Ricetta: Pollo Fritto Croccante con Pangrattato e Prezzemolo

Vuoi gustare un pollo fritto croccante e saporito? Scopri la ricetta che utilizza pangrattato e prezzemolo, perfetta per essere preparata con la friggitrice ad aria.

Ricetta: Pollo Fritto Croccante con Pangrattato e Prezzemolo

Se sei alla ricerca di un'alternativa più leggera e salutare al classico pollo fritto, la friggitrice ad aria è la soluzione perfetta. Oggi ti sveleremo la ricetta per preparare un pollo fritto croccante e gustoso, arricchito dal sapore del pangrattato e del prezzemolo. Grazie a questa tecnica di cottura, otterrai un risultato crispy e dorato, senza l'utilizzo eccessivo di olio. Un piatto che conquisterà grandi e piccini, perfetto per un pranzo o una cena speciale.

Introduzione: Pollo fritto croccante con pangrattato e prezzemolo nella friggitrice ad aria

La friggitrice ad aria è diventata un elettrodomestico indispensabile per chi ama cibi croccanti e gustosi senza dover ricorrere alla frittura tradizionale. Oggi vi presentiamo una ricetta semplice e veloce per preparare un pollo fritto croccante con pangrattato e prezzemolo nella friggitrice ad aria, un piatto perfetto per un pranzo o una cena sfiziosa.

Questa ricetta è ideale per chi cerca un'alternativa sana e leggera alla frittura tradizionale, mantenendo comunque la croccantezza e il sapore tipico del pollo fritto. La friggitrice ad aria, infatti, permette di cuocere gli alimenti in modo rapido e uniforme, utilizzando pochissimo olio, se non addirittura nessuno.

Il pangrattato e il prezzemolo conferiscono al pollo un sapore intenso e aromatico, mentre la cottura nella friggitrice ad aria garantisce una croccantezza irresistibile. Scopriamo insieme come preparare questa deliziosa ricetta.

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Ingredienti per 4 persone

Per preparare il pollo fritto croccante con pangrattato e prezzemolo nella friggitrice ad aria, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

• 4 cosce di pollo (circa 800 grammi)

• 2 uova medie

• 100 grammi di pangrattato

• 2 cucchiai di parmigiano grattugiato

• 1 cucchiaio di prezzemolo tritato

• 1 cucchiaino di aglio in polvere

• 1/2 cucchiaino di sale

• 1/4 cucchiaino di pepe nero

• Olio di oliva (facoltativo)

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Preparazione del pollo

Inizia preparando il pollo. Lava accuratamente le cosce di pollo e asciugale con carta da cucina. Se necessario, rimuovi eventuali ossa o pelle in eccesso.

In una ciotola capiente, sbatti le uova con un pizzico di sale e pepe. In un'altra ciotola, mescola il pangrattato, il parmigiano grattugiato, il prezzemolo tritato, l'aglio in polvere, il sale e il pepe.

Immergi ogni coscia di pollo nella pastella di uova, quindi rivestila completamente con il pangrattato, assicurandoti che sia ben aderente. Se desideri, puoi aggiungere un filo di olio di oliva al pangrattato per ottenere una croccantezza ancora più intensa.

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Cottura nella friggitrice ad aria

Preriscalda la friggitrice ad aria a 200°C per 5 minuti. Disponi le cosce di pollo rivestite di pangrattato nel cestello della friggitrice ad aria, assicurandoti che non si sovrappongano.

Cuoci il pollo per 15-20 minuti, girandolo a metà cottura, fino a quando non sarà dorato e croccante. Il tempo di cottura può variare a seconda della potenza della friggitrice ad aria e delle dimensioni delle cosce di pollo.

Una volta cotto, togli il pollo dalla friggitrice ad aria e lascialo riposare per qualche minuto prima di servirlo. Servi il pollo fritto croccante con pangrattato e prezzemolo caldo, accompagnato da una salsa a tua scelta, come la maionese o la salsa barbecue.

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Consigli e varianti

Per un sapore ancora più intenso, puoi aggiungere al pangrattato altre spezie come paprika dolce, origano o timo.

Se desideri un pollo più morbido, puoi cuocerlo a 180°C per 20-25 minuti.

Puoi utilizzare questa ricetta anche per preparare altri tagli di pollo, come le ali o i petti, regolando il tempo di cottura in base alle dimensioni.

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Risorse Utili e Approfondimenti