Asparagi avvolti nel prosciutto crudo: un antipasto delizioso con l'air fryer

Vuoi deliziare i tuoi ospiti con un antipasto raffinato e gustoso? Scopri come preparare degli asparagi avvolti nel prosciutto crudo utilizzando l'air fryer.

Gli asparagi avvolti nel prosciutto crudo sono un antipasto classico della cucina italiana, ma con un tocco moderno grazie all'utilizzo dell'air fryer. Questo elettrodomestico permette di ottenere una cottura croccante e dorata, esaltando i sapori e preservando la salute. In questo articolo ti spiegheremo passo dopo passo come preparare questo delizioso piatto, perfetto per arricchire il tuo menu e stupire i tuoi commensali.

Asparagi avvolti al prosciutto: un antipasto sfizioso e veloce con l'Air Fryer

Gli asparagi avvolti al prosciutto sono un antipasto classico, ma con l'aiuto dell'Air Fryer diventano ancora più veloci e gustosi. La cottura ad aria permette di ottenere asparagi croccanti all'esterno e morbidi all'interno, esaltando il sapore del prosciutto. Questa ricetta è perfetta per un aperitivo sfizioso o come contorno per un secondo piatto.

La semplicità di preparazione è un altro punto di forza di questa ricetta. Basta avvolgere ogni asparago con una fetta di prosciutto e cuocere nell'Air Fryer per pochi minuti. Il risultato è un antipasto elegante e saporito, ideale per stupire i vostri ospiti.

Per questa ricetta, vi consigliamo di utilizzare asparagi freschi di stagione, preferibilmente di tipo verde per un sapore più intenso. Il prosciutto crudo, invece, può essere scelto in base ai vostri gusti, ma vi consigliamo di optare per un prodotto di alta qualità per un risultato ancora più gustoso.

Ingredienti per 4 persone

Per preparare gli asparagi avvolti al prosciutto con l'Air Fryer, avrete bisogno di pochi e semplici ingredienti. Ecco la lista completa per 4 persone:

• 1 mazzo di asparagi verdi (circa 200 grammi)

• 100 grammi di prosciutto crudo a fette sottili

• 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva

• Sale e pepe nero macinato fresco a piacere

Preparazione degli asparagi

Iniziate pulendo gli asparagi eliminando la parte finale legnosa. Lavateli accuratamente sotto l'acqua corrente e asciugateli con un panno da cucina.

Tagliate gli asparagi a metà o in tre parti, a seconda della loro lunghezza. Se preferite, potete anche lasciarli interi, ma assicuratevi che non siano troppo lunghi per l'Air Fryer.

Condite gli asparagi con un filo di olio extravergine di oliva, sale e pepe nero macinato fresco. Mescolate delicatamente per distribuire il condimento in modo uniforme.

Cottura nell'Air Fryer

Avvolgete ogni asparago con una fetta di prosciutto crudo, assicurandovi che la fetta sia ben aderente. Disponete gli asparagi avvolti nel cestello dell'Air Fryer in un unico strato, senza sovrapporli.

Cuocete gli asparagi nell'Air Fryer a 180°C per 5-7 minuti, o fino a quando non saranno teneri e leggermente dorati. Il tempo di cottura può variare a seconda del modello di Air Fryer e della dimensione degli asparagi.

Una volta cotti, servite gli asparagi avvolti al prosciutto caldi o tiepidi. Potete guarnire con un filo di olio extravergine di oliva e un pizzico di pepe nero macinato fresco.

Consigli e varianti

Per un gusto più intenso, potete aggiungere un pizzico di aglio in polvere o di paprica dolce agli asparagi prima di cuocerli.

Se desiderate un antipasto più ricco, potete aggiungere una spolverata di parmigiano reggiano grattugiato sugli asparagi cotti.

Gli asparagi avvolti al prosciutto possono essere serviti anche freddi, come antipasto per un buffet o un picnic. In questo caso, è consigliabile cuocerli in anticipo e conservarli in frigorifero fino al momento di servirli.

Asparagi avvolti al prosciutto: un antipasto sfizioso e veloce con l'Air Fryer

Ingredienti per 4 persone

Preparazione degli asparagi

Cottura nell'Air Fryer

Consigli e varianti

Risorse Utili e Approfondimenti