Ricetta: Agnello con Pomodori e Basilico, un piatto gustoso e profumato
Vuoi deliziare il palato con un piatto ricco di sapori mediterranei? Scopri la ricetta per preparare un gustoso agnello con pomodori e basilico, un connubio perfetto tra la carne tenera dell'agnello e la freschezza dei pomodori e del basilico.
L'agnello con pomodori e basilico è un piatto della tradizione culinaria italiana che unisce la delicatezza della carne d'agnello con la freschezza e il profumo dei pomodori e del basilico. Questa ricetta è perfetta per chi ama i sapori mediterranei e desidera portare in tavola un piatto gustoso e profumato, ideale per un pranzo o una cena speciale. Scopri come preparare questo piatto unico seguendo i nostri consigli e passaggi dettagliati.
Agnello con Pomodori e Basilico: Un Classico della Cucina Italiana
L'agnello con pomodori e basilico è un piatto tradizionale della cucina italiana, semplice da preparare ma ricco di sapore. La carne di agnello è tenera e saporita, mentre i pomodori e il basilico fresco donano un tocco di freschezza e aromaticità. Questo piatto è perfetto per una cena estiva, da gustare in compagnia di amici e familiari.
La ricetta prevede l'utilizzo di costolette di agnello, che vengono rosolate in padella con olio d'oliva e aglio. Successivamente, si aggiungono i pomodori tagliati a cubetti e il basilico fresco. Il tutto viene cotto a fuoco lento fino a quando l'agnello non sarà tenero e i pomodori non si saranno disfatti.
L'agnello con pomodori e basilico può essere servito con un contorno di patate al forno o riso basmati. Per un tocco di raffinatezza, si può aggiungere un filo di olio d'oliva extravergine e una spolverata di parmigiano reggiano grattugiato.
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Ingredienti per 4 Persone
Per preparare l'agnello con pomodori e basilico per 4 persone, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:
• 8 costolette di agnello (circa 500 grammi)
• 2 cucchiai di olio d'oliva extravergine
• 2 spicchi d'aglio
• 400 grammi di pomodori pelati
• 1 mazzetto di basilico fresco
• Sale e pepe nero macinato fresco a piacere
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Preparazione
La preparazione dell'agnello con pomodori e basilico è semplice e veloce. Ecco i passaggi da seguire:
1. In una padella capiente, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio. Aggiungere le costolette di agnello e rosolatele da entrambi i lati per circa 3 minuti per lato, fino a quando non saranno dorate.
2. Aggiungere gli spicchi d'aglio tritati e cuocere per un minuto, mescolando di tanto in tanto. Aggiungere i pomodori pelati tritati grossolanamente e il basilico fresco tritato. Salare e pepare a piacere.
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Cottura
3. Portare a ebollizione, quindi ridurre il fuoco al minimo e cuocere a fuoco lento per circa 20 minuti, o fino a quando l'agnello non sarà tenero e i pomodori non si saranno disfatti. Mescolare di tanto in tanto per evitare che si attacchi al fondo della padella.
4. Servire l'agnello con pomodori e basilico caldo, guarnito con un filo di olio d'oliva extravergine e una spolverata di parmigiano reggiano grattugiato, se desiderato.
5. Accompagnare il piatto con un contorno di patate al forno o riso basmati.
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Consigli
Per un sapore più intenso, si possono aggiungere delle cipolle tritate insieme all'aglio.
Se si desidera un piatto più piccante, si può aggiungere un pizzico di peperoncino in polvere.
L'agnello con pomodori e basilico può essere preparato anche in anticipo e conservato in frigorifero per un massimo di 2 giorni. Prima di servirlo, riscaldarlo a fuoco lento in una padella.
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Risorse Utili e Approfondimenti
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