per una cena in famiglia o con amici.
Questa ricetta è perfetta per chi ama i sapori forti e decisi. Il pollo alla diavola è un piatto ricco di sapore, mentre i gamberi saltati aggiungono un tocco di freschezza e leggerezza. La combinazione di questi due elementi crea un piatto equilibrato e appagante.
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Ingredienti per 4 Persone
Per preparare il pollo alla diavola con gamberi saltati per 4 persone, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:
Pollo alla Diavola: 1 pollo intero (circa 1,5 kg), 2 cucchiai di olio extravergine di oliva, 1 cucchiaino di paprika dolce, 1 cucchiaino di paprika piccante, 1 cucchiaino di origano secco, 1 cucchiaino di timo secco, 1 cucchiaino di aglio in polvere, 1/2 cucchiaino di pepe nero, 1/4 di cucchiaino di sale, 1/4 di bicchiere di vino bianco secco.
Gamberi Saltati: 500 g di gamberi freschi, 2 spicchi d'aglio, 1/4 di bicchiere di vino bianco secco, 2 cucchiai di olio extravergine di oliva, 1/4 di cucchiaino di sale, 1/4 di cucchiaino di pepe nero.
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Preparazione del Pollo alla Diavola
Inizia preparando il pollo alla diavola. In una ciotola capiente, mescola l'olio extravergine di oliva, la paprika dolce, la paprika piccante, l'origano, il timo, l'aglio in polvere, il pepe nero e il sale. Aggiungi il pollo e massaggialo bene con il composto di spezie, assicurandoti di ricoprire completamente la superficie.
Una volta che il pollo è ben marinato, trasferiscilo in una teglia da forno e versaci sopra il vino bianco secco. Copri la teglia con carta da forno e lascia marinare il pollo in frigorifero per almeno 2 ore, o meglio ancora per tutta la notte.
Trascorso il tempo di marinatura, preriscalda il forno a 180°C. Rimuovi il pollo dal frigorifero e lascialo riposare a temperatura ambiente per circa 30 minuti. Inforna il pollo e cuocilo per circa 1 ora e 30 minuti, o fino a quando non sarà cotto attraverso. Durante la cottura, controlla il pollo e, se necessario, aggiungi un po' di acqua nella teglia per evitare che si asciughi troppo.
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Preparazione dei Gamberi Saltati
Mentre il pollo cuoce in forno, prepara i gamberi saltati. Sguscia i gamberi e rimuovi il filo nero sul dorso. In una padella capiente, scalda l'olio extravergine di oliva a fuoco medio. Aggiungi l'aglio tritato e cuoci per circa 1 minuto, fino a quando non sarà profumato.
Aggiungi i gamberi alla padella e cuocili per circa 2-3 minuti per lato, fino a quando non saranno cotti e rosati. Aggiungi il vino bianco secco, il sale e il pepe nero. Cuoci per altri 30 secondi, fino a quando il vino non sarà evaporato.
I gamberi saltati sono pronti per essere serviti. Puoi aggiungere un pizzico di prezzemolo fresco tritato per un tocco di sapore in più.
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Servizio e Consigli
Una volta che il pollo alla diavola è cotto, servilo su un piatto da portata e guarniscilo con i gamberi saltati. Puoi accompagnare il piatto con un contorno di verdure al vapore o un'insalata fresca.
Per un gusto ancora più intenso, puoi aggiungere un po' di peperoncino fresco tritato al composto di spezie per il pollo alla diavola. Puoi anche sostituire il vino bianco secco con un altro tipo di vino, come il vino rosso o il vino rosato.
Il pollo alla diavola con gamberi saltati è un piatto completo e gustoso che piacerà a tutti. Buon appetito!
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