Ricetta del Pollo al Forno con Patate e Timo: un piatto gustoso e profumato
Il pollo al forno con patate e timo è un piatto classico della cucina italiana, ricco di sapori e profumi.
Il pollo al forno con patate e timo è un piatto che unisce la delicatezza della carne di pollo alla rusticità delle patate, arricchito dal profumo intenso del timo. Questa ricetta tradizionale della cucina italiana è perfetta per un pranzo in famiglia o per un'occasione speciale. La cottura lenta in forno permette ai sapori di fondersi e creare un piatto gustoso e appagante. Scopriamo insieme come preparare questo delizioso piatto!
Introduzione al Pollo al Forno con Patate e Timo
Il pollo al forno con patate e timo è un classico della cucina italiana, un piatto semplice e gustoso che si prepara con pochi ingredienti e in poco tempo. La cottura al forno permette di ottenere un pollo tenero e succoso, mentre le patate si cuociono in modo uniforme e si insaporiscono con il timo e il succo di cottura del pollo.
Questa ricetta è perfetta per una cena in famiglia o con amici, e si adatta a qualsiasi occasione. Il pollo al forno è un piatto versatile che può essere arricchito con altri ingredienti a piacere, come verdure o spezie.
La semplicità e la rapidità di preparazione rendono questa ricetta ideale anche per chi ha poco tempo a disposizione. Con pochi ingredienti e un po' di pazienza, potrete portare in tavola un piatto delizioso e saporito.
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Ingredienti per 4 Persone
Per preparare un pollo al forno con patate e timo per 4 persone, avrete bisogno dei seguenti ingredienti:
• 1 pollo intero da circa 1,5 kg
• 1 kg di patate a pasta gialla
• 2 rametti di timo fresco
• 2 spicchi d'aglio
• 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva
• Sale e pepe nero macinato fresco q.b.
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Preparazione del Pollo
Iniziate lavando il pollo sotto l'acqua corrente e asciugandolo accuratamente con carta da cucina. Eliminate eventuali residui di piume e tagliate le punte delle ali.
In una ciotola, mescolate l'olio extravergine d'oliva, il sale e il pepe nero macinato fresco. Massaggiate il pollo con il composto, assicurandovi di insaporire bene la pelle e l'interno.
Infine, inserite i rametti di timo all'interno della cavità del pollo e chiudete con uno stuzzicadenti.
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Preparazione delle Patate
Pelate le patate e tagliatele a cubetti di circa 2-3 cm di lato. Sciacquate le patate sotto l'acqua corrente e asciugatele con carta da cucina.
In una ciotola, mescolate le patate con l'olio extravergine d'oliva, il sale e il pepe nero macinato fresco.
Sbucciate gli spicchi d'aglio e tritateli finemente. Aggiungete l'aglio alle patate e mescolate bene.
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Cottura in Forno
Preriscaldate il forno a 180°C. Disponete il pollo in una teglia da forno e aggiungete le patate intorno.
Cuocete il pollo al forno per circa 1 ora e 30 minuti, o fino a quando non sarà dorato e cotto al punto giusto. Durante la cottura, controllate il pollo e le patate e, se necessario, aggiungete un po' di acqua nella teglia per evitare che si secchino troppo.
Una volta cotto, sfornate il pollo e lasciatelo riposare per qualche minuto prima di tagliarlo e servirlo con le patate. Il pollo al forno con patate e timo è pronto per essere gustato!
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