Pollo Croccante all'Aglio e Prezzemolo nella Friggitrice ad Aria: Una Ricetta Semplice e Deliziosa
Questa ricetta per pollo croccante all'aglio e prezzemolo nella friggitrice ad aria è un modo semplice e veloce per preparare un pasto delizioso.
![Pollo Croccante all'Aglio e Prezzemolo nella Friggitrice ad Aria: Una Ricetta Semplice e Deliziosa](../../images/ricette-friggitrice-ad-aria-air-fryer-6-4.webp)
La friggitrice ad aria è ormai diventata un elettrodomestico indispensabile in molte cucine moderne, grazie alla sua capacità di preparare cibi croccanti e sfiziosi in modo rapido e senza l'uso di grandi quantità di olio. Tra le tante ricette che si possono realizzare con la friggitrice ad aria, il pollo croccante è un classico che non può mancare. Unire il pollo croccante al gusto intenso dell'aglio e al profumo aromatico del prezzemolo, crea un connubio di sapori che conquista il palato. Questa ricetta è facile, veloce e perfetta per una cena sfiziosa o per un pranzo veloce, senza dover rinunciare al gusto e alla croccantezza. Scopriamo insieme come preparare questo piatto semplice e delizioso.
Ingredienti per 4 persone
Per preparare questo pollo croccante all'aglio e prezzemolo nella friggitrice ad aria, avrai bisogno di pochi ingredienti semplici e facilmente reperibili. La quantità indicata è sufficiente per 4 persone, ma puoi facilmente adattarla al numero di commensali. Ecco l'elenco degli ingredienti:
• 4 cosce di pollo (o 8 pezzi di pollo a tua scelta)
• 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
• 1 spicchio d'aglio, tritato finemente
• 2 cucchiai di prezzemolo fresco tritato
• Sale e pepe nero macinato fresco q.b.
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Preparazione del Pollo
Inizia preparando il pollo. Lavalo accuratamente sotto l'acqua corrente e asciugalo con carta assorbente. Se necessario, elimina la pelle dalle cosce di pollo. In una ciotola capiente, mescola l'olio extravergine di oliva, l'aglio tritato e il prezzemolo fresco. Aggiungi sale e pepe nero macinato fresco a piacere, quindi amalgama bene il composto.
Immergi le cosce di pollo nel composto di olio, aglio e prezzemolo, assicurandoti di ricoprirle uniformemente. Puoi utilizzare le mani per distribuire il condimento, oppure utilizzare un pennello da cucina. Se hai scelto altri pezzi di pollo, come bocconcini o sovracosce, assicurati di ricoprirli completamente con il condimento.
Ora è il momento di dare al pollo un tocco di croccantezza. Puoi scegliere tra due metodi: ricoprire i pezzi di pollo con pangrattato o pane grattugiato, o usare semplicemente un cucchiaio del composto di olio, aglio e prezzemolo per una croccantezza più leggera.
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Cottura nella Friggitrice ad Aria
Preriscalda la friggitrice ad aria a 200°C per 5 minuti. Questo passaggio è fondamentale per ottenere un pollo croccante e ben cotto. Una volta che la friggitrice ad aria è calda, disponi i pezzi di pollo nel cestello, assicurandoti di non sovrapporli. Se necessario, cuoci il pollo in due o tre riprese.
Cuoci il pollo per 15-20 minuti, o fino a quando non è ben cotto e dorato. Per verificare la cottura, utilizza un termometro da cucina: la temperatura interna del pollo deve raggiungere almeno 74°C. Durante la cottura, controlla il pollo ogni 5 minuti e giralo per garantire una cottura uniforme.
Se preferisci un pollo ancora più croccante, puoi aumentare il tempo di cottura di 2-3 minuti. Tuttavia, fai attenzione a non cuocere troppo il pollo. Un pollo troppo cotto sarà asciutto e poco gustoso.
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Servire il Pollo Croccante
Una volta cotto, il pollo croccante all'aglio e prezzemolo è pronto per essere servito. Puoi accompagnarlo con salse a tua scelta, come maionese, ketchup, salsa barbecue o un semplice pomodoro fresco.
Il pollo croccante abbinato a una fresca insalata verde o a delle patate al forno è un pasto completo e delizioso. Puoi anche utilizzare il pollo croccante per preparare dei panini appetitosi o delle insalate calde.
Se hai tempo e vuoi esaltare ancora di più il sapore del tuo pollo, prepara una salsa a base di yogurt greco, aglio tritato, prezzemolo fresco e un pizzico di sale e pepe. Questa salsa è perfetta per accompagnare il pollo croccante.
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Consigli e Varianti
Per rendere ancora più saporito il tuo pollo, puoi aggiungere altre spezie al composto di olio, aglio e prezzemolo. Ad esempio, puoi aggiungere paprika dolce, origano, timo o rosmarino. Puoi anche utilizzare altre erbe aromatiche come basilico, maggiorana o salvia.
Se vuoi un pollo ancora più croccante, puoi provare a ricoprire i pezzi di pollo con farina di riso o mais. In alternativa, puoi utilizzare una pastella a base di uova e farina.
Se non hai una friggitrice ad aria, puoi cuocere il pollo in forno a 200°C per 20-25 minuti, rigirandolo a metà cottura. Ricordati di ungere leggermente la teglia da forno con olio per evitare che il pollo si attacchi.
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