Involtini di Pollo con Ripieno di Origano e Limone: la Ricetta Perfetta

Vuoi deliziare il palato dei tuoi ospiti con un piatto gustoso e raffinato? Scopri la ricetta degli involtini di pollo con ripieno di origano e limone, un piatto della tradizione culinaria italiana che unisce sapori intensi e freschi in un mix irresistibile.

Gli involtini di pollo con ripieno di origano e limone sono un piatto classico della cucina italiana, perfetto per un pranzo o una cena speciale. La combinazione di ingredienti freschi e aromatici come l'origano e il limone conferisce a questo piatto un gusto unico e raffinato. Con questa ricetta, ti guideremo passo dopo passo nella preparazione di questi deliziosi involtini, che saranno apprezzati da tutti i commensali per la loro bontà e originalità.

Introduzione

Gli involtini di pollo sono un piatto classico della cucina italiana, apprezzato per la sua semplicità e versatilità. Questa ricetta, con ripieno di origano e limone, offre un tocco di freschezza e aromaticità, rendendo gli involtini ancora più gustosi.

La combinazione di origano e limone è perfetta per esaltare il sapore delicato del pollo, creando un piatto equilibrato e saporito. La preparazione è semplice e veloce, ideale per una cena in famiglia o per un pranzo informale tra amici.

Gli involtini di pollo possono essere cucinati in forno o in padella, a seconda delle preferenze. In entrambi i casi, il risultato sarà un piatto succulento e fragrante, perfetto da accompagnare con un contorno di verdure o patate al forno.

Ingredienti

Per preparare gli involtini di pollo con ripieno di origano e limone per 4 persone, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

• 4 fette di petto di pollo (circa 150 g ciascuna)

• 1 cucchiaio di origano secco

• 1 cucchiaio di scorza di limone grattugiata

• 2 cucchiai di olio extravergine di oliva

• 1 spicchio di aglio

• Sale e pepe nero macinato fresco a piacere

• 1/2 bicchiere di vino bianco secco (facoltativo)

Preparazione

Inizia preparando il ripieno mescolando in una ciotola l'origano secco, la scorza di limone grattugiata, l'olio extravergine di oliva, l'aglio tritato finemente, il sale e il pepe nero.

Stendi le fette di pollo su un piano da lavoro e distribuisci il ripieno su ciascuna fetta, lasciando un bordo libero. Arrotolare le fette di pollo su se stesse, formando degli involtini compatti.

Se desideri, puoi legare gli involtini con dello spago da cucina per mantenerli compatti durante la cottura. In alternativa, puoi utilizzare degli stuzzicadenti.

Cottura

Per cuocere gli involtini di pollo in forno, preriscaldare il forno a 180°C. Disporre gli involtini in una teglia da forno leggermente unta e cuocere per circa 20 minuti, o fino a quando non saranno dorati e cotti al punto giusto.

Per cuocere gli involtini di pollo in padella, scaldare l'olio extravergine di oliva in una padella capiente a fuoco medio. Rosolare gli involtini da tutti i lati per circa 5 minuti, quindi aggiungere il vino bianco secco (facoltativo) e cuocere per altri 5 minuti, o fino a quando non saranno cotti al punto giusto.

Servire gli involtini di pollo caldi, accompagnati da un contorno di verdure o patate al forno. Puoi anche aggiungere un filo di olio extravergine di oliva e un pizzico di origano fresco per un tocco finale.

Consigli

Per un sapore ancora più intenso, puoi aggiungere al ripieno un pizzico di peperoncino o un cucchiaio di pinoli tostati.

Se non hai a disposizione vino bianco secco, puoi sostituirlo con un po' di brodo di pollo o di acqua.

Gli involtini di pollo possono essere preparati in anticipo e conservati in frigorifero fino al momento della cottura. In questo caso, è consigliabile cuocerli in forno per evitare che si disfino durante la cottura in padella.

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Cottura

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