Cicale di Mare Gratinate al Forno: una Prelibatezza della Cucina Italiana

Le cicale di mare gratinate al forno sono un piatto raffinato e gustoso tipico della cucina italiana a base di crostacei.

Cicale di Mare Gratinate al Forno: una Prelibatezza della Cucina Italiana

Le cicale di mare gratinate al forno sono un piatto che unisce la delicatezza del crostaceo alla croccantezza della gratinatura. Questa ricetta tipica della cucina italiana è perfetta per chi ama i sapori di mare e desidera deliziare il palato con un piatto raffinato. Le cicale di mare, con la loro polpa saporita, si prestano alla perfezione a essere gratinate al forno, creando un connubio di sapori unico e irresistibile. Scopriamo insieme come preparare questo piatto prelibato e sorprendente.

Cicala di Mare Gratinata al Forno: Un Piatto Delizioso e Semplice

Le cicala di mare sono un crostaceo pregiato, apprezzato per il suo sapore delicato e la sua consistenza croccante. Questa ricetta, semplice e veloce, esalta al massimo il gusto delle cicala grazie a una gratinatura al forno con pangrattato, aglio e prezzemolo. Il risultato è un piatto saporito e invitante, perfetto per un pranzo o una cena speciale.

La preparazione è davvero facile: le cicala vengono pulite e condite con un mix di limone, olio extravergine d'oliva, sale e pepe. Poi vengono disposte in una pirofila e ricoperte con un pan grattato aromatizzato con aglio e prezzemolo. La cottura in forno è rapida e permette di ottenere una crosta dorata e croccante.

Questa ricetta è ideale per chi ama i sapori semplici e genuini. Le cicala di mare gratinate al forno sono un piatto versatile che si presta a diverse varianti. Si possono aggiungere altri aromi come peperoncino, origano o timo, oppure si possono utilizzare altri tipi di crostacei come gamberi o scampi.

Leggi anche: Ricetta: Cicale di Mare Gratinate, un Piatto Prelibato della Cucina Italiana

Ingredienti per 4 Persone

Per preparare questa ricetta, avrai bisogno di pochi ingredienti semplici e facilmente reperibili. Ecco la lista completa per 4 persone:

• Cicala di mare: 500 g (circa 20-25 cicala)

• Pangrattato: 50 g

• Aglio: 1 spicchio

• Prezzemolo: 1 mazzetto

• Limone: 1/2

• Olio extravergine d'oliva: 3 cucchiai

• Sale: q.b.

• Pepe nero: q.b.

Leggi anche: Cicale di Mare: una prelibatezza della cucina italiana

Preparazione: Un Passaggio alla Volta

La preparazione delle cicala di mare gratinate al forno è davvero semplice e veloce. Ecco i passaggi da seguire:

1. Pulire le cicala: Rimuovere il carapace e l'intestino, quindi lavare accuratamente sotto l'acqua corrente. Asciugarle con carta da cucina.

2. Condire le cicala: In una ciotola, mescolare il succo di limone, l'olio extravergine d'oliva, il sale e il pepe. Aggiungere le cicala e mescolare delicatamente per condirle uniformemente.

3. Preparare il pangrattato: Tritare finemente l'aglio e il prezzemolo. Mescolare il pangrattato con l'aglio e il prezzemolo tritati.

4. Gratinare le cicala: Disporre le cicala condite in una pirofila. Cospargere con il pangrattato aromatizzato.

5. Cuocere in forno: Infornare a 180°C per 10-15 minuti, o fino a quando il pangrattato non sarà dorato e croccante.

Leggi anche: Cicale di Mare in Guazzetto: una Prelibatezza della Cucina Italiana

Consigli e Varianti

Per un gusto ancora più intenso, si può aggiungere un pizzico di peperoncino al pangrattato. Per una versione più ricca, si possono aggiungere pomodorini tagliati a metà alle cicala prima di infornare.

Le cicala di mare gratinate al forno possono essere servite come antipasto o come secondo piatto. Si abbinano perfettamente a un vino bianco fresco e leggero, come un Vermentino o un Fiano.

Se non si trovano le cicala di mare, si possono utilizzare altri tipi di crostacei, come gamberi o scampi. In questo caso, il tempo di cottura potrebbe variare leggermente.

Leggi anche: Ricetta delle Cicale di Mare in Padella: un piatto prelibato della cucina italiana

Conclusione: Un Piatto Semplice e Delizioso

Le cicala di mare gratinate al forno sono un piatto semplice e veloce da preparare, ma allo stesso tempo molto gustoso e appagante. La crosta dorata e croccante del pangrattato si sposa perfettamente con il sapore delicato delle cicala, creando un connubio di sapori irresistibile.

Questa ricetta è perfetta per chi ama i sapori semplici e genuini, e per chi vuole preparare un piatto di pesce veloce e gustoso. Provala e non te ne pentirai!

Buon appetito!

Leggi anche: Astice Gratinato al Forno: una Prelibatezza della Cucina Italiana

Risorse Utili e Approfondimenti