Piselli saltati in padella con pancetta croccante: un contorno gustoso e facile da preparare

I piselli saltati in padella con pancetta croccante sono un contorno classico della cucina italiana, perfetto per arricchire i tuoi pasti con un tocco di sapore in più.

I piselli saltati in padella con pancetta croccante sono un contorno gustoso e apprezzato in molte tavole italiane. La combinazione dei piselli teneri con la pancetta croccante crea un contrasto di consistenze e sapori che conquista il palato di chiunque li assaggi. Questa ricetta è perfetta per arricchire i tuoi pasti con un tocco di sapore in più, senza rinunciare alla semplicità e alla genuinità degli ingredienti.

Introduzione

I piselli saltati in padella con pancetta croccante sono un piatto semplice e veloce da preparare, perfetto come contorno o come piatto unico leggero e gustoso.

La pancetta croccante aggiunge un tocco di sapidità e croccantezza, mentre i piselli rimangono teneri e dolci.

Questa ricetta è ideale per chi cerca un piatto veloce e saporito, perfetto per una cena informale o per un pranzo veloce durante la settimana.

Ingredienti

Per preparare i piselli saltati in padella con pancetta croccante per 4 persone, avrai bisogno di:

• 250 g di piselli freschi o surgelati

• 100 g di pancetta affumicata a cubetti

• 1 spicchio d'aglio

• 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva

• Sale e pepe nero macinato fresco a piacere

Preparazione

Inizia preparando la pancetta. Tagliala a cubetti e cuocila in una padella antiaderente a fuoco medio fino a quando non diventa croccante. Toglila dalla padella e mettila da parte su un piatto rivestito di carta assorbente.

Nella stessa padella, aggiungi l'olio extravergine d'oliva e l'aglio tritato. Fai soffriggere l'aglio per un minuto, quindi aggiungi i piselli. Cuoci i piselli per 5-7 minuti, o fino a quando non sono teneri ma ancora croccanti.

Aggiungi la pancetta croccante ai piselli e mescola bene. Regola di sale e pepe a piacere e servi subito i piselli saltati in padella con pancetta croccante.

Consigli

Per un sapore più intenso, puoi aggiungere un pizzico di peperoncino o un po' di timo fresco ai piselli.

Se preferisci un piatto più sostanzioso, puoi aggiungere un po' di panna fresca o di parmigiano grattugiato ai piselli.

I piselli saltati in padella con pancetta croccante possono essere serviti come contorno per carni arrosto, pesce o pollame, oppure come piatto unico leggero e gustoso.

Conclusione

I piselli saltati in padella con pancetta croccante sono un piatto semplice e veloce da preparare, perfetto per una cena informale o per un pranzo veloce durante la settimana.

La pancetta croccante e i piselli teneri si sposano alla perfezione, creando un piatto saporito e appagante.

Prova questa ricetta e lasciati conquistare dalla semplicità e dal gusto di questo piatto tradizionale italiano.

Introduzione

Ingredienti

Preparazione

Consigli

Conclusione

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