Ricetta: Pollo Impanato Croccante con Salsa allo Yogurt

Vuoi preparare un pollo croccante e leggero? Segui la ricetta per realizzare un pollo impanato cotto nella friggitrice ad aria, servito con una salsa allo yogurt fresca e saporita.

Ricetta: Pollo Impanato Croccante con Salsa allo Yogurt

Se sei alla ricerca di un piatto gustoso e leggero, la ricetta del pollo impanato croccante cotto nella friggitrice ad aria con salsa allo yogurt è quello che fa per te. La friggitrice ad aria ti permette di ottenere un risultato croccante e dorato, senza l'eccesso di olio. La salsa allo yogurt, fresca e cremosa, completa perfettamente il piatto, regalando un tocco di freschezza. Scopri come preparare questa delizia in pochi semplici passaggi.

Introduzione: Pollo Impanato Croccante nella Friggitrice ad Aria

La friggitrice ad aria è diventata un elettrodomestico indispensabile in molte cucine, offrendo la possibilità di preparare cibi croccanti e gustosi con meno grassi rispetto alla frittura tradizionale. Tra le ricette più popolari per la friggitrice ad aria, spicca il pollo impanato croccante, un piatto semplice e veloce da realizzare, perfetto per un pranzo o una cena sfiziosa.

In questa ricetta, vi proponiamo una variante con una salsa allo yogurt che conferisce al pollo un tocco di freschezza e sapore. La panatura croccante si ottiene grazie all'utilizzo di pangrattato, farina e spezie, mentre la salsa allo yogurt è realizzata con yogurt greco, aglio, limone e erbe aromatiche.

Il risultato è un piatto delizioso e appagante, ideale per chi cerca un'alternativa sana e gustosa alla frittura tradizionale. La friggitrice ad aria permette di ottenere una croccantezza perfetta senza l'utilizzo di grandi quantità di olio, rendendo questa ricetta un'opzione leggera e saporita.

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Ingredienti per 4 Persone

Per preparare il pollo impanato croccante nella friggitrice ad aria con salsa allo yogurt, avrete bisogno dei seguenti ingredienti:

• Pollo: 4 cosce di pollo o 4 petti di pollo (circa 800 grammi)

• Panatura: 100 grammi di pangrattato, 50 grammi di farina 00, 1 cucchiaino di paprika dolce, 1/2 cucchiaino di origano, 1/4 cucchiaino di sale, 1/4 cucchiaino di pepe nero

• Salsa allo yogurt: 200 grammi di yogurt greco, 1 spicchio d'aglio tritato, 1 cucchiaio di succo di limone, 1 cucchiaio di prezzemolo tritato, 1/2 cucchiaino di sale, 1/4 cucchiaino di pepe nero

• Olio d'oliva: 1 cucchiaio

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Preparazione del Pollo Impanato

1. Preparate il pollo: Lavate e asciugate bene le cosce o i petti di pollo. Se necessario, eliminate la pelle e le ossa. Tagliate il pollo a pezzi di dimensioni medie, se necessario.

2. Preparate la panatura: In una ciotola, mescolate il pangrattato, la farina, la paprika, l'origano, il sale e il pepe nero.

3. Impanate il pollo: In un'altra ciotola, sbattete leggermente le uova. Passate ogni pezzo di pollo prima nell'uovo sbattuto e poi nella panatura, assicurandovi che sia completamente ricoperto.

4. Cuocete il pollo: Preriscaldate la friggitrice ad aria a 200°C. Disponete i pezzi di pollo impanati nel cestello della friggitrice ad aria, assicurandovi che non si sovrappongano. Cuocete per 15-20 minuti, girandoli a metà cottura, fino a quando non saranno dorati e croccanti.

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Preparazione della Salsa allo Yogurt

1. Preparate la salsa: In una ciotola, mescolate lo yogurt greco, l'aglio tritato, il succo di limone, il prezzemolo tritato, il sale e il pepe nero.

2. Mescolate bene: Mescolate gli ingredienti fino a ottenere una salsa omogenea e cremosa.

3. Servite la salsa: Servite la salsa allo yogurt a parte, oppure versatela direttamente sul pollo impanato croccante.

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Consigli e Varianti

Per un gusto più intenso, potete aggiungere alla panatura un pizzico di aglio in polvere o di cipolla in polvere.

Se preferite una panatura più croccante, potete aggiungere al pangrattato un po' di parmigiano grattugiato.

Per una salsa allo yogurt più piccante, potete aggiungere un pizzico di peperoncino in polvere o un po' di salsa sriracha.

Il pollo impanato croccante nella friggitrice ad aria può essere servito con una varietà di contorni, come patate al forno, insalata verde o riso bianco.

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