Ricetta: Pollo con Salsa di Mango e Peperoncino nell'Air Fryer

Se sei alla ricerca di un'idea per una cena speciale o semplicemente desideri sperimentare in cucina, la ricetta del pollo con salsa di mango e peperoncino nell'air fryer è quello che fa per te. Un connubio di sapori esotici e croccantezza che renderà il tuo pasto un'esperienza unica. Con pochi ingredienti e semplici passaggi, potrai deliziare il palato dei tuoi commensali con un piatto originale e gustoso.

Introduzione: Pollo con salsa di mango e peperoncino nell'air fryer

La friggitrice ad aria è diventata un elettrodomestico indispensabile in molte cucine, offrendo un modo rapido e semplice per preparare cibi croccanti e gustosi. Oggi vi presentiamo una ricetta irresistibile per pollo con salsa di mango e peperoncino nell'air fryer, un piatto che unisce sapori esotici e una consistenza croccante, perfetto per un pranzo o una cena leggera e saporita.

Questa ricetta è facile da realizzare e richiede pochi ingredienti, rendendola ideale anche per i cuochi alle prime armi. La salsa di mango e peperoncino aggiunge un tocco di dolcezza e piccantezza al pollo, creando un'armonia di sapori che conquisterà il palato di tutti. La friggitrice ad aria permette di ottenere un pollo croccante e dorato all'esterno, mantenendolo morbido e succoso all'interno.

Preparatevi a stupire i vostri ospiti con questa ricetta originale e deliziosa, che vi permetterà di gustare un pollo croccante e saporito in pochi minuti. La salsa di mango e peperoncino è un'esplosione di gusto che si sposa perfettamente con la carne di pollo, creando un piatto unico e indimenticabile.

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Ingredienti per 4 persone

Per preparare questa ricetta, avrete bisogno di pochi ingredienti semplici e facilmente reperibili. Ecco la lista completa degli ingredienti per 4 persone:

• 4 cosce di pollo (circa 800 grammi)

• 1 mango maturo (circa 200 grammi)

• 1 peperoncino rosso (o a piacere)

• 2 cucchiai di salsa di soia

• 1 cucchiaio di miele

• 1 cucchiaino di zucchero di canna

• 1/2 cucchiaino di aglio in polvere

• 1/4 cucchiaino di pepe nero

• 1 cucchiaio di olio di semi (per spennellare il pollo)

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Preparazione del pollo

Iniziate preparando il pollo. Lavate le cosce di pollo e asciugatele accuratamente. In una ciotola, mescolate la salsa di soia, il miele, lo zucchero di canna, l'aglio in polvere e il pepe nero. Aggiungete le cosce di pollo alla marinata e mescolate bene per assicurarvi che siano completamente ricoperte.

Lasciate marinare il pollo per almeno 30 minuti, o anche di più per un sapore più intenso. Nel frattempo, preriscaldate la friggitrice ad aria a 200°C. Una volta che la friggitrice è calda, spennellate le cosce di pollo con olio di semi e disponetele nel cestello della friggitrice ad aria, assicurandovi che non si sovrappongano.

Cuocete il pollo per 15-20 minuti, girandolo a metà cottura, fino a quando non sarà dorato e croccante. Mentre il pollo cuoce, preparate la salsa di mango e peperoncino.

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Preparazione della salsa di mango e peperoncino

Sbucciate il mango e tagliatelo a cubetti. In un frullatore, unite il mango, il peperoncino rosso (tagliato a pezzetti o privato dei semi per un gusto meno piccante), 1 cucchiaio di salsa di soia e un po' di acqua. Frullate il tutto fino ad ottenere una salsa liscia e omogenea.

Assaggiate la salsa e regolate la quantità di peperoncino a piacere. Se desiderate una salsa più dolce, aggiungete un cucchiaino di miele o zucchero di canna. La salsa di mango e peperoncino è pronta per essere servita con il pollo.

Una volta che il pollo è cotto, trasferitelo su un piatto da portata e versate sopra la salsa di mango e peperoncino. Servite il pollo caldo e croccante, accompagnato da riso bianco o verdure a piacere.

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Consigli e varianti

Per un gusto ancora più intenso, potete aggiungere un pizzico di paprica dolce o cumino alla marinata del pollo. Se non avete a disposizione il mango fresco, potete utilizzare purea di mango in scatola o surgelata.

Per una versione più piccante, potete aumentare la quantità di peperoncino rosso o aggiungere un pizzico di peperoncino in polvere. Se preferite un gusto più dolce, potete ridurre la quantità di peperoncino e aumentare la quantità di miele o zucchero di canna.

Questa ricetta è perfetta per un pranzo o una cena veloce e gustosa. Potete anche preparare il pollo in anticipo e conservarlo in frigorifero fino al momento di cuocerlo. La salsa di mango e peperoncino può essere preparata anche in anticipo e conservata in frigorifero per un massimo di 3 giorni.

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Risorse Utili e Approfondimenti

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