Ricetta: Biscotti al Cioccolato e Nocciole con Scaglie di Cioccolato e Nocciole Tritate

Vuoi deliziare il palato con un dolce irresistibile? Scopri la ricetta dei biscotti al cioccolato e nocciole con scaglie di cioccolato e nocciole tritate, perfetti per una pausa golosa o da condividere con amici e familiari.

I biscotti al cioccolato e nocciole con scaglie di cioccolato e nocciole tritate sono un'esplosione di gusto e croccantezza che conquisterà tutti i buongustai. La combinazione di cioccolato e nocciole crea un connubio perfetto di sapori, mentre le scaglie di cioccolato e le nocciole tritate aggiungono una nota extra di golosità. Scopri come preparare in pochi passaggi questi deliziosi biscotti che saranno perfetti per la colazione, la merenda o per concludere un pasto con dolcezza.

Introduzione

I biscotti al cioccolato e nocciole sono un classico della pasticceria italiana, apprezzati per la loro morbidezza, il gusto intenso e la croccantezza data dalle nocciole tritate e dalle scaglie di cioccolato. Questa ricetta, semplice e veloce da realizzare, vi permetterà di preparare dei biscotti irresistibili perfetti per accompagnare il caffè o per un dolce momento di relax.

La combinazione di cioccolato fondente e nocciole è un connubio perfetto, che si sposa alla perfezione con la texture friabile dei biscotti. Le scaglie di cioccolato aggiungono un tocco di croccantezza e un gusto intenso, mentre le nocciole tritate donano un aroma e una texture unici.

Questa ricetta è perfetta per chi desidera preparare un dolce semplice e gustoso in poco tempo. Con pochi ingredienti e pochi passaggi, potrete realizzare dei biscotti al cioccolato e nocciole che conquisteranno tutti.

Ingredienti

Per preparare questi biscotti al cioccolato e nocciole per 4 persone, avrete bisogno dei seguenti ingredienti:

• 150 g di farina 00

• 100 g di zucchero semolato

• 100 g di burro morbido

• 2 uova medie

• 50 g di cioccolato fondente a scaglie

• 50 g di nocciole tritate

• 1 cucchiaino di lievito per dolci

• 1 pizzico di sale

• Cioccolato fondente a scaglie per la decorazione (facoltativo)

Preparazione

Iniziate preparando l'impasto. In una ciotola capiente, lavorate il burro morbido con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso. Aggiungete le uova una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.

Setacciate la farina con il lievito e il sale, quindi aggiungetela al composto di burro e zucchero, mescolando con un cucchiaio di legno fino ad ottenere un impasto omogeneo. Incorporate le nocciole tritate e le scaglie di cioccolato.

Formate un panetto, avvolgetelo nella pellicola trasparente e lasciatelo riposare in frigorifero per almeno 30 minuti. Trascorso questo tempo, stendete l'impasto su un piano infarinato con uno spessore di circa 5 mm. Con un tagliapasta rotondo, ricavate dei biscotti e disponeteli su una teglia rivestita di carta da forno.

Cottura

Cuocete i biscotti in forno preriscaldato a 180°C per circa 10-12 minuti, o fino a quando non saranno dorati. Sfornateli e lasciateli raffreddare completamente su una griglia.

Una volta freddi, potete decorare i biscotti con ulteriori scaglie di cioccolato fondente. I biscotti al cioccolato e nocciole sono pronti per essere gustati!

Consigli

Per un gusto ancora più intenso, potete utilizzare del cioccolato fondente al 70% di cacao.

Se preferite un biscotto più croccante, potete aumentare la quantità di nocciole tritate.

I biscotti al cioccolato e nocciole si conservano per diversi giorni in un contenitore ermetico a temperatura ambiente.

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