Ricetta: Fettine di Lonza di Maiale con Provola e Pomodorini
Questa ricetta ti guiderà passo dopo passo nella preparazione delle fettine di lonza di maiale con provola e pomodorini, un piatto ricco di gusto e semplice da realizzare.
Le fettine di lonza di maiale con provola e pomodorini sono un piatto della tradizione culinaria italiana che unisce la delicatezza della carne di maiale alla filantezza della provola e alla freschezza dei pomodorini. Questa ricetta è perfetta per chi ama i sapori decisi e genuini della cucina casalinga. Con pochi ingredienti semplici ma di qualità, è possibile creare un piatto gustoso e appagante che conquisterà il palato di tutta la famiglia. Scopriamo insieme come prepararlo.
Introduzione
Le fettine di lonza di maiale con provola e pomodorini sono un piatto semplice e gustoso, perfetto per un pranzo o una cena veloce. La lonza di maiale è una carne magra e saporita, che si sposa perfettamente con la provola filante e i pomodorini freschi. La ricetta è facile da realizzare e richiede pochi ingredienti, rendendola ideale anche per i cuochi alle prime armi.
La lonza di maiale è un taglio di carne molto versatile, che può essere cucinato in molti modi diversi. In questa ricetta, la lonza viene cotta in padella con un filo d'olio e un po' di aglio, quindi condita con sale e pepe. La provola viene aggiunta a fine cottura, per farla sciogliere leggermente e creare un gusto ancora più ricco.
I pomodorini freschi aggiungono un tocco di dolcezza e acidità al piatto, creando un perfetto equilibrio di sapori. La ricetta può essere variata a piacere, ad esempio aggiungendo basilico fresco o un pizzico di origano.
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Ingredienti
Per preparare le fettine di lonza di maiale con provola e pomodorini per 4 persone, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:
• 400 g di lonza di maiale a fettine
• 100 g di provola affumicata a fette
• 200 g di pomodorini ciliegino
• 2 spicchi d'aglio
• 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva
• Sale e pepe q.b.
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Preparazione
Per preparare le fettine di lonza di maiale con provola e pomodorini, inizia con il preparare la lonza. Batti leggermente le fettine di lonza con un batticarne per renderle più sottili. In una padella antiaderente, scalda l'olio extravergine d'oliva a fuoco medio. Aggiungi gli spicchi d'aglio schiacciati e fai rosolare per un minuto.
Aggiungi le fettine di lonza alla padella e cuocile per 3-4 minuti per lato, fino a quando non saranno dorate e cotte. Aggiungi i pomodorini ciliegino tagliati a metà e cuoci per altri 2-3 minuti, fino a quando non saranno leggermente appassiti. Aggiungi la provola affumicata a fette e cuoci per un altro minuto, fino a quando non si sarà sciolta leggermente.
Regola di sale e pepe a piacere. Servi le fettine di lonza di maiale con provola e pomodorini calde, accompagnate da un contorno di verdure o patate al forno.
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Consigli
Per un gusto più intenso, puoi aggiungere un pizzico di origano o basilico fresco alle fettine di lonza durante la cottura.
Se preferisci una provola più filante, puoi aggiungere un po' di latte alla padella durante la cottura.
Le fettine di lonza di maiale con provola e pomodorini possono essere preparate anche in anticipo e conservate in frigorifero per un massimo di 2 giorni. Prima di servirle, riscaldale in forno o in padella.
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Conclusione
Le fettine di lonza di maiale con provola e pomodorini sono un piatto semplice e gustoso, perfetto per un pranzo o una cena veloce. La ricetta è facile da realizzare e richiede pochi ingredienti, rendendola ideale anche per i cuochi alle prime armi.
La lonza di maiale è una carne magra e saporita, che si sposa perfettamente con la provola filante e i pomodorini freschi. La ricetta può essere variata a piacere, ad esempio aggiungendo basilico fresco o un pizzico di origano.
Buon appetito!
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Risorse Utili e Approfondimenti
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