Pane ai semi di chia e semi di uvetta: una delizia da gustare in cucina

Vuoi arricchire la tua tavola con un pane particolare e gustoso? Scopri la ricetta per preparare un pane ai semi di chia e semi di uvetta, perfetto per colazioni e spuntini nutrienti.

Il pane ai semi di chia e semi di uvetta è una variante gustosa e nutriente del classico pane fatto in casa. La combinazione di semi di chia, ricchi di omega-3 e fibre, e semi di uvetta, dolci e succosi, conferisce a questo pane un sapore unico e una consistenza speciale. Perfetto per arricchire la colazione o la merenda, il pane ai semi di chia e semi di uvetta è semplice da preparare seguendo pochi passaggi.

Introduzione al Pane ai Semi di Chia e Semi di Uvetta

Il pane ai semi di chia e semi di uvetta è una variante deliziosa e nutriente del classico pane casalingo. I semi di chia, ricchi di omega-3, proteine e fibre, conferiscono al pane un sapore leggermente nocciolato e una consistenza croccante. I semi di uvetta, invece, apportano dolcezza e un tocco di colore, creando un contrasto piacevole con la crosta dorata.

Questa ricetta è perfetta per chi cerca un pane sano e gustoso, ideale per accompagnare zuppe, insalate o semplicemente da gustare da solo. La preparazione è semplice e richiede pochi ingredienti, rendendola adatta anche ai panettieri alle prime armi.

La combinazione di semi di chia e semi di uvetta crea un pane ricco di sapore e texture, con un aroma delicato e un gusto leggermente dolce. La crosta croccante e la mollica morbida lo rendono perfetto per ogni occasione.

Ingredienti per 4 Persone

Per preparare un delizioso pane ai semi di chia e semi di uvetta per 4 persone, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

• 300 g di farina di tipo 0 o 1 (circa 2 tazze)

• 1 cucchiaino di lievito di birra secco attivo

• 1 cucchiaino di zucchero semolato

• 1 cucchiaino di sale fino

• 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva

• 250 ml di acqua tiepida (circa 1 tazza)

• 2 cucchiai di semi di chia

• 50 g di semi di uvetta (circa 1/4 di tazza)

Preparazione del Pane

Inizia sciogliendo il lievito di birra in acqua tiepida con lo zucchero. Lascia riposare per 5 minuti, fino a quando non si forma una schiuma in superficie.

In una ciotola capiente, mescola la farina, il sale e i semi di chia. Aggiungi l'olio extravergine di oliva e il lievito sciolto in acqua. Impasta con le mani o con un robot da cucina fino a ottenere un impasto liscio ed elastico.

Trasferisci l'impasto su un piano leggermente infarinato e lavoralo per 5-7 minuti, fino a quando non diventa liscio e omogeneo. Aggiungi i semi di uvetta e impasta ancora per un minuto, fino a distribuirli uniformemente.

Cottura del Pane

Ungi una ciotola capiente con olio extravergine di oliva e metti l'impasto al suo interno. Copri la ciotola con un panno da cucina pulito e lascia lievitare in un luogo caldo per circa 1 ora, o fino a quando non raddoppia di volume.

Preriscalda il forno a 200°C. Trasferisci l'impasto su una teglia da forno rivestita di carta da forno. Incidi la superficie del pane con un coltello affilato e spennella con un po' di acqua.

Cuoci il pane per 30-35 minuti, o fino a quando non diventa dorato e suona vuoto quando lo batti leggermente sulla base.

Consigli e Varianti

Per un sapore ancora più intenso, puoi aggiungere alla ricetta un cucchiaio di erbe aromatiche fresche, come rosmarino o origano.

Se preferisci un pane più dolce, puoi aumentare la quantità di semi di uvetta o aggiungere un cucchiaio di miele all'impasto.

Il pane ai semi di chia e semi di uvetta può essere conservato a temperatura ambiente per 2-3 giorni, avvolto in un panno da cucina pulito. Per una conservazione più lunga, puoi congelarlo per un massimo di 3 mesi.

Introduzione al Pane ai Semi di Chia e Semi di Uvetta

Ingredienti per 4 Persone

Preparazione del Pane

Cottura del Pane

Consigli e Varianti

Risorse Utili e Approfondimenti