Calzoncini di Pasta Sfoglia con Ripieno di Olive Ascolane e Pomodori Secchi: la Ricetta delle Marche

Vuoi assaporare un piatto tipico delle Marche? Scopri la ricetta dei calzoncini di pasta sfoglia con ripieno di olive ascolane e pomodori secchi, un connubio di sapori unico e irresistibile.

I calzoncini di pasta sfoglia con ripieno di olive ascolane e pomodori secchi sono un piatto tradizionale delle Marche che unisce la croccantezza della pasta sfoglia al gusto intenso delle olive ascolane e dei pomodori secchi. Questa ricetta tipica della regione marchigiana è perfetta da servire come antipasto o come sfizioso finger food durante un aperitivo. Scopri come preparare in modo semplice e veloce questi deliziosi calzoncini che conquisteranno il palato di tutti i tuoi ospiti.

Calzoncini di pasta sfoglia con olive ascolane e pomodori secchi: un connubio di sapori marchigiani

I calzoncini di pasta sfoglia sono un piatto tipico della cucina marchigiana, un'esplosione di sapori che unisce la croccantezza della pasta sfoglia al gusto intenso delle olive ascolane e dei pomodori secchi. Questa ricetta, semplice da realizzare, è perfetta per un pranzo o una cena informale, ma anche per un buffet o un aperitivo. La combinazione di olive ascolane e pomodori secchi crea un connubio di sapori unico, che si sposa perfettamente con la delicatezza della pasta sfoglia.

Le olive ascolane sono un prodotto tipico delle Marche, realizzate con olive verdi ripiene di carne, pan grattato e formaggio. I pomodori secchi, invece, sono un ingrediente versatile che si presta a diverse preparazioni, conferendo un sapore intenso e leggermente dolce. La pasta sfoglia è un impasto sottile e croccante, ideale per realizzare calzoncini, pizze, torte salate e altre delizie culinarie.

La ricetta dei calzoncini di pasta sfoglia con olive ascolane e pomodori secchi è un'ottima soluzione per un pasto veloce e gustoso. La preparazione è semplice e veloce, e il risultato è un piatto saporito e appagante. La pasta sfoglia si presta a diverse varianti, quindi potete personalizzare la ricetta in base ai vostri gusti e alle vostre esigenze.

Ingredienti per 4 persone

Per preparare i calzoncini di pasta sfoglia con olive ascolane e pomodori secchi per 4 persone, avrete bisogno dei seguenti ingredienti:

• 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare (circa 300 g)

• 10 olive ascolane già pronte

• 50 g di pomodori secchi sott'olio, sgocciolati e tritati

• 1 spicchio d'aglio

• 1 cucchiaio di prezzemolo tritato

• 1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva

• Sale e pepe nero macinato fresco q.b.

• 1 tuorlo d'uovo sbattuto con un cucchiaio d'acqua per spennellare i calzoncini.

Preparazione

La preparazione dei calzoncini di pasta sfoglia con olive ascolane e pomodori secchi è molto semplice. Iniziate preriscaldando il forno a 180°C. Stendete la pasta sfoglia su un piano leggermente infarinato e tagliatela in 8 quadrati.

In una ciotola, mescolate i pomodori secchi tritati, l'aglio tritato, il prezzemolo, l'olio extravergine d'oliva, il sale e il pepe. Distribuite il composto su metà di ogni quadrato di pasta sfoglia, lasciando un bordo libero. Posizionate un'oliva ascolana su ogni quadrato, quindi ripiegate la pasta sfoglia a metà, sigillando bene i bordi con una forchetta.

Spennellate i calzoncini con il tuorlo d'uovo sbattuto e infornateli per 15-20 minuti, o fino a quando non saranno dorati. Servite i calzoncini di pasta sfoglia con olive ascolane e pomodori secchi caldi o tiepidi.

Consigli e varianti

Per un gusto ancora più intenso, potete aggiungere un pizzico di peperoncino al composto di pomodori secchi. Se preferite un ripieno più ricco, potete aggiungere anche un po' di formaggio grattugiato.

I calzoncini di pasta sfoglia con olive ascolane e pomodori secchi possono essere preparati in anticipo e conservati in frigorifero fino al momento di cuocerli. Per un risultato ancora più croccante, potete cuocere i calzoncini in forno ventilato.

Questa ricetta è un'ottima base per sperimentare diverse varianti. Potete sostituire le olive ascolane con altri ingredienti, come ad esempio i carciofi o le melanzane. Potete anche aggiungere altri tipi di verdure, come ad esempio i peperoni o le cipolle.

Conclusione

I calzoncini di pasta sfoglia con olive ascolane e pomodori secchi sono un piatto semplice e gustoso, perfetto per un pranzo o una cena informale. La combinazione di olive ascolane e pomodori secchi crea un connubio di sapori unico, che si sposa perfettamente con la delicatezza della pasta sfoglia.

Questa ricetta è un'ottima soluzione per un pasto veloce e saporito, e si presta a diverse varianti. Potete personalizzare la ricetta in base ai vostri gusti e alle vostre esigenze, creando un piatto unico e originale.

Se siete alla ricerca di un piatto tipico della cucina marchigiana, i calzoncini di pasta sfoglia con olive ascolane e pomodori secchi sono la scelta perfetta.

Calzoncini di pasta sfoglia con olive ascolane e pomodori secchi: un connubio di sapori marchigiani

Ingredienti per 4 persone

Preparazione

Consigli e varianti

Conclusione

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