Ricetta: Biscotti al Tè Nero e Limone, un Connubio Fragrante e Gustoso

Vuoi deliziare il palato con un connubio fragrante e gustoso? Scopri la ricetta dei biscotti al tè nero e limone, perfetti per una pausa dolce e profumata.

I biscotti al tè nero e limone rappresentano un'eccellente combinazione di sapori che si fondono armoniosamente in un dolce unico. La fragranza del tè nero si unisce alla freschezza del limone, creando un connubio perfetto per deliziare il palato. Questa ricetta italiana ti guiderà passo dopo passo nella preparazione di biscotti croccanti e profumati, ideali da gustare in qualsiasi momento della giornata.

Introduzione ai biscotti al tè nero e limone

I biscotti al tè nero e limone sono una deliziosa variante dei classici biscotti, caratterizzati da un aroma intenso e un gusto unico. Il tè nero conferisce un sapore leggermente amaro e aromatico, mentre il limone aggiunge una nota fresca e agrumata. Questi biscotti sono perfetti da gustare con una tazza di tè caldo o come dolce da forno per un'occasione speciale.

La ricetta di questi biscotti è semplice e veloce da realizzare, adatta anche ai pasticceri alle prime armi. La combinazione di tè nero e limone crea un connubio di sapori armonioso e delicato, che si sposa perfettamente con la consistenza croccante e friabile dei biscotti.

La preparazione di questi biscotti prevede l'utilizzo di ingredienti semplici e facilmente reperibili. La farina, il burro, lo zucchero e le uova sono gli ingredienti base, mentre il tè nero e il limone conferiscono il sapore caratteristico. La ricetta può essere personalizzata a piacere, aggiungendo ad esempio delle gocce di cioccolato o delle mandorle tritate.

Ingredienti per 4 persone

Per preparare i biscotti al tè nero e limone per 4 persone, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

• 150 g di farina 00

• 100 g di burro freddo tagliato a cubetti

• 80 g di zucchero semolato

• 1 uovo

• 1 cucchiaino di lievito in polvere

• 1 bustina di tè nero (circa 2 g)

• La scorza grattugiata di 1 limone

• Un pizzico di sale

• Zucchero a velo per spolverare (facoltativo)

Preparazione dei biscotti

Inizia preparando il tè nero. Fai bollire l'acqua e versa il tè in una tazza. Lascia in infusione per 5 minuti, poi filtra il tè e mettilo da parte.

In una ciotola, mescola la farina, il lievito e il sale. In un'altra ciotola, lavora il burro con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso. Aggiungi l'uovo e continua a mescolare.

Aggiungi la scorza di limone e il tè nero al composto di burro e zucchero. Incorpora gradualmente la farina e impasta fino ad ottenere un panetto liscio e omogeneo. Avvolgi il panetto nella pellicola trasparente e mettilo in frigorifero per almeno 30 minuti.

Cottura e finitura

Preriscalda il forno a 180°C. Stendi l'impasto su un piano infarinato e ricava dei biscotti con un tagliapasta. Disponi i biscotti su una teglia rivestita di carta da forno e cuoci per 10-12 minuti, o fino a quando non saranno dorati.

Una volta cotti, lascia raffreddare i biscotti sulla teglia per qualche minuto prima di trasferirli su una griglia per farli raffreddare completamente.

Spolvera i biscotti con zucchero a velo (facoltativo) e servili con una tazza di tè caldo o come dolce da forno per un'occasione speciale.

Consigli e varianti

Per un sapore più intenso, puoi utilizzare un tè nero di qualità superiore, come il Darjeeling o l'Assam. Puoi anche aggiungere un pizzico di cannella o di zenzero all'impasto per un tocco di sapore in più.

Se vuoi ottenere dei biscotti più morbidi, puoi aggiungere un cucchiaio di latte all'impasto. Puoi anche sostituire il burro con margarina vegetale.

I biscotti al tè nero e limone possono essere conservati in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per diversi giorni. Puoi anche congelarli per un massimo di 3 mesi.

Introduzione ai biscotti al tè nero e limone

Ingredienti per 4 persone

Preparazione dei biscotti

Cottura e finitura

Consigli e varianti

Risorse Utili e Approfondimenti