Ricetta: Agnello in padella con peperoni e pomodori

Vuoi deliziare il palato con un piatto tradizionale italiano? Scopri la ricetta per preparare un succulento agnello in padella con peperoni e pomodori, un connubio perfetto di gusti e profumi mediterranei.

L'agnello in padella con peperoni e pomodori è un piatto che unisce la delicatezza della carne d'agnello con la freschezza e il sapore intenso dei peperoni e dei pomodori. Questa ricetta tipica della cucina italiana è perfetta per chi ama i sapori mediterranei e desidera portare in tavola un piatto ricco di gusto e tradizione. Scopriamo insieme come preparare questo piatto gustoso e invitante che conquisterà il palato di tutti i commensali.

Introduzione

L'agnello in padella con peperoni e pomodori è un piatto classico della cucina italiana, semplice da preparare ma ricco di sapore. La carne di agnello è tenera e saporita, mentre i peperoni e i pomodori aggiungono un tocco di dolcezza e freschezza. Questa ricetta è perfetta per una cena estiva leggera e gustosa, ideale per chi ama i sapori mediterranei.

La ricetta è facile da seguire e richiede pochi ingredienti facilmente reperibili. La cottura in padella permette di ottenere un agnello cotto alla perfezione, con una crosta croccante e un interno morbido. I peperoni e i pomodori si cuociono insieme alla carne, rilasciando il loro sapore e creando un sugo ricco e aromatico.

Questa ricetta è perfetta per chi cerca un piatto gustoso e veloce da preparare. La combinazione di agnello, peperoni e pomodori crea un'armonia di sapori che conquisterà il palato di tutti. Servite il piatto con un contorno di patate al forno o riso basmati per un pasto completo e soddisfacente.

Ingredienti

Per preparare l'agnello in padella con peperoni e pomodori per 4 persone, avrete bisogno dei seguenti ingredienti:

• 500 g di agnello a cubetti (costo medio di € 15/kg)

• 2 peperoni rossi, puliti e tagliati a strisce (costo medio di € 2/kg)

• 3 pomodori maturi, pelati e tritati (costo medio di € 2/kg)

• 1 cipolla piccola, tritata (costo medio di € 1/kg)

• 2 spicchi d'aglio, tritati (costo medio di € 2/kg)

• 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva (costo medio di € 10/l)

• 1 cucchiaino di origano secco (costo medio di € 5/100g)

• Sale e pepe nero macinato fresco a piacere (costo medio di € 5/100g)

Preparazione

Iniziate la preparazione marinando l'agnello in una ciotola con l'olio extravergine d'oliva, l'origano, il sale e il pepe. Lasciate marinare per almeno 30 minuti, in modo che la carne assorba i sapori.

Nel frattempo, scaldate l'olio extravergine d'oliva in una padella capiente a fuoco medio. Aggiungete la cipolla tritata e l'aglio tritato e fateli soffriggere per circa 5 minuti, fino a quando non saranno morbidi e trasparenti.

Aggiungete i peperoni tagliati a strisce e fateli cuocere per altri 5 minuti, mescolando di tanto in tanto. Aggiungete i pomodori tritati e fate cuocere per altri 10 minuti, fino a quando il sugo non si sarà addensato.

Cottura

Aggiungete l'agnello marinato alla padella con i peperoni e i pomodori. Mescolate bene e fate cuocere a fuoco medio per circa 15-20 minuti, girando la carne di tanto in tanto, fino a quando non sarà cotta a vostro piacimento.

Se necessario, aggiungete un po' di acqua durante la cottura per evitare che il sugo si asciughi troppo. Regolate di sale e pepe a piacere.

Una volta cotto, l'agnello in padella con peperoni e pomodori è pronto per essere servito. Potete guarnire il piatto con un filo di olio extravergine d'oliva e un pizzico di origano fresco.

Consigli

Per un sapore più intenso, potete aggiungere un pizzico di peperoncino rosso in polvere al sugo.

Se preferite un piatto più cremoso, potete aggiungere un cucchiaio di panna fresca o yogurt greco al sugo alla fine della cottura.

L'agnello in padella con peperoni e pomodori è un piatto versatile che può essere servito con diversi contorni, come patate al forno, riso basmati, couscous o insalata verde.

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