Ricetta: Pollo Fritto Croccante con Salsa al Limone e Prezzemolo nell'Air Fryer

Vuoi preparare un pollo fritto croccante e irresistibile? Scopri la ricetta che unisce la croccantezza del pollo cotto nell'air fryer con il fresco aroma della salsa al limone e del prezzemolo.

Se sei alla ricerca di un'alternativa più leggera al classico pollo fritto, la ricetta che ti proponiamo oggi è perfetta per te. Con l'utilizzo dell'air fryer, potrai ottenere un pollo croccante e dorato all'esterno, ma morbido e succulento all'interno. Inoltre, l'aggiunta della salsa al limone e del prezzemolo conferirà al piatto un tocco di freschezza e sapore unico. Scopri come preparare questo delizioso piatto che sarà apprezzato da tutta la famiglia.

Introduzione: Pollo fritto croccante nell'air fryer

La friggitrice ad aria è diventata un elettrodomestico indispensabile in molte cucine, offrendo la possibilità di preparare cibi croccanti e gustosi senza l'utilizzo di grandi quantità di olio. Tra le ricette più popolari per la friggitrice ad aria, spicca il pollo fritto croccante, un piatto che conquista per la sua croccantezza esterna e la sua morbidezza interna.

Questa ricetta, arricchita da una salsa al limone e prezzemolo, esalta il sapore del pollo e lo rende ancora più appetitoso. La salsa al limone e prezzemolo è un'aggiunta fresca e aromatica che si sposa perfettamente con la croccantezza del pollo fritto.

Preparare il pollo fritto croccante nell'air fryer è un'operazione semplice e veloce, adatta anche ai cuochi alle prime armi. La friggitrice ad aria si occupa di cuocere il pollo in modo uniforme, garantendo una croccantezza perfetta senza dover friggere in olio bollente.

Ingredienti per 4 persone

Per preparare il pollo fritto croccante nell'air fryer per 4 persone, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

• 4 cosce di pollo (circa 800 grammi)

• 2 cucchiai di farina 00

• 1 cucchiaino di paprika dolce

• 1/2 cucchiaino di sale

• 1/4 cucchiaino di pepe nero

• 1/4 di tazza di pangrattato

• 2 cucchiai di olio extravergine di oliva

• 1 limone (succo e scorza)

• 1 mazzetto di prezzemolo fresco (tritato finemente)

• 1 cucchiaio di aceto bianco

• Sale e pepe nero q.b.

Preparazione del pollo

Inizia preparando il pollo: lava le cosce di pollo e asciugale accuratamente con carta da cucina. In una ciotola, mescola la farina, la paprika dolce, il sale e il pepe nero. Aggiungi le cosce di pollo alla ciotola e rivestitele completamente con il mix di spezie.

In un'altra ciotola, mescola il pangrattato con l'olio extravergine di oliva. Aggiungi le cosce di pollo impanate al pangrattato e assicurati che siano completamente ricoperte. Disponi le cosce di pollo impanate in un unico strato nella friggitrice ad aria.

Cuoci il pollo nella friggitrice ad aria a 200°C per 15-20 minuti, girando le cosce a metà cottura. Il tempo di cottura può variare a seconda della potenza della friggitrice ad aria e delle dimensioni delle cosce di pollo. Assicurati che il pollo sia cotto al punto giusto, con una temperatura interna di almeno 74°C.

Preparazione della salsa al limone e prezzemolo

Mentre il pollo cuoce, prepara la salsa al limone e prezzemolo. In una ciotola, mescola il succo di limone, la scorza di limone, il prezzemolo tritato, l'aceto bianco, il sale e il pepe nero. Mescola bene fino a ottenere una salsa omogenea.

La salsa al limone e prezzemolo può essere preparata in anticipo e conservata in frigorifero fino al momento di servire. La salsa si sposa perfettamente con il pollo fritto, donandogli un tocco di freschezza e aromaticità.

Una volta cotto, il pollo fritto croccante può essere servito caldo con la salsa al limone e prezzemolo. Puoi accompagnare il pollo con patate al forno, insalata verde o altri contorni a tuo piacimento.

Consigli e varianti

Per un gusto ancora più intenso, puoi aggiungere un pizzico di aglio in polvere o di erbe aromatiche come rosmarino o timo al mix di spezie per il pollo.

Se preferisci un pollo più piccante, puoi aggiungere un pizzico di peperoncino in polvere al mix di spezie. Puoi anche sostituire la salsa al limone e prezzemolo con una salsa barbecue o una salsa agrodolce.

Il pollo fritto croccante nell'air fryer è un piatto versatile che può essere personalizzato a piacere. Sperimenta con diverse spezie, salse e contorni per creare la tua versione preferita di questo piatto delizioso e facile da preparare.

Introduzione: Pollo fritto croccante nell'air fryer

Ingredienti per 4 persone

Preparazione del pollo

Preparazione della salsa al limone e prezzemolo

Consigli e varianti

Risorse Utili e Approfondimenti