Pane Campano con Pomodori e Origano: la Ricetta Tradizionale da Gustare in Famiglia

Il Pane Campano con Pomodori e Origano è un piatto tradizionale della cucina italiana che unisce sapori autentici e ingredienti genuini.

Il Pane Campano con Pomodori e Origano è una prelibatezza della tradizione culinaria campana, che unisce la semplicità degli ingredienti tipici della dieta mediterranea al gusto inconfondibile del pane fatto in casa. Questa ricetta, perfetta per arricchire la tavola con un tocco di genuinità, è ideale da gustare da sola o come accompagnamento a piatti di carne, formaggi o salumi. Scopriamo insieme come preparare il Pane Campano con Pomodori e Origano per deliziare amici e familiari con un'esplosione di sapori autentici.

Il Pane Campano con Pomodori e Origano: Un'Esplosione di Sapori

Il pane campano con pomodori e origano è una ricetta tradizionale che incarna la semplicità e la genuinità della cucina napoletana. Questo pane rustico è caratterizzato da una crosta croccante e un impasto morbido e soffice, arricchito da un condimento fresco e saporito a base di pomodori maturi, origano fresco e un filo d'olio extravergine d'oliva. La sua preparazione è semplice e veloce, perfetta per un pranzo o una cena informale, ma anche per un picnic all'aria aperta.

La ricetta del pane campano con pomodori e origano si tramanda di generazione in generazione, con ogni famiglia che aggiunge il suo tocco personale. La scelta dei pomodori è fondamentale: meglio optare per varietà mature e succose, come i pomodorini datterini o i pomodori San Marzano, per un sapore intenso e dolce. L'origano fresco, invece, conferisce al pane un aroma inconfondibile, tipico della cucina mediterranea.

Il pane campano con pomodori e origano è un piatto versatile che si presta a diverse varianti. Si può arricchire con aglio, peperoncino o basilico, oppure si può utilizzare come base per un'insalata o un antipasto. La sua semplicità lo rende un'ottima scelta per chi desidera un pasto veloce e gustoso, senza rinunciare al sapore autentico della tradizione.

Ingredienti per 4 Persone

Per preparare il pane campano con pomodori e origano per 4 persone, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

• 500 g di farina 00

• 300 ml di acqua tiepida

• 15 g di lievito di birra fresco

• 1 cucchiaino di zucchero

• 1 cucchiaino di sale

• 4 pomodori maturi (datterini o San Marzano)

• 1 mazzetto di origano fresco

• Olio extravergine d'oliva a piacere

Preparazione del Pane

1. In una ciotola capiente, sciogli il lievito di birra nell'acqua tiepida con lo zucchero. Lascia riposare per 5 minuti, fino a quando il lievito non sarà schiumoso.

2. Aggiungi la farina, il sale e l'olio extravergine d'oliva alla ciotola con il lievito sciolto. Impasta con le mani per circa 10 minuti, fino a ottenere un impasto liscio ed elastico.

3. Trasferisci l'impasto in una ciotola leggermente unta, copri con un panno da cucina pulito e lascia lievitare in un luogo caldo per circa 1 ora, o fino a quando non sarà raddoppiato di volume.

Preparazione del Condimento

1. Lava i pomodori e tagliali a fette sottili.

2. Lava l'origano fresco e tritalo finemente.

3. In una ciotola, mescola i pomodori tagliati, l'origano tritato e un filo d'olio extravergine d'oliva.

Cottura e Servizio

1. Preriscalda il forno a 200°C.

2. Dividi l'impasto lievitato in 4 porzioni uguali. Stendi ogni porzione in un disco sottile, di circa 20 cm di diametro.

3. Distribuisci il condimento di pomodori e origano su ogni disco di pane, lasciando un bordo libero di circa 1 cm.

4. Piega i bordi del pane verso l'interno, formando un bordo rialzato. Disponi i pani su una teglia da forno rivestita di carta da forno.

5. Cuoci in forno per circa 15-20 minuti, o fino a quando il pane non sarà dorato e croccante.

Il Pane Campano con Pomodori e Origano: Un'Esplosione di Sapori

Ingredienti per 4 Persone

Preparazione del Pane

Preparazione del Condimento

Cottura e Servizio

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