Ricetta: Pollo alla Diavola con Contorno di Verdure Grigliate
Vuoi deliziare il palato con un piatto gustoso e piccante? Scopri la ricetta dettagliata per preparare un pollo alla diavola con contorno di verdure grigliate, un connubio perfetto di sapori e profumi tipico della tradizione culinaria italiana.
Il pollo alla diavola con contorno di verdure grigliate è un piatto che unisce la succulenza della carne di pollo alla grigliatura delle verdure, creando un connubio di sapori unico e irresistibile. La preparazione di questa ricetta richiede pochi ingredienti ma garantisce un risultato sorprendente, perfetto per una cena in compagnia o per un pranzo speciale. Scopriamo insieme come realizzare questo piatto tradizionale della cucina italiana, passo dopo passo.
Introduzione al Pollo alla Diavola
Il pollo alla diavola è un piatto tipico della cucina italiana, famoso per la sua semplicità e il suo sapore intenso. La ricetta prevede la marinatura del pollo in una miscela di spezie e aromi, che gli conferisce un gusto piccante e aromatico. Il pollo viene poi cotto al forno o alla griglia, fino a quando non è dorato e croccante.
Il pollo alla diavola è un piatto versatile che può essere servito come piatto principale o come antipasto. Si abbina perfettamente a contorni di verdure grigliate, patate al forno o insalate fresche.
In questa ricetta, vi proponiamo una versione classica del pollo alla diavola, con un contorno di verdure grigliate. La ricetta è facile da realizzare e perfetta per una cena veloce e gustosa.
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Ingredienti per 4 Persone
Per preparare il pollo alla diavola per 4 persone, avrete bisogno dei seguenti ingredienti:
• 1 pollo intero (circa 1,5 kg)
• 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
• 1 cucchiaino di paprika dolce
• 1 cucchiaino di origano
• 1 cucchiaino di aglio in polvere
• 1/2 cucchiaino di pepe nero
• 1/4 cucchiaino di peperoncino in polvere (facoltativo)
• Sale q.b.
• 1 cipolla media, tagliata a fette
• 2 zucchine, tagliate a fette
• 2 peperoni, tagliati a fette
• 1 melanzana, tagliata a fette
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Preparazione del Pollo alla Diavola
Iniziate preparando la marinatura per il pollo alla diavola. In una ciotola, mescolate l'olio extravergine di oliva, la paprika dolce, l'origano, l'aglio in polvere, il pepe nero e il peperoncino in polvere (facoltativo). Aggiungete un pizzico di sale e mescolate bene.
Lavate il pollo e asciugatelo bene. Strofinate la marinatura su tutto il pollo, assicurandovi di coprire bene la pelle. Lasciate marinare il pollo per almeno 30 minuti, o anche di più, in frigorifero.
Preriscaldate il forno a 200°C. Disponete il pollo in una teglia da forno e cuocete per 45-60 minuti, o fino a quando non è cotto attraverso. Durante la cottura, girate il pollo di tanto in tanto per assicurarvi che cuocia in modo uniforme.
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Preparazione delle Verdure Grigliate
Mentre il pollo alla diavola cuoce, preparate le verdure grigliate. Lavate e asciugate le verdure. Spennellatele con un filo di olio extravergine di oliva e conditele con sale e pepe.
Scaldate una griglia o una piastra. Grigliate le verdure per 5-7 minuti per lato, o fino a quando non sono tenere e leggermente abbrustolite.
Servite il pollo alla diavola con le verdure grigliate. Potete aggiungere un filo di olio extravergine di oliva e un pizzico di sale e pepe fresco a piacere.
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Consigli e Varianti
Per un gusto più intenso, potete aggiungere un cucchiaino di paprica piccante alla marinatura.
Se non avete una griglia, potete cuocere le verdure in forno, insieme al pollo. Disponete le verdure intorno al pollo e cuocete per gli ultimi 15 minuti di cottura.
Il pollo alla diavola è un piatto perfetto per una cena informale con amici e familiari. Potete servirlo con un buon vino rosso o una birra fresca.
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