Biscotti con Marmellata di More e Scorza d'Arancia Grattugiata: una Delizia da Gustare

I biscotti con marmellata di more e scorza d'arancia grattugiata sono un connubio di sapori unico e irresistibile.

Biscotti con Marmellata di More e Scorza d'Arancia Grattugiata: una Delizia da Gustare

I biscotti con marmellata di more e scorza d'arancia grattugiata sono una prelibatezza della tradizione culinaria italiana. La combinazione tra la dolcezza della marmellata di more e il profumo agrumato della scorza d'arancia crea un connubio di sapori unico e irresistibile. In questo articolo, ti guideremo passo dopo passo nella preparazione di questi biscotti, perfetti da gustare a colazione, a merenda o in qualsiasi momento della giornata. Scopri i segreti di questa ricetta e delizia il palato di familiari e amici con un dolce genuino e dal sapore autentico.

Introduzione

I biscotti con marmellata di more e scorza d'arancia grattugiata sono un dolce delizioso e profumato, perfetto per accompagnare il tè pomeridiano o per una merenda golosa.

La marmellata di more conferisce ai biscotti un gusto intenso e leggermente acidulo, mentre la scorza d'arancia grattugiata aggiunge un tocco di freschezza e aroma agrumato.

La ricetta è semplice da realizzare e richiede pochi ingredienti, rendendola ideale anche per i pasticceri alle prime armi.

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Ingredienti

Per preparare i biscotti con marmellata di more e scorza d'arancia grattugiata per 4 persone, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

• 250 g di farina 00

• 100 g di burro freddo a cubetti

• 100 g di zucchero semolato

• 1 uovo

• 1 cucchiaino di lievito per dolci

• 1 pizzico di sale

• 100 g di marmellata di more

• La scorza grattugiata di 1 arancia

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Preparazione

Inizia preparando l'impasto: in una ciotola, mescola la farina, il burro freddo a cubetti, lo zucchero, l'uovo, il lievito e il sale.

Impasta il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo e compatto. Avvolgi l'impasto nella pellicola trasparente e lascialo riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.

Trascorso il tempo di riposo, stendi l'impasto su un piano infarinato con uno spessore di circa 5 mm. Utilizza un tagliapasta rotondo per ricavare dei dischi di pasta.

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Cottura e Decorazione

Disponi i dischi di pasta su una teglia rivestita di carta da forno. Con un cucchiaino, metti un po' di marmellata di more al centro di ogni disco.

Inforna i biscotti in forno preriscaldato a 180°C per circa 10-12 minuti, o fino a quando non saranno dorati.

Una volta cotti, lascia raffreddare i biscotti su una griglia prima di decorarli con la scorza d'arancia grattugiata.

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Consigli

Per un gusto ancora più intenso, puoi aggiungere un pizzico di cannella all'impasto.

Se preferisci un biscotto più croccante, puoi aumentare il tempo di cottura di qualche minuto.

I biscotti con marmellata di more e scorza d'arancia grattugiata si conservano per diversi giorni in un contenitore ermetico a temperatura ambiente.

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Risorse Utili e Approfondimenti