Pollo con Pangrattato e Parmigiano Croccante nell'Air Fryer

Vuoi gustare un pollo croccante e saporito? Prova la ricetta del pollo con pangrattato e parmigiano cotto nell'air fryer.

Pollo con Pangrattato e Parmigiano Croccante nell'Air Fryer

Se sei alla ricerca di un'alternativa più leggera alla classica frittura, l'air fryer è la soluzione perfetta. Con questo elettrodomestico innovativo è possibile ottenere piatti croccanti e gustosi, come il pollo con pangrattato e parmigiano. Grazie alla tecnologia dell'aria calda, il pollo risulterà dorato e croccante all'esterno, e morbido all'interno, senza l'utilizzo eccessivo di olio. Scopriamo insieme come preparare questa deliziosa ricetta che conquisterà il palato di grandi e piccini.

Introduzione: Pollo con Pangrattato e Parmigiano Croccante nell'Air Fryer

La friggitrice ad aria è diventata un elettrodomestico indispensabile in molte cucine, offrendo la possibilità di preparare cibi croccanti e gustosi in modo rapido e sano. Tra le tante ricette che si possono realizzare con questo strumento, il pollo con pangrattato e parmigiano croccante è un vero e proprio must-have. Questa ricetta, semplice e veloce, permette di ottenere un pollo croccante e saporito, perfetto per un pranzo o una cena informale.

La friggitrice ad aria consente di ottenere una croccantezza impeccabile grazie alla circolazione dell'aria calda, eliminando la necessità di utilizzare grandi quantità di olio. Il pangrattato e il parmigiano creano una panatura croccante e saporita, mentre il pollo rimane morbido e succoso all'interno. Questa ricetta è perfetta per chi cerca un'alternativa sana e gustosa ai tradizionali fritti.

In questa guida, vi mostreremo passo dopo passo come preparare un pollo con pangrattato e parmigiano croccante nell'air fryer, fornendovi tutti i consigli e i trucchi per ottenere un risultato perfetto. Preparatevi a stupire i vostri ospiti con un piatto semplice, veloce e irresistibile!

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Ingredienti per 4 Persone

Per preparare un pollo con pangrattato e parmigiano croccante per 4 persone, avrete bisogno dei seguenti ingredienti:

• 4 cosce di pollo (circa 600 grammi)

• 100 grammi di pangrattato

• 50 grammi di parmigiano reggiano grattugiato

• 1 uovo

• 2 cucchiai di latte

• 1 cucchiaino di prezzemolo tritato

• 1/2 cucchiaino di aglio in polvere

• 1/4 cucchiaino di pepe nero

• Sale q.b.

• Olio di oliva spray (facoltativo)

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Preparazione del Pollo

Iniziate preparando il pollo. Lavate le cosce di pollo e asciugatele accuratamente. Se necessario, eliminate la pelle e le ossa. In una ciotola, sbattete l'uovo con il latte, il prezzemolo tritato, l'aglio in polvere e il pepe nero. Aggiungete un pizzico di sale e mescolate bene.

In un'altra ciotola, mescolate il pangrattato con il parmigiano grattugiato. Passate le cosce di pollo nella miscela di uovo e latte, quindi nella panatura di pangrattato e parmigiano, assicurandovi che siano completamente ricoperte.

Se desiderate, potete spruzzare le cosce di pollo con un po' di olio di oliva spray per ottenere una croccantezza ancora maggiore. Disponete le cosce di pollo in un unico strato nella friggitrice ad aria, assicurandovi che non si sovrappongano.

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Cottura nell'Air Fryer

Preriscaldate la friggitrice ad aria a 200°C per 5 minuti. Inserite le cosce di pollo nella friggitrice ad aria e cuocete per 15-20 minuti, girandole a metà cottura. Il tempo di cottura può variare a seconda della potenza della friggitrice ad aria e delle dimensioni delle cosce di pollo. Per verificare la cottura, bucate le cosce di pollo con uno stuzzicadenti: se i succhi sono chiari, il pollo è cotto.

Una volta cotte, estraete le cosce di pollo dalla friggitrice ad aria e lasciatele riposare per qualche minuto prima di servirle. Servite il pollo con pangrattato e parmigiano croccante caldo, accompagnato da un contorno a piacere, come patate al forno, insalata o verdure grigliate.

Per un gusto ancora più intenso, potete aggiungere un pizzico di paprica dolce o peperoncino alla panatura. Potete anche sostituire il parmigiano reggiano con altri formaggi grattugiati, come il pecorino romano o il grana padano.

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Consigli e Varianti

Per ottenere un pollo con pangrattato e parmigiano croccante ancora più gustoso, potete marinare le cosce di pollo in una miscela di yogurt greco, limone e erbe aromatiche per almeno 30 minuti prima di panarle. In questo modo, il pollo assorbirà i sapori della marinatura e risulterà ancora più saporito.

Se non avete a disposizione una friggitrice ad aria, potete cuocere il pollo con pangrattato e parmigiano croccante in forno a 200°C per 20-25 minuti, girandolo a metà cottura. Ricordate di ungere leggermente la teglia da forno con un filo d'olio per evitare che il pollo si attacchi.

Questa ricetta è perfetta per un pranzo o una cena veloce e gustosa. Potete anche preparare il pollo con pangrattato e parmigiano croccante in anticipo e conservarlo in frigorifero per un massimo di 2 giorni. Prima di servirlo, riscaldatelo in forno o nella friggitrice ad aria per qualche minuto.

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Risorse Utili e Approfondimenti