Ricetta Budino al Caffè con Granella di Nocciole: un dessert irresistibile
Vuoi deliziare il palato dei tuoi ospiti con un dessert raffinato e goloso? Scopri la ricetta per preparare un irresistibile budino al caffè con granella di nocciole, un connubio perfetto tra cremosità e croccantezza.
Il budino al caffè con granella di nocciole è un dessert che unisce la cremosità del budino al gusto deciso del caffè, arricchito dalla croccantezza delle nocciole. Perfetto da servire come fine pasto o per una merenda golosa, questo dolce saprà conquistare i palati di grandi e piccini. Scopriamo insieme come preparare questa prelibatezza in pochi e semplici passaggi.
Introduzione al Budino al Caffè con Granella di Nocciole
Il budino al caffè è un dolce classico della tradizione italiana, apprezzato per la sua semplicità e il suo gusto intenso. Questa ricetta, arricchita dalla granella di nocciole, offre un tocco di croccantezza e un aroma inconfondibile, rendendo il budino ancora più irresistibile.
La preparazione è facile e veloce, perfetta per un dessert da preparare in poco tempo. La granella di nocciole si sposa perfettamente con il sapore amaro del caffè, creando un connubio di sapori armonioso e delicato.
Questo budino è ideale per una cena romantica, un pranzo in famiglia o un buffet di dolci. La sua versatilità lo rende adatto a ogni occasione, garantendo un successo assicurato.
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Ingredienti per 4 Persone
Per realizzare questo budino al caffè per 4 persone, avrai bisogno di ingredienti semplici e facilmente reperibili. Ecco la lista completa:
• 500 ml di latte intero fresco (circa 2 tazze)
• 100 g di zucchero semolato (circa 4 cucchiai)
• 4 tuorli d'uovo (circa 80 g)
• 2 cucchiai di caffè solubile (circa 10 g)
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia (facoltativo)
• 50 g di granella di nocciole tostate (circa 2 cucchiai)
• 1 pizzico di sale fino
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Preparazione del Budino al Caffè
La preparazione del budino al caffè è molto semplice. Inizia preparando il caffè solubile: sciogli i 2 cucchiai di caffè in 50 ml di acqua bollente. Lascia raffreddare completamente.
In una ciotola capiente, sbatti i tuorli d'uovo con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso e chiaro. Aggiungi il caffè freddo e l'estratto di vaniglia, mescolando bene.
In un pentolino, porta a ebollizione il latte con un pizzico di sale. Versa a filo il latte caldo sul composto di uova e caffè, mescolando continuamente con una frusta. Rimetti il tutto nel pentolino e cuoci a fuoco dolce, mescolando continuamente, fino a quando il budino non si sarà addensato.
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Completamento e Servizio
Una volta che il budino si è addensato, versalo in 4 coppette o bicchieri. Lascia raffreddare completamente a temperatura ambiente, quindi trasferisci in frigorifero per almeno 2 ore. Prima di servire, decora con la granella di nocciole tostate.
Il budino al caffè con granella di nocciole è pronto per essere gustato! La sua consistenza cremosa e il suo sapore intenso lo rendono un dolce perfetto per ogni occasione.
Puoi personalizzare il tuo budino aggiungendo altri ingredienti come cacao amaro, cioccolato fondente o cannella. Lasciati ispirare dalla tua fantasia e crea la tua versione personalizzata di questo dolce classico.
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Consigli e Varianti
Per un budino ancora più cremoso, puoi utilizzare latte intero fresco. Se preferisci un gusto più intenso, puoi aumentare la quantità di caffè solubile.
La granella di nocciole può essere sostituita con altri tipi di frutta secca, come mandorle, pistacchi o noci. Puoi anche aggiungere un pizzico di cannella o un cucchiaino di cacao amaro per un tocco di sapore in più.
Il budino al caffè può essere servito caldo o freddo, a seconda delle tue preferenze. Puoi anche decorarlo con panna montata, cioccolato grattugiato o una spolverata di zucchero a velo.
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Risorse Utili e Approfondimenti
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